説到咖啡的排行版，或許説咖啡價格排行版這樣會比較合適點，為什麼呢?前街認為，咖啡的都是有價格的，可以明確的按價格來排行，比如説：前街藍山咖啡、前街巴拿馬瑰夏咖啡、前街貓屎咖啡等等都是世界上最貴的咖啡之一；而説到最好喝的咖啡排行版，前街認為這沒有絕對的排行版。因為每個人的口味不同，喜歡的不一樣，何來説是最好喝呢?也不一定最貴的就是最好喝的，只有適合自己喜歡口味的才是最好喝的。
隨着第三波精品咖啡的浪潮在中國的範圍內興起，越來越多人對黑咖啡的認識開始從簡單的美式咖啡過度到手衝咖啡、單品咖啡等概念中來。在咖啡館更多的是會看到美式、意式咖啡，特別是在忙碌的時光裏，抽空來一杯咖啡，讓自己休息一下，你會瞬間覺得很滿足。
有人説精品咖啡豆衝煮出來的咖啡才好喝?可是怎麼樣的咖啡豆才是精品咖啡呢?是最貴的咖啡嗎?
其實最早用精品一詞包裝咖啡的人是被稱為是「精品咖啡教母」的娥娜努森女士。1974年，她在茶與咖啡專訪中洲詞推出了精品咖啡這個概念，用於區別優質的咖啡豆和平庸的商業大宗咖啡豆。強調精品咖啡的靈魂在於不同產區的咖啡會因為海拔、水土、氣候、處理法和栽種的用心程度的不同呈現出不一樣的地域之味。但值得注意的是，精品咖啡這個詞直到美國精品咖啡協會成立以後才在全球廣為流傳。精品咖啡則既重視咖啡原產地封土堆咖啡種植的影響，又強調咖啡的風味口感特點。
1982年，在受到咖啡教母的啓發之後，泰德林哥、唐納蕭赫等人48人共同創立了美國國家精品咖啡協會（SCAA），2009年的時候精品咖啡的定義被細化：杯測分數通過80分以上才能被稱為是精品咖啡。
很多朋友剛開始接觸咖啡的時候，更多的是從意式咖啡美式咖啡中了解喜歡，從而追求到黑咖啡來。黑咖啡就是一杯由咖啡豆直接衝煮出來，不加任何配料的咖啡，喝起來的時候與美式意式咖啡相比，會有截然不同的味道。所以就會出現説咖啡是苦的、酸的口感來了。但是，黑咖啡是最能體現當地咖啡豆本身的風味來，也是喜歡咖啡的朋友們追求的。
那手衝咖啡豆應該怎麼選？
無論是單品豆還是意式豆要求的都是新鮮，單品豆看產地、海拔、處理法，意式豆看拼配配方。咖啡主要分三大區，非洲豆，主要以花果香酸質明顯；亞洲豆，主要以堅果草本醇厚為主；美洲豆，主要以堅果巧克力平衡的調為主。前街的前街口糧豆咖啡都是各大產國產區的代表咖啡，具有明顯的產區風味。咖啡豆剛開始主要以水洗和日曬為主，後期的處理法都是在水洗或日曬的基礎上進行的，而前街認為，水洗的咖啡豆更加能體現當地的咖啡風味，所以前街口糧豆的處理法主要以水洗為主的。是前街經過對多個產區精挑細選出來的一個產區或者一種處理方式的代表。
下面前街介紹一下前街咖啡（FrontStreet Coffee）口糧豆系列咖啡：
【埃塞俄比亞】
