美式咖啡可以説是最簡單的意式咖啡，因為美式咖啡的組成只有兩個部分，濃縮咖啡以及水，冰美式咖啡則多了冰塊。不過可別因為美式咖啡則放鬆，最簡單的部分也是最考驗技術的部分，美式咖啡往往是最檢驗一個咖啡師萃取濃縮咖啡技術的意式咖啡。
美式咖啡與拿鐵咖啡這些牛奶咖啡相比，因為少了牛奶對咖啡味道的影響，所以最能感知咖啡豆本身的味道，不少人去咖啡館就會選擇美式咖啡，一來是方便快捷，二來能知道出品水準。從味道的角度來看，美式咖啡口感清爽，不苦不澀，熱量低，還能促進腸道消化，搭配運動一起飲用還能有效減肥，所以是妥妥的明星產品。
言歸正傳，剛剛我們説美式咖啡製作簡單，只有水和濃縮咖啡兩個部分，所以只需要將濃縮咖啡倒入水中即可。濃縮咖啡部分需要按照豆子的特點進行萃取，不同的豆子有不同的萃取參數。
在製作熱美式咖啡的時候，需要用熱水預熱杯子，接着在倒入熱水，最後將萃取好的濃縮咖啡倒入，美式咖啡的比例一般在1：6到1：8之間，而前街咖啡多次調試之後，選擇了1：6的比例，即40克的咖啡液兌上240克的熱水。
同理在製作冰美式咖啡的時候，用冰塊預冷杯子，接着倒入水，最後倒入濃縮咖啡。因為要兌入冰塊，前街咖啡的冰美式選擇1：7的比例，40克的咖啡液兌上280克的冰水混合物，其中冰塊180克、水為100克。
當然了，美式的味道最終還是取決於濃縮咖啡本身，所以想做出好喝提神飲品，豆子才是關鍵。就製作方式來看，美式咖啡豆大致可以分為兩類：單品咖啡和意式拼配，這裏為大家分別介紹三款適合作為日常飲用的口糧咖啡。
1、【前街經典拼配意式咖啡豆】前街巴西：前街印尼曼特寧：前街越南；
風味特徵：油脂豐富，明顯的焦糖香氣縈繞，堅果和黑巧克力風味濃鬱，回甘餘韻舒適。
2、【眾多咖啡師推薦的意式咖啡豆-前街黑可可拼配咖啡豆】雲南AA：巴西；
風味特徵：帶有柔和的果酸，焦糖的甜感，堅果、黑巧克力風味，順滑粘稠，但味道偏淡。
3、【前街草莓糖意式拼配咖啡豆】哥斯達黎加：哥倫比亞：埃塞俄比亞；
前街草莓糖意式豆是一支以蜜處理而聞名的前街哥斯達黎加塔拉珠和作為咖啡發源地的埃塞俄比亞兩大產地，在此基礎上，配上哥倫比亞咖啡豆，萃取的意式咖啡帶有草莓水果糖、葡萄、玫瑰花的甜美香氣，口感柔和，苦味低，餘韻持久。
單品口糧咖啡一. 前街皇后莊園SOE單品咖啡豆
風味：奶油花生、堅果、巧克力、蔗糖，輕微酸質
單品口糧咖啡二. 前街天堂鳥SOE單品咖啡豆
風味：烘烤麵包、堅果、柑橘、可可、奶油，酸甜甘適中
單品口糧咖啡三. 前街莫扎特SOE單品咖啡豆
風味：桂花、鳳梨、香橙、葡萄乾、堅果
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
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