在以前，人們喝咖啡的選擇並不多，要麼是味道單一的速溶，要麼是苦不拉幾的焦糊咖啡，所以很難感受到太多的香氣。而如今的咖啡不僅做法多樣，品質更是提升不少，性價比也更，既然大家除了能在家實現咖啡自由，上班的辦公室就同樣可以。
出現在辦公室的咖啡有很不少，比如掛耳、手衝、美式滴濾機、意式咖啡機……，其中意式咖啡機就是那最受歡迎的一種方式，且因它能做出咖啡店同款的美式、拿鐵、卡布奇諾、澳白等常見花式咖啡。
很多咖啡愛好者來到前街都會對吧枱上操作咖啡機的咖啡師表現出敬佩之情，好奇式如何操作看似很複雜的咖啡機的。其實咖啡師掌握的不過就是意式咖啡製作的詳細步驟，至於咖啡機是如何運行的，大多數的咖啡師都是不知道。那麼今天，前街就來為大家介紹一下意式咖啡的詳細製作流程吧！以前街咖啡正常操作流程為例：
第一步：擦拭粉碗，確保咖啡粉碗內乾燥無水
第二步：稱咖啡粉，使用電子稱稱適量的咖啡粉，將誤差控制在上下0.1克
第三步：布粉
第四步：壓粉
第五步：叩上手柄
第六步：按鍵萃取
第七步：叩下粉柄 ，清洗衝煮頭。
前街espresso萃取方案推薦：粉量20g、萃取咖啡液40g，時間30秒
就這樣，一份意式濃縮咖啡就萃取結束了。
如果你想要製作其他的咖啡飲品，無非就是在裏面加水、加糖、加奶。喜歡美式咖啡，前街會準備一個200ml的咖啡杯，倒入160ml的溫熱水，最後把意式濃縮倒入，一杯熱美式咖啡就做好了。
因為帶有增壓功能，做出來的咖啡不僅濃度高，酸和苦都會比較集中，所以製作辦公室咖啡為求穩定萃取，就要優先採用中深度烘焙的意式咖啡豆，它能帶來不錯的油脂，也更容易呈現出均衡的口感。
喜歡醇厚口感但不苦、低酸的意式咖啡，首選前街黑可可基礎拼配：
對於剛入門的朋友，我們首先當然是考慮性價比，而前街黑可可基礎拼配就可以滿足絕大多數辦公室和家庭用戶的需求，同時也是開店的首選。它帶有柔和的果酸，焦糖的甜感，堅果、黑巧克力風味，順滑粘稠，同時價格優惠，適合優先考慮好喝不貴的咖啡愛好者。
如果你不想上班時喝苦咖啡，那就買前街草莓糖espresso意式拼配吧~
前街草莓糖意式咖啡豆採用了哥斯達黎加、哥倫比亞、埃塞俄比亞三個產區組成，集日曬、水洗和蜜處理咖啡於一身，製作成意式濃縮擁有玫瑰、葡萄、香橙、奶油、杏仁的風味，草莓糖美式口感輕柔，酸甜宜人，草莓糖拿鐵則帶有奶油、草莓曲奇餅乾的香氣，非常適合夏天飲用。
如果你想做出跟咖啡店一樣的味道，那麼首選前街商業拼配就對了。
相比其他意式咖啡，前街商業拼配採用巴西和哥倫比亞的典型搭配，然後加上少量羅布斯塔，為原有的風味層次錦上添花，咖啡表現出巴旦木、杏仁、核桃等複雜的堅果類香味，油脂流動性佳，口感低酸醇厚，加上價格優勢，無疑是開店的最優選。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