首先，首當其中的必須得埃塞俄比亞的咖啡啊，埃塞俄比亞目前是非洲最大的咖啡產國，是世界公認的咖啡的起源地，咖啡品種繁多，咖啡豆的命名大多數以產區為命名的。其中，就數耶加雪菲產區和西達摩產區最為出名。在上世紀七十年代，為了提高咖啡生豆的質量，政府引進來水洗處理法，後來，耶加雪菲產區的咖啡豆多以水洗處理法為主，如：耶加雪菲產區的前街水洗耶加雪菲咖啡，主要風味是：茉莉花香、檸檬酸、莓果調；西達摩產區的咖啡豆主要以日曬為主，如：前街西達摩日曬花魁咖啡，主要風味是：莓果、花香、菠蘿蜜、甜瓜、蜂蜜。
正是因為埃塞是咖啡的基因庫，各產區的咖啡風味還是會不一樣，所以，前街為了讓大家更多的品嘗到埃塞不同產區的咖啡風味，前街就埃塞的咖啡豆就入手了十幾支。如：前街果丁丁咖啡、前街日曬紅櫻桃咖啡、前街日曬花魁、前街瑰夏村紅標咖啡等等。
【巴西】
接着就是前街巴西咖啡了。巴西是世界上咖啡產量第一的國家，即便產量大，但也不乏高品質的巴西咖啡豆。當有朋友問前街有什麼不酸的咖啡豆推薦時，巴西咖啡是前街咖啡（FrontStreet Coffee）咖啡師的首選。由於巴西的咖啡種植多採用曝曬式種植，咖啡果實能在較短的時間內迅速成熟，所以豆質較軟。
前街巴西咖啡的風味也是一股軟豆風味，果酸柔弱，甜感佳，入口細膩柔順，整體均衡。前街的巴西咖啡有前街口糧豆巴西咖啡和單品前街巴西皇后咖啡。
【印度尼西亞】
説到印尼的咖啡，出名的不僅有貓屎咖啡，還有前街曼特寧咖啡，尤其是等級最高的前街PWN黃金曼特寧。前街貓屎咖啡雖説是出自印尼，但量少有特殊的發酵法，而前街曼特寧咖啡是根據當地的氣候而了濕泡法，由於印尼當地陰晴不定，經常下雨，加上當時當地的經濟條件較為落後，沒有足夠的資金進行水洗（Fully Washed）處理法，所以衍生出了極具特色的半水洗處理法——濕刨法。從而成就了世界上獨特的風味，曼特寧咖啡風味也成就了濕刨法。所以前街選擇了前街印尼曼特寧咖啡作為印尼產區的代表咖啡，前街的曼特寧咖啡有：前街印尼林東曼特寧咖啡和前街黃金曼特寧咖啡。
前街印尼曼特寧咖啡的口感比前街藍山咖啡更加的濃鬱順滑，甚至帶有草本植物、香料的氣息，而前街PWN黃金曼特寧咖啡經過機選和三次人工手選，將瑕疵率降到最低，所以口感更加的乾淨和順滑，不僅可以手衝、法壓壺、虹吸壺，另外對於增壓式的摩卡壺和意式咖啡機同樣適用，做出低酸醇厚且帶有油脂的濃縮。
【哥倫比亞】
前街哥倫比亞咖啡是少數冠以國名進行銷售的單品咖啡之一。熟悉哥倫比亞「四寶」的小夥伴都知道，咖啡是哥倫比亞的「四寶」之一。哥倫比亞氣候溫和，空氣潮濕，多樣性的氣候使這裏整年都是收穫季節，在不同時期不同種類不同產區的咖啡相繼成熟。哥倫比亞咖啡品質獨特，口味濃鬱、回味無窮，堪稱咖啡精品。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）口糧豆中的哥倫比亞咖啡豆來自惠蘭產區，惠蘭產區是哥倫比亞最著名的精品咖啡產區，羣山環繞，種植海拔在1500米以上，哥倫比亞境內最重要的河流會合於此，帶來了豐富的水汽和水資源。哥倫比亞的咖啡多以花香柔和果酸為主，粉絲首選前街希爪和前街大肚臍。
【哥斯達黎加】
