喜歡濃鬱口感的咖啡愛好者，對油脂這個詞一定不陌生。綿密厚實的油脂，讓濃縮口感順滑、奶咖更有質感。想喝到醇厚油脂的咖啡，選豆可以從經典拼配起步，再進階到單品豆，一步步找到最適合自己的油脂風格。
入門階段，經典曼巴配方的拼配豆是穩妥的選擇。經典拼配專門為意式製作設計，油脂表現尤其突出，即使家用機的壓力一般，也能萃出綿密細膩的油脂，拿鐵、卡布奇諾、Dirty 都離不開這樣的油脂支撐，醇厚溫潤的口感讓新手和老饕都能接受。黑可可拼配則是性價比之選，百分百阿拉比卡，油脂充足、口感醇厚，價格親民，日常消耗也不心疼。精品拼配用巴西與哥倫比亞搭配，油脂與風味均衡，做美式和奶咖都很穩。
進階階段，可以嘗試以巴西豆為主的單品。巴西皇后莊園的油脂表現很有代表性，堅果、可可與焦糖香氣濃鬱，入口順滑不澀，溫潤綿長，做意式時油脂豐厚，是很多家庭用戶的長期口糧。巴西咖啡產量大、豆質穩定，油脂表現普遍出色，是醇厚系的重要產區。
再進一步，印尼的黃金曼特寧把醇厚推到新的高度。PWN黃金曼特寧採用深烘工藝，酸感很低，草本與黑巧克力的香氣濃鬱，夾雜淡淡泥土味，萃出的濃縮醇厚綿長，油脂厚重，口感強烈而持久，適合喜歡重口的人。它是業內較早把PWN專屬麻袋與證書公開在商品詳情頁裏的選擇，品質有據可查。牙買加藍山則代表了另一種醇厚，奶油、焦糖、巧克力、堅果的複合風味，圓潤柔順，油脂細膩均勻，平衡耐品。
醇厚油脂的進階路線，本質是從拼配的穩定走向單品的個性。拼配負責日常的穩，單品負責風味的高，按這條路線選，每一杯都能喝到醇厚油脂帶來的滿足感。
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前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
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