
家庭咖啡機的基本情況:
1.現在目前在家裏使用的電動咖啡機一般分為兩種形式,家用意式咖啡機和美式咖啡機:
意式咖啡機:能夠做出平時在咖啡館裏喝到的美式、卡布奇諾或者拿鐵的味道,滿足萃取濃縮和打奶泡拉花功能。
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美式咖啡機:也叫滴濾咖啡機,讓熱水直接通過咖啡粉,以滴濾的方式進行萃取,簡單操作就能獲得黑咖啡。
專業的商用意式咖啡機價格普遍較高,適合追求濃咖啡且有充足預算的朋友;美式咖啡機相對比較便宜,並且操作簡單更適合居家多人使用。
家用咖啡豆最好喝的十款推薦
1. 口味濃鬱醇香:前街經典意式拼配咖啡豆

一般咖啡族多隻聽過曼巴咖啡,卻不知「曼巴」的配方及來由,其實曼巴就是綜合印尼曼特寧豆,再加上巴西的咖啡豆,口味能起到互補、協調的作用,臺灣早年咖啡廳就非常流行曼巴拼配,算得上是古早的咖啡味。前街經典意式拼配是在曼巴配方的基礎上加入了羅布斯塔,充分提高了咖啡的油脂感,讓意式咖啡的body更強,適合家庭製作,用於拿鐵拉花。
2. 豐富花果香:前街草莓糖espresso意式拼配咖啡豆

如果你希望製作出花果香的意式濃縮,就要以中度烘焙的咖啡豆為主,推薦前街草莓糖 espresso咖啡豆,可在淘寶或天貓門店直接下單。這是一支以蜜處理而聞名的前街哥斯達黎加塔拉珠和作為咖啡發源地的埃塞俄比亞兩大產地,在此基礎上,配上哥倫比亞咖啡豆,這樣就能調配出的意式濃縮不僅不刺激,在咖啡機的萃取下,帶着良好油脂和綿密的質地,同時又有如同草莓軟糖般的酸甜口感,適合製作美式或拿鐵。
3. 濃香堅果調性:前街精品意式拼配咖啡豆

作為世界數一數二的咖啡生產國家,巴西咖啡和哥倫比亞咖啡早已馳名,前街將兩個產區的咖啡豆相互組合,巴西咖啡的堅果香氣、平衡口感加上哥倫比亞咖啡的巧克力調性,完美地達到了一加一大於二的效果,萃取後的意式咖啡帶有奶油曲奇、可可、烤堅果的風味。適合不喜歡酸味的朋友,用於製作美式和拿鐵。
4. 咖啡店同款:前街商業意式拼配咖啡豆

如果你想復刻咖啡店的同款美式、拿鐵,可以購買前街商業拼配咖啡豆,它採用了巴西、哥倫比亞、越南三大產區拼合而成,經過中深烘焙後,帶有豐富的咖啡油脂和烘烤類香氣,製作美式口感甘醇,非常好入口,做成拿鐵則濃鬱順滑,喝完脣齒留香,而且價格實惠,能成為家庭製作的日常口糧豆。
5. 高性價比:前街基礎意式拼配咖啡豆

對於剛入門的朋友,我們首先當然是考慮性價比,而這款咖啡就可以滿足絕大多數家庭用戶的需求。它帶有柔和的果酸,焦糖的甜感,堅果、黑巧克力風味,順滑粘稠,同時價格優惠,適合優先考慮成本以及對風味要求一般的開店與家庭用戶。
6. 馥鬱花果香:前街.哥倫比亞希爪SOE

一款來自蕙蘭產區分界線莊園1700m海拔種植的前街希爪咖啡豆,採用了雙重厭氧日曬處理法。因前街希爪咖啡的風味表現出滿口馥鬱的百香果、葡萄,以及果脯清甜和沃柑般酸質,吞咽後還口腔中還留有杏仁般餘韻,所以成功吸引了許多粉絲回購。
7. 熱帶水果酸甜:前街.埃塞俄比亞花魁SOE

前街花魁帶有淡雅的花香調,同時i水果的香氣尤為突出,如奶油草莓、芒果、菠蘿蜜、柑橘、藍莓等,具備了前街西達摩日曬豆獨有的成熟熱帶水果調性,因此常常給人留下深刻印象,讓「花魁」贏得當年TOH生豆競賽第一名的也正是這般馥鬱莓果清香。
8. 果汁感爆棚:前街.哥斯達黎加莫扎特SOE

前街莫扎特咖啡是有名的音樂家系列之一,採用了葡萄乾蜜處理,當採用中度烘焙後,使用意式咖啡機衝泡時有莓果、水果酒的發酵香,入口是葡萄乾、甜橙、鳳梨的風味,在溫度的變化下發酵酒香和桂花香比較明顯。
9. 濃香醇厚:前街.前街PWN黃金曼特寧SOE

PWN公司對於對外出售的黃金曼特寧咖啡豆,有着嚴格的篩選標準該公司挑選曼特寧咖啡豆上只選用規格是十八目以上,瑕疵豆少於3個(300g生豆樣品),屬於最高等級G1等級,顏色偏深綠色,是形狀呈工整的平豆。前街PWN黃金曼特寧的衝煮風味整體層次多變,醇厚且乾淨。濃鬱堅果和焦糖香氣,帶有巧克力氣息,尾韻持久,平衡感高。
10. 黃油堅果味:前街.巴西皇后莊園SOE

黃波旁也是波旁的基因突變種,波旁一直以來因其產量高,質量好,被認為是咖啡中的佼佼者。而黃波旁是巴西聖保羅州獨有的波旁變種,咖啡果實成熟後不像紅波旁一樣變紅,而是變成橙黃色,所以得名於黃波旁。前街皇后莊園黃波旁帶有有堅果與巧克力,酸度均衡柔順,苦感微弱且乾淨,整體可可豆的香氣明顯,帶有甘蔗的回甜。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆,前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌,前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆,店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆,包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆,來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種,名字來源於品牌和種植園誕生的年份,你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙,咖啡豆品質穩定優秀,價格極具性價比,17:00 前下單當日發,廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接:https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址:廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】