前街-咖啡種植條件簡介
在植物學上，咖啡是茜草科的咖啡屬，以阿拉比卡和羅布斯塔種為主，精品咖啡以阿拉比卡下面的鐵皮卡、波旁、卡杜拉等為主。咖啡樹屬於常綠灌木，栽種在氣候適宜的70多個國家，大約在南北緯25度之間的熱帶和亞熱帶地區，種植約3～5年後開花並結出櫻桃般的咖啡果實。
在去除咖啡果實的外果皮、果肉後，將帶有內果皮的種子種在苗圃中，1、2個月後種子會慢慢發芽，長出主根並支撐起幼苗，約9個月後長成一顆帶有12-16葉約50cm的小樹苗後，再移植到莊園裏。咖啡在繼續種植3～5年（至少3年）後，才會第一次開花，潔白的咖啡花一般有5瓣組成，會通常會帶有一些茉莉花的香氣。
咖啡樹的花期非常短，3天左右就會枯萎，1周就會凋零。花開後，便慢慢長出果實，咖啡果實經過6-8個月後，慢慢成熟，剛開始的咖啡果實為綠色堅硬的，慢慢變色並軟化，變成一顆顆成熟的紅果實（也會有特殊的豆種如黃波旁，成熟時的顏色會變成黃色。），所以咖啡果實又被稱為「紅櫻桃」或「咖啡櫻桃」。
羅布斯塔（Robusta）：多採用深烘，濃烈口感，醇厚度高，核桃、草本、木質、焦香味道
種植區：羅布斯塔豆主要產地為印尼、印度、越南、老撾、海南、廣東
產量：羅布斯塔豆的產量佔世界咖啡產量的30%左右
適種海拔差異：羅布斯塔的種植海拔在800米以下，羅布斯塔適應能力極強，對病蟲害具有較強的抵抗能力
風味：羅布斯塔酸味很弱，具有樹木、麥子香味，油脂非常豐富，高品質的羅布斯塔豆通常用來拼配意式豆。因為焦香且偏淡，有着酸味不明顯以及苦味較重的特色，常用來做成速溶咖啡。
因此，特別追求豐富油脂的朋友，一定要首選前街經典拼配和前街商業拼配，這兩款意式豆都帶有少量的羅布斯塔品種，前街經典拼配結合了巴西、曼特寧和羅布斯塔，採用中深烘焙，萃取時散發出明顯的黃油、烘烤吐司、焦糖餅乾的香氣，風味強烈，口感紮實，並帶着細膩的油脂，萃取十分穩定，是新手入門的必備家用咖啡，另外加上低酸醇厚，加上價格優勢，無疑是開店的最優選。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
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前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
