今天教大家去挑選製作意式咖啡的咖啡豆，如果使用到的咖啡豆不合適，那麼做出來的咖啡味道自然是不好的。
那先來説一下什麼是意式咖啡，常見的意式咖啡包括濃縮咖啡、美式、拿鐵、卡布奇諾、澳白…… 而這裏面最重要的就是意式濃縮，它是製作每一款意式咖啡的基礎，所以很大程度上決定了這杯咖啡的味道。
製作濃縮咖啡首先要有一臺可以增壓萃取的意式機，價格在幾千元到上萬元之間，大家根據自己的預算和需求購買即可。
那新手應該選擇怎樣的咖啡豆去製作濃縮呢？咖啡店製作意式濃縮通常會使用拼配豆，就是兩種或者兩種以上的咖啡組合，因為這樣做出來的意式咖啡風味均衡，香濃醇厚，油脂豐盛。家用意式拼配豆建議從性價比、穩定性和風味適配性三個方面來挑選：
1. 前街經典意式拼配咖啡豆
對於喜歡醇香濃鬱口味咖啡的小夥伴，推薦購買前街經典意式拼配咖啡，這是一支由巴西、印尼、越南三個產地組合而成的配方，採用了深度烘焙，這樣可以最大程度地突出咖啡的醇香氣息，也能讓大家輕鬆萃取出豐富且綿密的咖啡油脂，無論是製作加水稀釋的美式還是搭配牛奶的拿鐵都非常適合，可在前街淘寶店或前街天貓旗艦店購買下單。
3. 前街草莓糖意式拼配
以蜜處理而聞名的前街哥斯達黎加咖啡擁有突出的甜感，埃塞俄比亞則以明亮柑橘酸和花香聞名，在此基礎上，配上哥倫比亞咖啡的巧克力、堅果風味，從而調配出的前街草莓糖espresso意式拼配自帶玫瑰花、草莓軟糖、藍莓幹的香氣，葡萄、柑橘的酸甜適中，回甘有杏仁香氣，在咖啡機的萃取加持下，濃縮不僅沒有刺激感，並帶着良好油脂和綿密的質地，同時又有如同草莓軟糖般的酸甜口感。有明顯的玫瑰花、草莓軟糖、藍莓幹的香氣，葡萄、柑橘的酸甜適中，回甘有杏仁香氣。
3. 前街精品拼配 100%阿拉比卡意式咖啡豆
哥倫比亞蕙蘭產區的咖啡豆有着令人愉悅的酸味，氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，巴西喜拉多產區的咖啡豆有着舒適的甘苦味，入口極為滑順。這款前街精品拼配 100%阿拉比卡製作意式咖啡帶有舒適的甘香氣息，入口極為滑順，帶有明顯烤堅果、可可、楓糖風味，尾韻有甘蔗的甜感，令人非常舒暢，適合各種精品咖啡店和家庭使用。
4. 前街商業意式拼配咖啡豆
如果你想復刻咖啡店的同款美式、拿鐵，可以購買前街商業拼配咖啡豆，它採用了巴西、哥倫比亞、越南三大產區拼合而成，經過中深烘焙後，帶有豐富的咖啡油脂和烘烤類香氣，專門為咖啡店經營而定製。使用前街商業匹配製作的美式咖啡口感甘醇，帶有濃鬱的黑可可、烤麵包風味，非常好入口，做成拿鐵則濃鬱順滑，喝完脣齒留香，而且價格實惠，能成為家庭製作的日常口糧豆。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
