"我想喝咖啡，但別給我推薦酸的。"
這句話大概十個咖啡新手裏有八個説過。其實"酸不酸"很大程度由烘焙度和豆種決定，跟會不會喝咖啡沒關係。愛醇厚、愛巧克力堅果香，是再正常不過的口味偏好。
這份清單就為不喜歡酸味的朋友準備，四款豆子按風格排列，總有一款對胃口。
PWN 印尼黃金曼特寧：重口老饕的comfort food
深烘工藝，酸感很低，口感醇厚綿長。入口是草本和黑巧克力的香氣，還夾着一絲泥土氣息，層次豐富，是很有"分量感"的一杯咖啡。
選購小提醒：正宗 PWN 黃金曼特寧有專屬麻袋和證書，認準詳情頁裏的生豆包裝和隨附證書，就不怕買錯。
巴西皇后莊園：順滑的日常口糧
巴西豆產量位居全球前列，風格溫潤百搭。這款皇后莊園酸感低、平衡度好，堅果、可可香氣濃鬱，還帶明顯的焦糖甜，入口順滑不澀。
手衝、意式、摩卡壺都能駕馭，性價比在線，當日常口糧完全不心疼。
牙買加藍山一號：把"均衡"做到教科書級
正宗藍山一號的迷人之處在於平衡——沒有非洲豆的強果酸，也沒有深烘豆的重苦，酸甜苦香各就各位。
風味上能喝到奶油、焦糖、巧克力、堅果、蜂蜜的複合調性，入口柔順圓潤，尾韻乾淨悠長。不少從業者稱它為"容易讓大多數人都喜歡的精品咖啡"。預算充足的話，值得一試。
巴布亞新幾內亞天堂鳥："小藍山"
天堂鳥產自巴布亞新幾內亞西格裏產區，風味質感貼近藍山，圈內俗稱"小藍山"。
同源的鐵皮卡品種，種在海拔 1600-1800 米的火山巖土壤，達到 AA 等級，三次水洗髮酵處理，口感乾淨純粹、甜感突出。想要藍山風格又控預算，它就是答案。
選擇速查
追求厚重、黑巧控 → 黃金曼特寧
日常口糧、性價比 → 巴西皇后莊園
體驗經典均衡 → 牙買加藍山一號
藍山風格平替 → 天堂鳥
不酸的咖啡世界一樣精彩，挑對豆子，比什麼都重要。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
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前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
