今天前街的文章是希望幫助大家了解咖啡豆不同產區的風味，並快速找到適合自己的咖啡。
通常我們可以將咖啡分為三大產區；非洲，亞洲，美洲，以及幾個海島型國家的咖啡：
非洲的咖啡豆通常有着濃鬱的花果香氣，酸質非常高，苦味較低；
亞州的咖啡豆通常厚實度高酸質低，有藥草、香料的香氣；
美洲的咖啡豆風味平衡，通常具有柔和的酸質和可可的味道。
總結：非洲咖啡豆酸度最高，不想喝有酸味的咖啡豆就可以不用選擇非洲的咖啡豆了。亞洲咖啡豆醇厚度高，通常比較苦，但是酸質比較低，喜歡喝傳統黑咖啡的人可以一試。美洲咖啡豆整體平衡，不會有特別酸或者特別苦的味道，非常的柔和，初次喝咖啡的人可以先試試這種，比較好入口。下面我們一一解讀：
一、非洲精品咖啡代表的國家有倆個，一個是埃塞俄比亞，另一個是肯雅。
埃塞俄比亞的酸質比較明亮，推薦前街果丁丁咖啡（白色花香、柑橘、綠茶）、前街花魁咖啡（草莓、淡花香、橘子）、前街瑰夏村金標瑰夏（洋甘菊、莓果、水果糖）；
肯雅的酸質比較濃鬱，而且醇厚度比較高，醇厚度就是咖啡液體在舌頭上的重量感，推薦前街小番茄咖啡（聖女果、烏梅、雪梨、黑布林）。
二、美洲精品咖啡產國非常的多，例如巴拿馬咖啡豆，最有代表性的品種就是瑰夏了，推薦前街翡翠綠標瑰夏咖啡帶有明顯的茉莉花香氣、香橙、甜瓜，以及鐵觀音茶的尾韻，口感柔和，同時回甘持久。
哥倫比亞生產的咖啡豆顆粒飽滿，有明顯的可可、堅果、巧克力的風味，並帶有柔和的酸味，推薦前街哥倫比亞蕙蘭咖啡，適合作為單品衝泡，能直接感受到它的濃鬱香氣，也可作為意式咖啡豆的配方，與牛奶組合變成一杯順滑醇厚的拿鐵。
哥斯達黎加的咖啡使用蜜處理法居多，使得咖啡較為甜蜜，而且發酵感比較重，風味十分溫和、平衡，推薦前街黑莓咖啡豆，採用了保留最多果膠的黒蜜處理，因此發酵感明顯，入口是粉色花香、葡萄汁、莓果、香橙的風味，餘韻清香甘甜。
巴西的咖啡豆因為海拔較低，直接暴曬種植，基本上沒有什麼酸味，堅果味重，有濃鬱的巧克力香氣，口感非常醇厚，推薦前街巴西紅波旁咖啡豆，喝起來是炒花生、堅果、杏仁的奶油風味，口感平衡，尾韻乾淨。
洪都拉斯的咖啡豆具有水果調性，同時時帶着堅果，太妃糖餘韻，醇厚感不高，香氣適中，推薦前街洪都拉斯水洗咖啡豆，能同時喝到巧克力、堅果、可可風味。
三、亞洲咖啡豆中最有標誌性的就是印度尼西亞，名聲最大的前街曼特寧咖啡豆酸味低，醇厚度明顯增高，焦糖香氣明顯，帶有草本、香料的風味。
牙買加以藍山咖啡豆著稱，向來有咖啡之王的名號，前街藍山一號咖啡屬最高等級，入口非常乾淨，韻味清甜，喝起來有堅果、巧克力、焦糖、奶油的特點，酸甜苦平衡。
夏威夷也是海島型的咖啡豆，柔和的酸香，麥芽糖的香甜，黑巧克力的焦香，但是醇厚度薄。
巴布亞新幾內亞咖啡有小藍山之稱，代表推薦有前街天堂鳥咖啡，入口有可可、堅果的香氣，酸味輕盈，白巧克力的甜香持久，略帶香料味和巧克力香。
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前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
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