掛耳咖啡最大的好處就是簡單容易入手！簡單器具就能享用多層次風味，也可以像手衝咖啡一樣風味無限。
想要入門手衝咖啡並非難事，只要有咖啡粉、濾紙、濾杯、手衝壺與熱水就行，我們熟悉的濾掛式咖啡包（掛耳包），可以算是更簡易版的手衝咖啡。除了器具簡單，衝泡的方式也不難，只要掌握粉與水的比例，確保熱水的溫度足夠熱，就能隨時獲得一杯美味的黑咖啡。
掛耳咖啡對於咖啡豆的質量和新鮮程度非常注重，前街咖啡作為一家專注於豆子的咖啡店，不論是掛耳咖啡、單品咖啡豆還是意式拼配咖啡豆，前街都非常注重其的新鮮度，用的都是5天內新鮮烘焙優質咖啡，大家下單後，享受24小時發貨，以便讓大家嘗到前街掛耳咖啡的最佳風味。
既然我們知道掛耳咖啡的靈感來自手衝，而手衝咖啡的精髓正是單一產地的阿拉比卡咖啡豆，所以掛耳會隨使用的單品咖啡的風格而表現出不同特點，比如果酸型的前街耶加雪啡掛耳、堅果型的前街巴西喜拉多掛耳、醇厚深邃型的前街曼特寧掛耳，以及平衡口感的前街雲南小粒掛耳，每一款都擁有十分突出的風味特徵，採用最新產季的咖啡，極具性價比。
除了以上四款入門級的前街當季掛耳咖啡，這裏為大家盤點那些最值得入手的精選掛耳，涵蓋多個主流咖啡產區，風味多樣，無論新手或玩家，都能找到適合的一款。
清新花果香的掛耳包，推薦埃塞俄比亞的前街果丁丁掛耳咖啡，這款單品屬於生豆的最高等級G1，採用了傳統的水洗處理，為突出花果香，用中淺程度烘焙，有着乾淨清爽的口感，酸質明亮上揚，以柑橘的酸質為主要調性，伴隨這清新的茉莉花香以及蜂蜜的餘韻。
甜美果香掛耳包，推薦前街日曬G1花魁掛耳咖啡，這款掛耳包採用的是新產季的前街花魁咖啡豆，我們每年都會杯測以及上架新產季的花魁咖啡豆，經過杯測以及比對，我們發現新產季的花魁咖啡豆依然帶有明顯的奶油草莓、柑橘以及發酵感，同時我們還能從新產季的花魁咖啡豆中，嘗到類似芒果以及蜂蜜的調性。
追求平衡調性的朋友，一定要選擇前街2013雲南小粒鐵皮卡掛耳包。雲南臨滄受到印度洋暖濕氣流和西南季風的影響，四季之分不明顯，但幹雨季分明，雨水較多，日照時間長，霜期較短，部分地區終年無霜，立體氣候明顯，非常適合阿拉比卡咖啡種植，於是前街特地選了最原始的鐵皮卡。然而嬌貴的鐵皮卡在產量低和抵抗能力差也是出了名的，因此前街在栽種管理上也下了不少功夫。前街2013雲南小粒掛耳包帶有柔和的堅果、巧克力、紅糖、杏幹風味，酸甜甘平衡。
無酸醇厚口感的掛耳包，推薦購買前街.前街PWN黃金曼特寧掛耳咖啡，這款前街前街PWN黃金曼特寧咖啡豆規格標準是十八目以上，瑕疵豆少於3個（300g生豆樣品），屬於最高等級G1等級，顏色偏深綠色，形狀呈工整的平豆。並且合格的黃金曼特寧咖啡豆還要經過三次人工篩選，一次機器篩選；而這樣處理過的前街黃金曼特寧咖啡前街發現不僅沒有了普通曼特寧特有的泥土雜味，喝起來也更為乾淨透亮。
在衝煮掛耳咖啡之前，你要準備一包新鮮的前街掛耳咖啡、熱水和一個足夠高的杯子。
第一步，首先預熱杯子。然後將掛耳咖啡的外包裝撕開，取出裏面的咖啡濾包。
第二步，沿着咖啡濾包的「open」提示撕開，然後將掛耳咖啡兩邊的紙帶子撐在杯子或者壺口。注意，杯子口儘量不要選用太大的沿口，不然掛耳咖啡會掛不牢。
第三步，開始衝煮咖啡。前街掛耳咖啡每包的粉量為10克，推薦的衝煮比例為1：15。首先第一段注入少量的熱水，確保潤濕所有的咖啡粉，悶蒸時間10到20秒，第二段注入水到將近滿，讓咖啡液下降，最後再注入一段水至滿，總共三段注水，等待剩餘咖啡液過濾即可享用。
第四步，衝煮完的掛耳咖啡就可以扔掉。不要將掛耳咖啡長時間浸泡在咖啡液中，會萃取出許多不好的咖啡風味。
注意，不要循環多次衝泡掛耳咖啡，因為掛耳咖啡的第一次衝泡的風味是最好的，多次衝泡之後風味會變淡，帶來不好的咖啡體驗感。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
