精品咖啡指的是能明顯表現產區風味的咖啡豆。精品咖啡豆有很多種細分方法，如SCA也羅列了精品咖啡標準，而她對精品咖啡的定義是「出色風土培育出. 有當地特色香味的咖啡豆」。廣泛且簡單的説，能喝出產地風味的咖啡都可以稱之為精品咖啡，它和單品咖啡是同一個意思。
品嘗精品咖啡，為了彰顯產地的風味特色，以及萃取出咖啡的豐富層次，通常會使用手衝的形式衝泡。
手衝咖啡的衝泡器具其實有非常多的選擇，但如果您是一名初學者，在一開始，只需要投入最簡單的衝泡器具，包括濾杯、濾紙、電子秤、手衝壺、溫度計五個必備項目，之後再根據喜好增加相關器具。而好喝的咖啡，自然少不了一包新鮮烘焙的高品質咖啡豆。
新手選購入門咖啡，首選有品質保障的咖啡烘焙商，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種精選單品手衝咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，24小時內發貨。
新手手衝咖啡豆推薦，一般新手第一次手衝的話，建議選用一些產地風味明顯，同時又經濟實惠的咖啡豆，一般會按照地理分為三大洲，非洲、亞洲、美洲，它們分別有着不同的風味特色：
1. 非洲 埃塞俄比亞——前街水洗果丁丁咖啡豆
前街果丁丁來自約兩千米高的種植海拔會形成較大的晝夜溫差，咖啡樹生長緩慢，果實成熟所用的時間更長，相應的會儲存更多的芳香物質，因此採收季節也會比較晚。此外，也多虧了水洗處理的改進讓前街耶加雪菲風味突飛猛進，以乾淨透亮的檸檬、柑橘調性成為精品咖啡的重要一員。前街果丁丁表現出優雅的白色花香、柑橘、橙子、綠茶風味。
2. 美洲 哥倫比亞——前街蕙蘭咖啡豆
哥倫比亞的咖啡農通常將咖啡樹種植在遮陰樹下，大多為高大的喬木或香蕉樹。幼苗期為咖啡樹搭涼棚，以保證咖啡生長所需要的陰涼潮濕環境。由於咖啡林內濕度大，溫差小，咖啡豆成熟慢，有利於咖啡鹼和芳香物質的積累，因而咖啡質量最好。前街哥倫比亞咖啡代表來自著名的精品產區蕙蘭，採用水洗處理，風味是黑巧克力、堅果、奶油、焦糖，以及柔和果酸。
3. 美洲 巴西——前街喜拉多咖啡豆
巴西充分利用了熱帶的地理環境，重視咖啡的生產與銷售，使咖啡的產量、出口量、人均消費量多年來一直雄踞世界榜首，被世人譽為」咖啡王國」。前街巴西咖啡豆以顆粒飽滿，香氣溫和著稱，各種口感適中平順，是中性咖啡的代表，能以單品咖啡通過手衝等方式萃取品嘗，也可與其他咖啡豆混合拼配製作成意式咖啡。作為巴西咖啡代表，前街喜拉多喝起來就有炒花生、堅果、巧克力、焦糖的味道。
4. 美洲 哥斯達黎加——前街塔拉珠咖啡豆
塔拉珠產區是哥斯達黎加最為重要與最為優質的精品產區。除卻微批次之外，塔拉珠還大量產出超高品質的大批次咖啡。塔拉珠位於風景如畫的哥斯達黎加中央山谷，並且在種植過程中不使用農藥或人造肥料。這一切因素，都讓該區域成為當之無愧的阿拉比卡種完美種植區。前街精選的哥斯達黎加咖啡正是出自塔拉珠，採用了更為傳統的水洗處理，衝煮時將表現出甜橙、堅果、柑橘、莓果的風味。
5. 亞洲 中國——前街雲南小粒咖啡豆
常年的雨季，氣候的不穩定，雲南的咖啡豆大多都是採用水洗處理法加工咖啡果。但也有日曬處理法的咖啡豆。為了給大家更好地呈現雲南小粒風味，前街精選了水洗處理批次，並採用中度烘焙，讓前街雲南小粒表現出平衡的調性，喝起來有堅果、紅糖、巧克力的風味，。
6. 亞洲 印度尼西亞——前街曼特寧咖啡豆
由於印尼潮濕高溫的天氣，當地人在處理咖啡生豆時遇到非常多難題，比如咖啡豆發黴、日照不穩定等問題。為了縮短處理時間和減少人工成本，逐漸衍生出了一種獨有的方式——濕刨法。由於發酵時間和乾燥時間縮短，加上全程處於高溫潮濕的環境下，讓產出的曼特寧咖啡帶着悶沉的草本氣息，和松木等味道。濕刨法的出現是為了因地制宜，但這恰恰讓前街曼特寧咖啡有別於其它深烘咖啡的風味特性，以獨特的草本、香料、木材的氣息成為眾多咖啡中的經典代表之一。
手衝咖啡萃取方式
事前準備：
燒一壺滾水
準備一包新鮮烘焙的前街水洗果丁丁咖啡豆
取15克咖啡豆進行研磨（細砂糖程度，使用20號篩網過篩率80%）
建議咖啡粉與水的比例：（1：15或1:16）
衝淋濾紙：
首先，將濾杯放在馬克杯或水壺上方，將濾紙放入濾杯中，以熱水衝淋濾紙，以減少某些濾紙本身過重的紙味跑進咖啡裏，同時能預熱衝煮器具。再將裏面的水倒掉。
前街使用三段式衝煮：
先將15克咖啡粉倒入濾杯中清零重量，第一段注入30g水進行悶蒸30秒，同時開始計時，全程小水流中心點注入開始向外繞圈，注意需要濕潤整個粉層。
第二段開始用較大一點的水流注入120g水，目的是抬高整個粉層，水柱需要垂直均勻注入，此時計時秤顯示150g，大約在55秒左右注完。
當液面下降至一半的位置時，開始使用小水流繞小圈注入第三段90克，儘量控制水流不饒太大，容易衝散咖啡粉層而造成萃取不足。最後注水量一共240克，滴濾完成時間大約在2分10秒左右。移走濾杯後將分享壺中的咖啡液搖晃均勻就可以開始品嘗了。
手衝的前街水洗果丁丁咖啡喝起來有着淡雅的茉莉花、柑橘、莓果、杏仁的香氣，綠茶的韻味持久宜人，風味層次隨着溫度變化而不同，整體口感順滑。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
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前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
