Dirty咖啡與冰拿鐵的出品樣子非常像，都是做出了上面咖啡下面牛奶的分層結構，所以看起來這兩者就像是同一款咖啡一樣。但其實這是兩款咖啡，雖然在做法上一樣，但一些細節上的不同使得這兩款咖啡在味道與口感上有不一樣的體驗。
冰拿鐵？
冰拿鐵咖啡，其實很好理解，就是冷的拿鐵咖啡，主要構成還是意式濃縮咖啡+大量牛奶，同時為了保持冰凍的感覺，會加入冰塊保溫。冰拿鐵與熱拿鐵最大的差別就是不需要蒸熱打發奶泡，所以冰拿鐵表面是沒有奶泡的。正常情況下，冰拿鐵在遞給客人前是需要把咖啡與牛奶攪拌均勻。
但是攪拌均勻後的拿鐵咖啡就顯現出「奶茶」般的顏色，不能説難看，只能説沒有攪拌前好看，特別是現在有照相屬性的加持，是否好看的冰拿鐵也屬於一項「扣分項」（好看不加好喝的分數，但不好看會隨心情扣分）。因此，現在的冰拿鐵做法就簡單地把濃縮咖啡澆在牛奶上面，就遞給客人。
Dirty咖啡（X）
「特殊」的冰拿鐵（✓）
Dirty咖啡還有另一個名字，叫做「髒髒咖啡」。這個名字的由來是2019年的時候掀起的「髒髒食品」，其實就是利用食品做出視覺上的骯髒效果的食品，Dirty咖啡就是這系列的其中一款，當時比較火的Dirty咖啡還不是現在看到的這個做法。是利用奶泡或者奶油做出溢出的效果，然後加入可可粉、堅果等營造出「髒髒」的感覺。
現在流行的Dirty咖啡就返璞歸真一些，回歸到味道上來，視覺上就是濃縮咖啡淋澆在潔白的牛奶之上，咖啡液慢慢地向下滲透，看起來就像潔白的牛奶被咖啡「玷污」的視覺效果。想達到完美的分層效果，製作Dirty一定要選用前街經典拼配，這是一款由三個產區組合而成的中深烘意式配方，它的設計靈感來源於古早時期流行的「曼巴」，即曼特寧和巴西，為了增添香氣和油脂感，前街經典拼配還帶有少量的羅布斯塔，從而提升風味強度，讓濃縮擁有金黃色油脂，如此將跟牛奶形成顯眼的黑白配。
如果你更喜歡巴旦木、杏仁、核桃等複雜的堅果類香味，推薦前街精品拼配和前街黑可可基礎拼配，它們都含有大比例的巴西咖啡豆，所以提供了舒適的甘苦味，入口極為滑順。
其中，前街精品拼配帶有哥倫比亞咖啡所具有的堅果類、巧克力和焦糖等香味和適宜的酸度，搭配牛奶如同阿華田一般香滑；前街黑可可基礎拼配則結合了雲南小粒成熟李子的酸質和巴西豆的甘甜，研磨成粉將散發出瓜子、焦糖的香氣，口味均衡，做拿鐵、Dirty都有奶油巧克力的口感。
從視覺效果上看，現在的冰拿鐵也可以叫做「Dirty」，本質上看，Dirty咖啡也能算進拿鐵咖啡的一類。
Dirty與冰拿鐵在製作上的細節區別
在製作上，雖然這兩者的主體都是濃縮咖啡+牛奶，也都是把濃縮咖啡淋在牛奶之上，但在細節上，還是有很多不同的。
第一點、牛奶配比與杯量的不同
Dirty咖啡的杯量是比冰拿鐵要小的，一般Dirty咖啡的杯量在180-220ml之間，冰拿鐵咖啡的杯量在280-320ml之間。在加入牛奶的份量也有所不同，一般來説Dirty咖啡的牛奶會比冰拿鐵要少一些。
第二點、Dirty不能加冰
這個也是Dirty與冰拿鐵比較大的區別，製作Dirty咖啡是不加冰的。而正常情況下，冰拿鐵需要加入適量的冰塊來維持低溫，當然，有些客人也會要求冰拿鐵不加冰的。
第三點、Dirty使用冰鎮杯子
如果嚴格出品的話，Dirty咖啡只能堂食，因為需要用到冰鎮的杯子出品，這樣才能保證在不加冰的情況下儘可能保持低溫。
第四點、Dirty製作分層上更嚴謹
誠然Dirty咖啡的賣點之一就是分層形成的「髒」感，所以這這方面會比較注重。冰拿鐵咖啡則沒有這一硬性要求，分層與不分層都不妨礙它是一杯冰拿鐵的事實。
Dirty與冰拿鐵在喝法上的區別
Dirty咖啡喝的就是它層次分明的感覺，所以在咖啡製作完成後，並不需要攪拌均勻，也不需要用吸管，而是直接從表面喝。
當第一口的時候，是濃鬱而溫熱的濃縮咖啡（加上少量的牛奶），讓我們感受到濃鬱的咖啡味；第二口喝到的是咖啡與牛奶的過渡帶，這裏部分咖啡與牛奶的非飽和交融，能品嘗出香濃的牛奶巧克力味；第三口喝到的是冰鎮的牛奶以及淡淡的咖啡香。在沒有冰塊稀釋的情況下，整體口感非常飽滿，由苦到甜、由熱到冰，是一個非常豐富多層次的體驗。
冰拿鐵咖啡雖然在製作完成後也是層次分明的，但是在喝的時候需要把咖啡與牛奶攪拌均勻，品嘗咖啡與牛奶相互交融形成的均衡的味道口感。
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