前街哥倫比亞咖啡的香氣濃鬱而厚實，帶有明朗的優質酸性，同時具有可可、曲奇、巧克力味，口感柔和，高均衡度，以及，令人回味無窮，以及迷人且恰到好處的回甘，喝完屬實令人印象深刻。
哥倫比亞咖啡歷史
前街在整理咖啡豆歷史資料的時候查閲到與哥倫比亞咖啡歷史相關的部分表示，在18世紀初，隨着西班牙殖民者到來哥倫比亞，咖啡隨着西班牙神會教職人員進入到這個「新大陸」，而哥倫比亞境內首批收穫的咖啡作物出現在哥倫比亞的東北地區，咖啡迅速成為小型家庭農場的經濟作物並被推廣到全國各地。
但由於哥倫比亞的農民擔心種植咖啡的前五年會遭遇到經濟困難，故不願意種植。後來，一位名為弗朗西斯科·羅梅羅(Francisco Romero)的牧師堅信咖啡是哥倫比亞的未來並大力推廣，咖啡得以成為哥倫比亞的主要出口作物之一。哥倫比亞咖啡豆直到1835年才首次商業化生產，當時的出口總量為2560萬袋。
1927年，哥倫比亞全國咖啡種植者聯合會（FNC）成立，哥倫比亞咖啡種植者數量激增。1938年，哥倫比亞當局成立了Cenicafé，旨在幫助哥倫比亞咖啡種植者通過先進的農業技術提高咖啡質量與產量。如今，哥倫比亞咖啡產量位居全球咖啡產量第三的位置。
哥倫比亞咖啡產區
哥倫比亞咖啡是世界上數量不多的能冠以國名銷售的咖啡之一。哥倫比亞咖啡豆口感特點酸中帶甘，苦味中平，濃度合宜，常被用於高級混合咖啡之中。哥倫比亞特級咖啡的酸、苦、甜三種味道配合得恰到好處。獨特的香味充滿整個口腔，且氣味非常充實。
哥倫比亞氣候溫和，空氣潮濕，多樣性的氣候使這裏整年都是收穫季節，在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。他們所種植的是品質獨特的阿拉比卡咖啡豆，由這種咖啡豆磨製的咖啡，口味濃鬱、回味無窮，堪稱咖啡精品。如今，很多人都把「哥倫比亞咖啡」和「高品質」、「好口味」畫上了等號。
而哥倫比亞咖啡的風味之所以能如此出眾，離不開哥倫比亞當地優越的種植環境。前街在翻閲韓懷宗的《精品咖啡學》一書中，關於哥倫比亞咖啡的描述如下：若巴西咖啡靠的是高科技克服水土環境來種植咖啡的鳳凰男，那麼哥倫比亞就是坐擁好山好水好風光的富二代。巴西將咖啡種在丘陵紅壤比較粗放，哥倫比亞產在山地黑土精耕細作。
哥倫比亞的咖啡產區主要集中在西北地區，其中最為出名的是「MAM」，即麥德林（Medellin）、阿曼吉亞（Armenia）與馬尼札雷斯（Manizales）。而哥倫比亞的精品咖啡豆產區以南部為主，其種植海拔在1500米以上，包括有惠蘭（Huila）、考卡（Cauca）、桑坦德（Santander）、安提奧基亞（Antioquia）、託利馬（Tolima）、娜玲瓏（Narino）。
【惠蘭】
惠蘭產區以其咖啡質量而聞名於世，並成為哥倫比亞最大且具有代表性的咖啡產區。惠蘭產區地形以山丘為主，咖啡植株在這裏的種植海拔在1500米以上，哥倫比亞境內最重要的河流匯合此地，為該產區貢獻豐富的水汽與水資源。
惠蘭產區出產的咖啡得益於如此優越的條件，品質也是相當優越。前街咖啡（FrontStreet Coffee）將惠蘭歸入到前街口糧豆系列中的一個代表，並使用到水洗處理法的豆子代表哥倫比亞的基本風味，那時因為水洗處理的豆子味道最原始且乾淨明亮，能最大限度地體現出哥倫比亞慧蘭咖啡特點。
前街哥倫比亞惠蘭咖啡豆
產區：哥倫比亞惠蘭
海拔：1500m——1800m
品種：卡杜拉
處理方式：水洗處理
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
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