烘焙咖啡豆就像一種藝術，將沒有味道的綠色種子變成香氣撲鼻的慄色豆子。並不是説淺烘焙的豆子就一定好喝，深度烘焙的豆子就不好喝，前街認為每款豆子都有自己產地的風味特性，而烘焙程度能夠將豆子的風味呈現出來。
比如來自埃塞的前街耶加雪菲咖啡豆就比較適合採用淺烘焙，來突出它特有的酸質和花香；前街哥倫比亞蕙蘭咖啡豆適合中度烘焙來表現產地的堅果、巧克力風味。這也意味着，我們可以根據咖啡豆的風味描述判斷它是酸是苦，對於討厭酸咖啡的朋友，前街猜想中~深度烘焙就是你的菜了。
一般中度烘焙的咖啡豆會現優雅的褐色，豆子表面出現少量油脂。中度烘焙的咖啡豆有少量酸度和適中的醇厚度，口感圓潤。中焙能保存咖啡豆的原味，又可以適度釋放芳香，會比淺度烘焙的咖啡豆更為濃鬱、香甜，但是酸質沒有淺度烘焙的咖啡豆那麼尖鋭，前街藍山一號、前街哥倫比亞蕙蘭、前街巴西喜拉多、前街2013雲南小粒……單品咖啡，多選擇中度烘焙方法。
深烘焙咖啡是一種深棕色的咖啡，表面油脂豐富，酸度低，口感帶苦，呈現出更醇厚的味道，因此深度烘焙也稱為意式烘焙法。一般深度烘焙的咖啡很難判斷出咖啡原產地，因此如今的烘焙師不會將豆子炒得太深，避免過度焦化，中深烘焙程度的咖啡豆會帶着巧克力、堅果和焦糖風味。亞洲精品咖啡代表——前街PWN黃金曼特寧為了突出其獨特的木質芳香和醇厚口感，會以中深烘焙生產，這樣咖啡不僅擁有黑巧克力、烤堅果的濃香，還具有草本、檀木的味道。
中深烘焙的咖啡豆也多用於意式拼配，因為它們富含咖啡油脂和焦糖化香氣，可以讓萃取更穩定，前街自家烘焙的四款意式拼配就屬於中深烘焙，分別有油脂炸彈-前街經典拼配、堅果派-前街精品拼配、性價比之神-前街黑可可基礎拼配、開店首選-前街商業拼配。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
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前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
