阿拉比卡：佔全球咖啡產量的七成，基本你在外面喝的比較好喝的單品都是屬於阿拉比卡
羅布斯塔：味道比較重，口感強烈，一般多用於速溶咖啡，或者意式拼配咖啡。
三大原生種分別為阿拉比卡、羅布斯塔、利比利卡(利比瑞卡)。阿拉比卡產量居於首位，總產量約佔世界咖啡的70~75%。有波旁、鐵皮卡等子品種。羅布斯塔約佔世界咖啡總產量的20~25%。利比利卡只佔總量的3%，多種植於亞太地區。
阿拉比卡的咖啡因含量低，約為0.9%至1.2%；脂肪含量比羅布斯塔咖啡多60%；糖的含量則多兩倍；因此阿拉比卡的味道比較甘甜、柔和，容易帶點水果的酸味。我們喝咖啡時品嘗到的苦味，主要源於咖啡中的綠原酸，與阿拉比卡相比，羅布斯塔的咖啡因、氨基酸和綠原酸含量都更高。因此羅布斯塔天生就沒有阿拉比卡豆獨有的飄逸芳香氣味，取而代之的是更醇厚、更低沉的口感，以及核桃、花生、榛果、小麥、穀物等風味，還有就是豐厚的油脂。
除此之外，相對比較單一的羅布斯塔，阿拉比卡擁有更多衍生品種，它們也隨着不同產區、氣候、處理方式而呈現出別樣的特色，每個品種的風味都各有千秋，有着宜人的酸質、苦韻和香氣。如果你想品嘗具有標誌性風味的阿拉比卡，就選前街牙買加藍山一號鐵皮卡（堅果、奶油、巧克力，酸甜苦甘平衡）、前街巴拿馬瑰夏（茉莉、柑橘、烏龍茶、蜜瓜）、前街日曬花魁（奶油草莓、花香、莓果、番石榴、芒果）。
既然我們知道羅布斯塔味道濃烈，且咖啡因含量高，那麼自然不好直接衝泡飲用了，不然就會呈現出明顯的大麥茶、花生味、玄米茶特質，苦味較重且無酸味。結合羅布斯塔的優點和價值，我們可以將它加入到意式咖啡的配方中，一個可以提供醇厚度，第二個是豐富咖啡的油脂。
前街經典拼配是一款結合了巴西紅波旁、印尼曼特寧和少量越南羅布斯塔的中深意式豆，轉為咖啡和摩卡壺而生，萃取濃縮時會散發出濃鬱的黃油、烤榛果、焦糖、黑巧克力風味，口感厚實，黑咖啡甘香清爽，加入牛奶製作成拿鐵咖啡則要順滑細膩的口感。
前街商業拼配則是專門針對開咖啡店的朋友而推出的產品，它採用了世界上兩大世界咖啡生產國巴西和哥倫比亞的組合，富含巴旦木、花生、杏仁、核桃等堅果香氣，巧克力的回甘拉滿，最後加上少量的羅布斯塔，讓油脂拉滿，無論是新手還是專業咖啡師都能輕鬆做出一杯濃鬱而富有油脂的意式咖啡。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
