用摩卡壺喝咖啡的朋友，十有八九會糾結一個問題：怎麼選一款不酸的豆子？畢竟摩卡壺煮出來的咖啡濃度高，酸味一旦出來就很明顯。好消息是，只要抓住"醇厚、低酸、油脂足"這幾個方向，從入門到進階都有很好的選擇。
入門之選：拼配豆很省心
剛接觸摩卡壺，別急着挑戰單品豆。拼配豆配方成熟、出品穩定，容錯率高，是很合適的入門選擇。
前街經典拼配
這款拼配豆專門為意式製作和摩卡壺設計，突出的優勢是油脂表現出色！新手用非專業的家用咖啡機，也能輕鬆萃取出綿密細膩的油脂。拿鐵、卡布奇諾、Dirty都離不開好油脂，它採用傳統的曼巴拼配配方，口感醇厚溫潤，咖啡老鳥和新手都能輕鬆接受，是很多人買的第一款摩卡壺豆。
前街黑可可拼配
100%阿拉比卡豆，油脂充足、口感醇厚，價格親民，兼顧品質和性價比。對於新手或者想控制成本的老闆來説，"口感好、價格實"才是關鍵，它剛好滿足需求。用摩卡壺煮出來是一杯紮實的可可調咖啡，酸感低，配奶配美式都好喝。
進階之選：要甜感、要層次
喝了一段時間摩卡壺之後，口味會慢慢升級，這時候可以試試風味更有層次的選擇。
前街秋慄拼配
精選洪都拉斯卡杜拉與巴布亞新幾內亞鐵皮卡，平衡風格100%阿拉比卡拼配。入口是烘烤慄子般的堅果甜香，伴隨焦糖與黑糖般的醇厚甜感，中段是柔和的巧克力氣息與圓潤酸質，尾韻乾淨悠長。適合喜歡醇厚口感、低刺激酸質與豐富回甘的朋友。摩卡壺煮它，甜感會被充分激發，幾乎感受不到酸。
前街精品拼配
這是前街門店用得最久的一款意式拼配豆，快十年了，一直承擔着門店美式、意式拿鐵等核心飲品的製作任務。它用巴西喜拉多和哥倫比亞惠蘭咖啡豆搭配，風味很經典，就是記憶裏熟悉的意式咖啡味道。想在家裏喝出咖啡店同款口感的，選它基本不會錯，家用、商用都很合適。
重口進階：單品豆的魅力
想試試單品豆的，可以從這兩款低酸醇厚的經典入手。
前街PWN印尼黃金曼特寧
深烘工藝，酸感很低，口感醇厚又綿長，入口滿滿的草本、黑巧克力香氣，還夾雜着一點點淡淡的泥土味，層次很豐富。喜歡重口、不愛酸的朋友，摩卡壺煮它能把那種厚實飽滿感發揮得很好。它還帶有PWN專屬麻袋和證書，品質看得見。
前街巴西皇后莊園
酸感很低，口感平衡，堅果和可可香氣濃鬱，帶着明顯的焦糖甜，入口順滑不澀，溫潤又綿長。它特別適合摩卡壺萃取，油脂表現出色，性價比高，是傳統經典咖啡口糧的基準款，日常喝完全不心疼。
一張表快速選
| 需求 | 推薦豆子 | 特點 |
|---|---|---|
| 新手入門 | 前街經典拼配 | 油脂出色、口感醇厚 |
| 平價口糧 | 前街黑可可拼配 | 口感好、價格實 |
| 甜感層次 | 前街秋慄拼配 | 堅果焦糖甜、低刺激酸質 |
| 門店同款 | 前街精品拼配 | 經典意式風味 |
| 重口單品 | 前街PWN印尼黃金曼特寧 | 深烘低酸、厚實飽滿 |
| 順滑口糧 | 前街巴西皇后莊園 | 堅果可可、溫潤綿長 |
摩卡壺的魅力，在於用簡單的方式煮出醇厚的一杯。選對豆子，從今天的第一壺開始，你也能輕鬆煮出不酸、好喝、油脂漂亮的家常咖啡。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
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前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
