羅布斯塔是目前市場上流行的兩類咖啡品種之一，通常被咖啡師們稱為「羅豆」。風味上，羅豆沒有阿拉比卡咖啡的上揚明亮風味，口感上以濃苦醇厚為主，常常被用作烘焙較深的意式拼豆配方或速溶咖啡的原料。
對比阿拉比卡，羅布斯塔品種的咖啡因含量更高，約為2.7%-4%，是阿拉比卡的兩倍。咖啡因作為植物的天然農藥，可以免受於大多數昆蟲的侵害。栽種角度上來看，羅布斯塔咖啡樹能耐高溫、耐寒、耐旱、耐濕，存活率高。另外，羅布斯塔單棵植株的結果量高，對環境適應能力又強，一般種植在低海拔的平原即可，可以直接使用機器化統一管理與採摘，售價自然也更便宜。所以羅布斯塔種植所需投入的生產成本更低，更適合用於商業化的批量生產。
經過分析，羅布斯塔的綠原酸含量非常高，蔗糖含量較低。綠原酸是咖啡中苦澀味的來源，它通常帶着醇厚、更低沉的苦味，以及核桃、花生、榛果、大麥茶、穀物等味譜，處理不好時還會出現濃烈刺激的土腥味，如橡膠般的負面口感，因此人們喜歡採用深度烘焙它，這也是為什麼前街沒有單獨出售羅布斯塔咖啡豆的主要原因。
經過深度烘焙的羅布斯塔豆會積累大量的氣體，萃取成濃縮咖啡時釋出豐富的油脂泡沫，紮實的味譜也為咖啡提供更多的醇厚口感。在意大利，當地人追求咖啡濃烈的口感和豐富的油脂，很多咖啡店在製作濃縮咖啡時會適當加入一定比例的羅布斯塔豆進行調配，加重它的「咖啡味」。
在前街自家烘焙的咖啡豆中，有一款前街商業拼配咖啡豆就含了少量的優質羅布斯塔咖啡豆，它的定位是油脂豐富、性價比高、風味穩定，能最大化地滿足開咖啡店的朋友，所以極具商用價值，也是回購率超高的一款意式產品。
除了開店需求，採用古老「曼巴」組合的前街經典拼配也擁有少量的優質羅布斯塔咖啡豆，這款產品適合於意式咖啡機、美式滴濾咖啡機以及摩卡壺等器具衝煮，做出來的黑咖啡會帶着豐厚的油脂，呈現出黑巧、堅果、黃油、焦糖的香氣。
如果家中沒有研磨設備，前街也可以提供代研磨的服務，只需告知前街所使用的萃取方式即可。但前街要提醒大家一點，咖啡豆被磨成粉後，風味物質會加速流失，因此賞味期也會縮短，需要儘快喝，否則容易出現木頭等瑕疵味道。由於咖啡豆在烘焙後有一個最佳的賞味階段，咖啡的香氣隨着存放時間會加速流失，消散的風味很難在衝煮中呈現還原。這也是為何前街堅持只發貨5天內新鮮烘焙的咖啡，前街希望每位客人都能享用到咖啡豆最完整的賞味階段。
如今，很多小夥伴都養成了喝咖啡的習慣，不論是工作日還是休息的閒暇時光，都喜歡喝杯黑咖啡。適量的黑咖啡的確對我們的身體起到有利作用，比如能夠幫助身體內的水分快速排出，能夠有效消除水腫；黑咖啡中所含的咖啡因會促進腸道蠕動，所以具有一定的緩解便祕的作用。另外，黑咖啡還會讓身體代謝變得快速有效，這樣對減肥就具有積極的作用。所以説黑咖啡確實有利於減肥，但是也不意味着可以隨便喝。
黑咖啡喝得過多，會讓中樞神經過於興奮，從而影響到睡眠，還會帶來焦慮、煩躁的情緒。同時因為身體內攝入過多的鹼性物質，還會造成胃酸分泌過多，從而損傷胃黏膜。所以按每杯150毫升計算，每天只需喝2～3杯，切記不能攝入過多。喝咖啡減肥要選對時間，才能讓減肥效果更好。據研究發現，當喝完咖啡半小時後，身體血液中的脂肪酸濃度會達到頂峯，這時在去運動，就可以加速脂肪分解，讓瘦身變得更加有效。所以應該在運動前半小時喝。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
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前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