哥斯達黎加的咖啡是「甜如蜜」的代表，主要是因為哥斯達黎加的咖啡豆以蜜處理法為名。哥斯達黎加種植咖啡的海拔高度高，且晝夜溫差大，周圍遍佈着肥沃的火山土壤，令哥斯達黎加盛產極硬豆（SHB等級），哥斯達黎加的咖啡甜感足。
如前街葡萄乾蜜處理法的前街哥斯達黎加莫扎特咖啡、前街哥斯達黎加巴哈咖啡、前街草莓糖咖啡，有葡萄乾、藍莓的甜，和桂花和玫瑰花的香味。
【雲南咖啡】
説到咖啡，自然是少不了我們國家的咖啡。前街雲南咖啡作為本土的咖啡，現在也慢慢的進入了大家的視線並喜歡上了那堅果、紅糖、茶感的味道。中國的咖啡種植其實有三個產區，分別是福建、海南、雲南。但由於福建與海南處於氣溫高、海拔低的臨海地區，種植不了阿拉比卡品種的咖啡樹。中國的精品咖啡種植都集中在雲南省，前街雲南小粒咖啡，濃而不苦，香而不烈。
品嘗雲南經典味道，就買前街雲南小粒咖啡、前街自家莊園種植的前街2013日曬鐵皮卡咖啡。
【巴拿馬咖啡】
巴拿馬咖啡以前街瑰夏咖啡最為出名，其中最為出名的就是翡翠莊園的前街瑰夏咖啡，柑橘、莓果、花香平衡順滑的味道，非常好喝。但是對於想嘗試前街瑰夏咖啡的朋友來説，翡翠莊園的咖啡可能會有點貴，為了讓更多的朋友們能夠品嘗到前街巴拿馬瑰夏咖啡的魅力，我們推出了前街波奎特瑰夏咖啡作為口糧豆，能以實惠的價格喝到最標誌性的瑰夏風味。
其實，前街認為不管是哪個產區的咖啡豆，都是可以衝煮出好喝的風味來的，這主要就是看手衝操作的方法了。手衝咖啡則是滴水的過程由人手完全控制，注水的方式對最終出品的風味會有很大的影響。注水時的水流大小也會影響風味口感。使用小水流注水，濾杯液面不會有太大的提高，杯壁粉層較厚，萃取時間延長，咖啡濃度變高，口感厚重。另外，繞圈的速度也會對風味有所影響。當繞圈速度加快，水的衝刷力度增大，了杯中粉層翻滾程度加大，從而提高了萃取率。所以，前街的衝煮注水方式都是以三段注水手法為主。
還有一個重要的環節就是咖啡豆的新鮮度，前街認為好喝的咖啡都得要咖啡豆的新鮮，所以，前街咖啡（FrontStreet Coffee）發貨的咖啡豆都是烘焙時間5天內的，前街烘焙的宗旨是「新鮮烘焙好咖啡」，讓每位下單的客人在收到咖啡的時候都是最新鮮的咖啡。咖啡的養豆期在4-7天左右，因此當客人拿到手時正是風味最佳的時候。
對於需要磨粉的朋友，前街溫馨提醒一下：咖啡豆提前磨好粉了，就不需要再進行養豆了，因為運輸的過程中，包裝內二氧化碳產生的壓力也能讓咖啡風味變得圓潤，所以收到咖啡粉就可以馬上衝一杯喝起來了。但咖啡粉需要及時的衝煮完，因為咖啡粉接觸空氣後氧化比較快，也就是説咖啡的風味會比較快的散去，咖啡的風味就沒這麼好了。所以，前街建議購買全豆，現磨現衝，這樣才能更好的品嘗到咖啡的風味。
至於説咖啡哪個好喝，這就取決於個人了，畢竟每個人喜歡的口味不同。如果可以的話，前街建議大家多去嘗試不同產區的咖啡風味，去體驗不同咖啡的文化、找到適合自己口味的咖啡豆。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
