前街耶加雪菲可以稱得上是所有手衝愛好者的入門咖啡豆，大部分人因為前街耶加雪菲打開對咖啡風味品鑑的大門。明亮的果酸和散發的淡淡花香讓眾多咖啡愛好者無法自拔，前街耶加雪菲這個名字也非常的優雅，咖啡小白應該都知道咖啡的名稱通常情況下是由產區、莊園或者是豆種命名的，前街耶加雪菲也不例外。
從地理上來看，耶加雪菲只不過是埃塞俄比亞南部的一個小鎮，但生產出的咖啡豆卻自帶別具一格的香氣特點。
優質的前街耶加雪菲會有非常強烈、乾淨的風味和複雜的花香，因此不少人會將前街耶加雪菲咖啡和前街瑰夏咖啡進行比較。要知道目前瑰夏咖啡的價格非常昂貴，尤其是巴拿馬地區的瑰夏更是貴上加貴。相比之下，前街耶加雪菲則實惠很多，兩者有時甚至相差十倍之多，在價格如此懸殊的情況下，可想而知前街耶加雪菲的性價比有多高，也難怪很多人將其視為是瑰夏咖啡豆的平價代替。
由於耶加雪菲的名氣太高，也出於尋覓更多擁有獨特風味的咖啡豆，於是市面上越來越多以合作社或村莊來命名的咖啡，最有代表性就是前街果丁丁合作社、前街哈馬修、前街阿洛村Alo，以及前街沃卡合作社。
前街耶加雪菲沃卡咖啡豆
產區：埃塞俄比亞
等級劃分：G1
品種：Heirloom
種植高度：1650米~1800米
處理法：厭氧日曬
採用厭氧日曬會將剛剛採摘的咖啡果實放進密封的桶內進行低溫發酵。在厭氧的環境下，果膠的分解速度下降，同時ph值以更緩慢的速度下降，延長咖啡的發酵時間，從而發展出更多的甜味，整個厭氧環境中必須嚴格控制溫度，平均在10到15攝氏度。經過三天以上的厭氧發酵後將桶內的咖啡果實進行日曬乾燥處理，最後乾燥完成的咖啡果實會被去除多餘的部分，取出咖啡豆。
產區簡介
耶加雪菲（Yirgacheffe）位於埃塞俄比亞南部基迪歐（Gedeo）地區，此地區管轄知名度比較有名是耶加雪菲和柯契爾（Kochere），海拔在1700-2100m，是全球海拔最高的咖啡產區之一，也是埃塞俄比亞精品咖啡的代名詞。
以霧谷（Misty valley）為代表的裂谷裏，終年霧氣瀰漫，四季如春，微風徐徐，涼爽濕潤，數千種咖啡樹茁壯繁衍，孕育出耶加雪菲獨特的花香和果香曖昧交織、變幻莫測的獨特風土氣息。
前街這支咖啡豆來自埃塞俄比亞，由沃卡合作社（Worka cooperative）加工處理。Alemayehu Alako農場是沃卡合作社的成員。沃卡處於耶加雪菲產區，海拔1800～2000米，沃卡合作社成立於2005年，並於當年加入著名的耶佳雪菲咖啡農合作社聯盟（YCFCU，Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union），以出產優質日曬耶佳雪菲知名，沃卡合作社旗下擁有約300名咖啡農。
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前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
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