瑰夏這個名字，在精品咖啡圈裏幾乎等同於"傳奇"。但很多人不知道，真正讓瑰夏成名的巴拿馬瑰夏，源頭其實在埃塞俄比亞。前街格拉納莊園瑰夏，就是一支來自埃塞俄比亞古姬產區的原生瑰夏，喝它，能嘗到瑰夏最初的樣子。
原生瑰夏，風味有多足
前街格拉納莊園瑰夏產自古姬產區的格拉納處理站，種植海拔1350-1600米，是正宗的埃塞原生瑰夏豆種。高海拔讓咖啡櫻桃成熟周期更長，風味物質積累得更飽滿；採摘時人工篩選全紅成熟櫻桃，再經過14-20天的緩慢日曬，果膠裏的糖分充分滲入豆芯，甜感紮實濃鬱。
幹豆就能聞到飽滿的白色橙花香，熱水一衝，番石榴、成熟杏桃、草莓果醬、菠蘿的熱帶果香層層迸發。入口酸質明亮柔和，沒有尖鋭刺激感，果汁感充沛順滑，中段浮出溫潤的黃糖甜，尾韻是清雅的綠茶、烏龍茶香，回甘持久乾淨。
和巴拿馬瑰夏的區別
巴拿馬瑰夏以優雅的花香和佛手柑著稱，格拉納瑰夏則更偏"熱帶果汁"路線，果香奔放、甜感更足。兩支都是好瑰夏，只是性格不同——如果你喜歡濃烈直接的果香和甜感，格拉納莊園瑰夏會很有驚喜感，而且價格友好不少。
適合哪些人喝
想體驗瑰夏風味、又不想一上來就上高價位巴拿馬瑰夏的人
喜歡熱帶水果香氣、果汁感強的咖啡的人
冷熱萃取都想試試的進階愛好者
前街格拉納莊園瑰夏做手衝表現突出，冰手衝和冷萃也值得一試——低溫下番石榴和草莓果醬的甜感更清晰，幾乎沒有苦澀雜味。
衝煮建議
手衝建議90℃左右水溫，粉水比1:15，先感受它從幹香到中段的層次變化。它酸質柔和，不用擔心過酸，放心喝。
想認識一支"原汁原味"的瑰夏，前街格拉納莊園瑰夏是很值得的一站。從番石榴到黃糖，這一杯的甜，層次分明。
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