決定一杯咖啡是否好喝的因素有很多～而SOE只是指用單品咖啡豆做的意式濃縮咖啡，用到的咖啡豆不一定就比拼配咖啡用到的咖啡豆要好。
單品咖啡豆意指單一產區咖啡豆。例如這一包豆裏都是來自一個省份裏面的同一個aa區種植的，只要在同一個區裏的路上種植，就是單一產區咖啡豆。而一包豆子裏都是來自同一個省份，但是裏面的的豆子有aa區種+bb區種的，那麼則是拼配咖啡豆。
但是不一定同一個區裏面種植的咖啡豆，用於意式濃縮咖啡的萃取就一定好喝。意式濃縮咖啡之所以被這麼多人喜愛與需求，就是因為它能有極高的穩定性，能長時間保持平衡醇厚，濃烈飽滿的咖啡風味口感。
咖啡作為農作物，每年都會受到產地氣候風土的變化，品質與風味都會有一定的差別。同時意式濃縮咖啡是一款增壓高溫萃取出來，濃度極高的咖啡液。只要咖啡品質上稍有缺失，或者烘焙過程中沒有得到合理詮釋，意式濃縮咖啡容易出現讓人不愉悅的味道與體驗。
SOE 代表單一產地濃縮咖啡，雖然並不一定等如精品咖啡，但如果挑選風味辨識度高的單一產地咖啡豆作為 SOE ，可以製造出風味獨特典型的濃縮咖啡。前街耶加雪菲SOE的典型柑橘風味、前街肯雅SOE的小番茄莓果風味、前街曼特寧的香料草木香等，加上意式咖啡會把味道放大，所以特定風味相對於手衝會更加突出，但同時也會將酸味放大。
在前街咖啡（FrontStreet Coffee）過往的實驗對比中發現，淺度烘焙的咖啡豆萃取出來的意式濃縮咖啡酸質會比較高，容易出現尖酸的味道。兌水製作成美式咖啡/對奶製作成拿鐵咖啡，整體口感會缺乏醇厚度，顯得單薄水感。
不過，雖然 SOE 表現突出，但由於來自單一產地，因此缺點也相對容易被放大，所以烘焙與顆粒粗細等因素，都會影響風味，因此並非一定會較拼配咖啡好飲。咖啡豆品質、新鮮度、烘焙、咖啡機、製作過程、個人口感喜好等，都會對咖啡的表現質影響很大，所以對什麼樣的咖啡好喝，不能一概而論～用前街作為老廣的話講就是，鹹魚白菜，各有所愛。
用單品咖啡豆做意式咖啡，無非就是讓喜歡濃縮和奶咖的人品味到單品豆本身的風味。如果一款單品豆辨識度不高，大部分人喝不到單品豆特有的風味兒，那就失去了和SOE的意義。
如果你是開咖啡店的老闆，前街比較推薦風味在線、高性價比的拼配咖啡豆作為默認選項，能進一步穩定出品品質，同時還能降低成本，有更適合大眾消費者的的定價。然後在門店運營上軌道之後，再根據主要客戶羣體的口味需求，決定是否需要增加SOE的選項，以及用什麼單品咖啡豆製作SOE。
前街一共有5款不同風格的意式拼配咖啡豆。為了讓大家能喝到最完整的咖啡風味，前街所有出售的咖啡豆發貨均在烘焙完成後5天內發出。
「前街精品拼配咖啡豆」適合家庭/辦公室、精品社區咖啡店。哥倫比亞水洗咖啡豆+巴西半日曬咖啡豆，有着堅果、黑巧克力、焦糖的風味表現，還提供了舒適的甘苦味，搭配牛奶做拿鐵入口滑順，拉花造型穩定，烘焙香氣濃鬱，製作Dirty不僅可以呈現好看的分層，咖啡表面更是停留着深棕色的「虎斑」。
「前街商業拼配咖啡豆」適合各類型咖啡店。哥倫比亞水洗咖啡豆+巴西半日曬咖啡和和少量羅布斯塔咖啡豆，有着堅果、可可、焦糖的風味表現。相比其他意式咖啡，前街商業拼配採用巴西和哥倫比亞的典型搭配，然後加上少量羅布斯塔，為原有的風味層次錦上添花，咖啡表現出烤吐司、杏仁、核桃等複雜的堅果類香味，油脂流動性佳，口感低酸醇厚，加上價格優勢，無疑是開店的最優選。
「眾多咖啡師推薦的前街黑可可拼配咖啡豆」適合各類型咖啡店、麵包店、飲品店和家用咖啡機。雲南水洗小粒咖啡豆+巴西半日曬咖啡豆，它結合了堅果調的成熟李子的酸質，研磨成粉將散發出奶油巧克力、可可曲奇的香氣，口味均衡，油脂呈金黃色光澤面，非常適合開店或家用的朋友。
「爆款意式咖啡豆推薦——前街經典拼配咖啡豆」適合入門新手、學習拿鐵拉花，以及追求高端定位的精品咖啡店。想在家學習拉花的朋友，就買前街經典拼配，這是一款由三個產區組合而成的中深烘意式配方，它的設計靈感來源於古老時期流行的「曼巴」，即曼特寧和巴西，為了增添香氣和油脂感，前街經典拼配還帶有少量的羅布斯塔，從而提升風味強度，讓新手在家也能輕鬆做出帶有金黃色油脂的意式濃縮。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
