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香濃醇厚手衝豆|哪些產區咖啡豆喝着不酸?可可黑巧克力風味的手衝咖啡單品豆有哪些推薦

2026.09.17 前街咖啡 204

咖啡品種繁多,口味眾多,對於一些咖啡小白來説,不知道該如何選擇,那今天前街就給大家推薦一些口味不酸的咖啡豆吧。


1 . 前街巴西皇后莊園咖啡


前街皇后莊園咖啡豆的品種為當地罕見的黃波旁,由於高海拔下的黃波旁咖啡豆密度較大,葡萄糖含量高,因此前街的烘焙思路是突出巴西咖啡經典的醇厚香氣,同時展現波旁自身的甜美,因此採用中深度烘焙。


皇后莊園_2970


前街皇后莊園咖啡豆的品種為當地罕見的黃波旁,由於高海拔下的黃波旁咖啡豆密度較大,葡萄糖含量高,因此前街的烘焙思路是突出巴西咖啡經典的醇厚香氣,同時展現波旁自身的甜美,因此採用中深度烘焙。


2 . 前街哥倫比亞蕙蘭咖啡



前街哥倫比亞蕙蘭咖啡採用了美洲常見的水洗處理法,使得咖啡豆帶有乾淨的風味調性,為了呈現出經典的哥倫比亞風味,前街採用中深度烘焙,研磨萃取後帶有豐富的奶油巧克力、焦糖、曲奇、可可風味。


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前街哥倫比亞蕙蘭咖啡豆

國家:哥倫比亞

產區:蕙蘭產區

海拔:1800m

品種:卡杜拉

處理法:水洗處理

風味:黝黑巧克力、奶油、烤堅果、可可



3 . 前街PWN黃金曼特寧咖啡



前街印度尼西亞的曼特寧,是一款比較典型的深度烘培咖啡豆,其基本風味是香料,草本,口感醇厚順滑,因此採用深烘培會比較能突出咖啡豆的基本風味,若是用淺烘培,則會弱化它原有的風味,也就失去了印尼曼特寧風味原有的靈魂。而前街黃金曼特寧則是在曼特寧的基礎上經過三次機器篩選和手工挑選,將瑕疵豆統統剔除,大大提升了曼特寧咖啡的品質,讓咖啡喝起來口感更乾淨,回甘更明顯。


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前街PWN黃金曼特寧咖啡豆

國家:印度尼西亞
產區:蘇門答臘 亞齊 伽佑山
海拔:1100-1600m
品種:Ateng
處理法:濕刨法
風味:烘培土司,堅果,松木,焦糖,草本


4 . 前街天堂鳥咖啡


巴布亞新幾內亞主要種植鐵皮卡。鐵皮卡的風味優雅,但是體質較弱,抗病能力低,容易感染葉銹病。前街咖啡認為,鐵皮卡咖啡樹最大的特點頂葉是古銅色,也有人稱其為「紅頂咖啡」。鐵皮卡的豆粒較大,成尖錐圓或瘦尖形,與波旁品種咖啡豆的圓身豆不同。前街認為鐵皮卡咖啡有其特有的清幽乾淨風味,以及均衡的特色,口感乾淨度高。


巴布亞天堂鳥2485


前街咖啡(FrontStreet Coffee)——巴布亞新幾內亞 天堂鳥

產國:巴布亞新幾內亞

莊園:西格裏天堂鳥莊園

海拔:1600-1800m

處理法:水洗處理

品種:鐵皮卡

等級:AA


5 . 前街巴西紅波旁咖啡


前街巴西咖啡的口感表現主要以低酸度、堅果類風味、均衡、醇厚度適中,在精品咖啡的世界中,巴西咖啡並不出眾,但在意式咖啡中經常會使用巴西咖啡來作為拼配品種使用。


巴西 喜拉多_6071  

前街咖啡(FrontStreet Coffee) :巴西 喜拉多紅波旁咖啡豆
國家:巴西
產區:喜拉多
海拔:1000米
品種:紅波旁
處理法:半日曬
風味:堅果、巧克力、奶油、花生、焦糖


6 . 前街草莓糖意式咖啡


提到甜感明顯的咖啡,前街第一時間想到哥斯達黎加,因此這裏盛產優質的蜜處理咖啡,保留咖啡果膠進行晾曬的操作讓咖啡在香氣與風味上能展現出令人愉悅的發酵香甜。為了做出水果香氣更豐富的意式配方,前街為這款豆子增添了哥倫比亞蕙蘭和埃塞俄比亞的耶加雪啡,使得草莓糖espresso帶有適中的咖啡油脂,又不失玫瑰花、葡萄、藍莓幹的風味。


草莓糖拼配6


配方:哥斯達黎加+哥倫比亞+埃塞俄比亞


7、前街經典拼配意式咖啡豆  

如果你既不喜歡酸味,又追求咖啡香氣,那麼建議購買前街經典拼配意式咖啡豆,這是一支由巴西、印尼、越南三個產地組合而成的經典配方,採用了深度烘焙,這樣可以最大程度地突出咖啡的醇香氣息,也能讓大家輕鬆萃取出豐富且綿密的咖啡油脂,無論是製作加水稀釋的美式還是搭配牛奶的拿鐵都非常適合,製作美式擁有濃醇回甘的口感,製作拿鐵則順滑綿密。


IMG_0988經典意式拼配


配方:巴西+印尼曼特寧+越南

現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆,前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌,前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆,店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆,包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。

前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆,來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種,名字來源於品牌和種植園誕生的年份,你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。

前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙,咖啡豆品質穩定優秀,價格極具性價比,17:00 前下單當日發,廣東省內大部分地區次日可達。

前街淘寶店鏈接:https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址:廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】

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