咖啡豆的烘焙度大致分為淺烘焙（Light）、中烘焙(Medium)、深烘焙(Deep)。
淺烘焙：Light Roast（淺度烘焙）、Cinnamon Roast （肉桂烘焙）具有強烈的香氣、明顯果酸口感。
中烘焙：Medium Roast（中度烘焙）、High Roast（深度烘焙）、City Roast （城市烘焙）更多的咖啡豆香氣、甜味、微果酸，典型維也納咖啡風味。
深烘焙：Full City Roast（全城市烘焙）、French Roast（法式烘焙）、Italian Roast （意式烘焙）強烈的焦糖味、濃厚強烈的口感。
淺烘焙咖啡豆會有很清新的氣味，很硬，很高的酸度是主要的風味和輕微的醇度；中烘焙的咖啡豆最受人喜歡，有適中的醇厚度與焦糖香，同時還保存着一定的酸度；城市烘焙的咖啡豆在表面帶有較深的褐色，酸度被輕微的甘苦所代替，風味以焦糖化香氣為主；深度烘焙的咖啡豆顏色為深褐色，表面泛油，對於大多數咖啡豆醇度明顯增加，酸度降低。
對於剛開始接觸精品咖啡的朋友，多半還不熟悉各種產區的風味，這時找一款容易接受的手衝單品最好選擇中度烘焙，推薦前街巴西皇后莊園、前街草莓糖、前街2013雲南鐵皮卡。
追求平衡口感的朋友，推薦購買前街皇后莊園，這款豆子經過中度烘焙後呈現出奶油花生、巧克力、烤麵包、甘蔗的香氣與甜感，既能手衝萃取，也能作為摩卡壺、意式咖啡機的衝泡。
如果想嘗試甜一點的中烘咖啡，首選以水果風味著稱的前街草莓糖。比起其他果香咖啡，這支豆子的「身世」有些特別，因為它結合了中南美洲兩個知名產區，一個是來自哥斯達黎加的蜜處理咖啡，另一部分是巴拿馬的水洗瑰夏。為了儘可能凸顯其精華所在，前街採用了中度烘焙，讓它在衝泡時能表現出既有橘香蜜韻，也有圓潤甜感，適合冷萃、手衝、意式濃縮等多種方式萃取，入口沁人心脾。
要買均衡型的咖啡豆，就不得不選中度烘焙的前街2013雲南鐵皮卡了，推薦理由是它同時帶有堅果、紅糖、紅茶、杏乾等柔和風味，可用於手衝、冷萃、美式滴濾機，高性價比，擁有正統的雲南小粒鐵皮卡風味。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
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前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
