一杯美式咖啡的味道直接取決於咖啡豆，所以選一包優質的豆子非常關鍵。那麼如何選購適合自己的商用咖啡豆? 購買之前或是剛入門咖啡的朋友，可能都會先從咖啡品牌排行榜去了解，認為排名高的品牌就一定是好的咖啡。但是前街認為，咖啡品牌排行榜只是一個參考，並不是絕對，每個人的喜好不同，並不是他人心中的 NO.1 就會符合你的口味也不代表排名高就是好咖啡品牌，沒有進排行榜就是不好的咖啡品牌。我們需要先有這個基本的認知，再深入了解咖啡。
前街認為，無論是單品咖啡豆還是意式咖啡豆要求的都是新鮮，單品咖啡豆看產地、海拔、處理法，意式咖啡豆看拼配配方。那麼，適合美式咖啡的咖啡豆有哪些呢？下面給大家分享下前街咖啡（FrontStreet Coffee）的幾款意式咖啡豆。
前街咖啡（FrontStreet Coffee） 咖啡豆 介紹
前街咖啡（FrontStreet Coffee）平時提供50多款單品咖啡豆，可謂是「小小店面，遍佈了世界各地咖啡產區的咖啡豆」。前街咖啡（FrontStreet Coffee）豆單上的咖啡豆品種，會隨着季節變化而有所變化。
為什麼要從前街咖啡（FrontStreet Coffee）進貨？前街一直認為質量是最好的商業計劃。在開一家咖啡店時，需要做出數百個決定。最關鍵的決定圍繞着咖啡店的核心業務：咖啡。咖啡做出來好不好喝關鍵是咖啡豆！尋找美味的咖啡豆從咖啡豆供應商開始。合適的供應商將確保每筆優質豆訂單的並按時交貨，以便滿足客戶的需求。
什麼是優質的商用咖啡豆？
前街咖啡（FrontStreet Coffee）一直認為，優質的商用咖啡豆必須滿足五個要求：新鮮、穩定、便宜、品種類多、油脂豐富。
羅布斯塔種與阿拉比卡種的混合豆，主要為綜合咖啡使用。
利用羅布斯塔種的咖啡（如：巴西咖啡豆）與阿拉比卡種的咖啡（如：曼特寧咖啡豆、摩卡咖啡豆、哥倫比亞咖啡豆，等等）混合烘焙而成的綜合咖啡。
ㄧ些咖啡店為了降低成本，在添加了羅布斯塔豆之後，仍當「單品咖啡」出售，這類單品咖啡的售價格通常都低於市場價格。作為普通消費者，在喝加了羅豆的單品咖啡時，其實是不易查覺的。甚至有人隱瞞消費者，然後以單品咖啡形式出售獲取暴利。
前街咖啡（FrontStreet Coffee） 意式咖啡豆 介紹
1/ 咖啡豆穩定的質量對店內出品的穩定性，至關重要
對於熟悉的味道，嘴巴是會記住的。我們經常會聽到這樣的對話：「這家店是不是換了一個廚師，味道變了。」同理，咖啡行業也是一樣。豆子的穩定在一定程度上可以幫助你出品的穩定。
創店以來，前街咖啡（FrontStreet Coffee）一直在完善咖啡豆的烘焙。每一款咖啡豆都是經過專業人士杯測過的，以確保高品質的口味。
2/ 品質如一，一如既往
前街咖啡（FrontStreet Coffee）售賣的所有的咖啡豆在線下均自己使用。精品意式咖啡豆的配方用了多年，其中，用於提高定位的「暖陽拼配」意式咖啡豆也是用了三年。
3/ 性價比高，減少成本
對剛剛開始接觸進入咖啡行業的人士來説，找到一個性價比最高的咖啡豆供應商，相當重要。畢竟前期投入了大量資金在購買咖啡設備、線上宣傳上；那麼接下來找到量大且實惠、性價比高的咖啡豆，便可幫助減少咖啡店在物料上的成本，降低資金的投入，降低市場風險。
前街的咖啡豆性價比極高，經常推出打折活動。100克/小包裝的口糧豆在搞活動的時候，甚至可以賣到10塊錢一包的價格。
另外，前街咖啡（FrontStreet Coffee）的咖啡豆性價比高，也是目前前街最大優勢之一。就拿前街自家使用的暖陽拼配來説，雪莉單品咖啡豆的價格是80塊半磅，埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡豆是88塊半磅，但是用於商用的暖陽拼配（雪莉拼紅櫻桃）半磅的價格比雪莉還要便宜一塊錢。
4/ 新鮮烘焙好咖啡
前街咖啡（FrontStreet Coffee）的售出咖啡豆，都是五天內的豆子。為什麼？因為這樣一來，消費者收到的豆子就是第二天~第八天，咖啡豆在第三天~第六天狀態是最好的（除非消費者在邊遠地區，不然80%的客戶都會準時收到。
經常逛咖啡館的朋友，應該會發現SOE咖啡越來越火，尤其是創意咖啡這類突出風味的飲品。單一產地往往會帶給顧客更多的選擇，畢竟咖啡館自然也會因此賺更多。但是現在買單品咖啡的店不多，且店內的選擇往往只有二三十種。相比之下，前街的菜單過於豐富。五十多種選擇往往會讓顧顧客的眼花繚亂。
5/ 豐富的油脂
濃縮咖啡常常以壓出金黃色的油脂為最佳。這是怎麼形成的呢？與什麼因素有關呢？
前街認為，咖啡豆的烘焙度與新鮮程度息息相關。
意式咖啡豆的油脂主要由二氧化碳和咖啡粉的不可溶性油脂構成。眾所周知，經過烘焙後的咖啡豆內部會含有二氧化碳等氣體。在現代意式半自動咖啡機萃取咖啡時，會產生一個9bar的壓力去「擠壓」咖啡粉餅，咖啡粉中的二氧化碳因為壓力太大，水對於二氧化碳就呈現出了超飽和的一種狀態，所以二氧化碳沒有辦法能夠釋放出來，就直接融入到咖啡液中了。而在這個過程中會乳化咖啡中的脂肪，這些脂肪會包裹着二氧化碳，由於是比水輕，所有會漸漸分層，金黃色油脂就浮現在表面，非常美觀。
尋找合適的咖啡供應商對咖啡館不斷增長的咖啡業務至關重要，那麼如何尋找合適的咖啡豆批發商呢？前街認為要從以上的五個因素去考慮，不斷嘗試建立值得信任的商業合作關係比較好。
對於烘焙和製作咖啡來説，各有相對專業的理論。業有專攻，需要專業的人去做專業的事情。
比如要進行咖啡豆的烘焙，不僅要有穩定的生豆貨源，還要有杯測能力、烘焙場地、經驗豐富的烘焙師和杯測師等等。而這些，並不是一個精品咖啡店和小型烘焙廠所能達到的。
如果您想要最好的口味，請務必購買新鮮烘焙的咖啡豆
購買過前街咖啡（FrontStreet Coffee）豆的小夥伴應該都注意到，前街貨架上的咖啡豆包裝都是帶着小圓閥的袋子。為什麼會使用這種單向閥的袋子？因為新鮮的咖啡豆在烘焙後的兩周內，會有二氧化碳排放出來，使用這種單向閥的袋子會幫助多餘的氣體排出。同時因為排氣閥的設計，能讓客人在購買之前聞到包裝外面咖啡豆的味道，前街非常有信心！大家在聞過我們的咖啡香氣之後，一定會選擇購買的！
另外，細心的小夥伴一定會發現前街咖啡（FrontStreet Coffee）包裝的背面附有烘焙日期的印章。一般情況下，前街網店會在烘焙後的五天內發貨，這就意味着顧客在收到豆子的時候是第二到第八天（除非是邊遠地區）。百分之八十的情況下顧客的收貨時間是咖啡烘焙後的三至六天，正是咖啡豆的最好狀態。
更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
