G1是埃塞俄比亞咖啡生豆的最高等級，前街水洗果丁丁、前街日曬紅櫻桃、前街卡法森林，以及最受歡迎的前街花魁通通都屬於G1，但由於產區不同，處理方式不同，每款咖啡豆也就表現出了風味各異的特點。
比如今年新產季的前街花魁G1咖啡來説，它來自古吉罕貝拉產區的Buku abel處理廠，採用了日曬處理，這是一種將咖啡果平鋪在非洲網上晾曬的加工方式，最後讓咖啡帶有豐富的熱帶水果風味，柑橘，鳳梨汁的豐富層次，入口是桃子，番石榴及草莓醬的酸甜風味，尾韻為豐富的迷人花香與紅茶的圓潤口感。
前街花魁咖啡豆屬於非洲裏的埃塞俄比亞產區，非洲的咖啡風味比較清盈、花果香明顯、酸質突出，有這種風味特性在，咖啡豆的烘焙就會採取淺~中烘焙。
如果把咖啡豆進行了深烘焙，味道就會變得苦、焦糖味，同時花果香被消磨殆盡，那就與咖啡豆本身的特點不符合了，也就不是埃塞產區的風味了。所以，為了凸顯出前街花魁的優點所在，推薦了兩條烘焙曲線，一個是對應手衝和冷萃的中淺烘焙前街花魁咖啡，另一個是用於SOE意式咖啡和摩卡壺的中度烘焙前街花魁SOE咖啡。
前街花魁咖啡豆均使用以下的衝煮方案：
濾杯：V60#01
水溫：90-91℃
粉量：15g
粉水比：1：15
研磨度：中細研磨（中國標準20號篩網通過率80%）
衝煮手法：三段式萃取。用30克水進行悶蒸30秒，小水流繞圈注水至125克時進行分段，水位下降即將露出粉牀時繼續注水至225克停止注水，等水位下降即將露出粉牀時移走濾杯，（悶蒸開始計時）萃取時間為2'00"。
前街花魁SOE咖啡萃取參數
咖啡豆：前街埃塞俄比亞日曬花魁G1
咖啡粉量： 20g
咖啡液量：40g
粉液比例：1:2
萃取時間： 25～32秒
研磨刻度：伽利略2.0格
前街使用的咖啡機是雙份粉碗容量，每次需要用到20克咖啡粉，萃取的粉液比例為1:2，也就是在合理的時間內出40克咖啡液，單次萃取時長會控制在20～35秒之間。接着用布粉器將咖啡粉鋪平，並用壓粉器垂直向下用力，把咖啡粉餅填壓緊實，保證咖啡萃取更加穩定。
然後打開萃取開關放水1～2秒濕潤衝煮頭，同時能帶走上面粘住的咖啡渣。將接Espresso的杯子下方放一個電子秤，並將重量歸0，萃取時一同置於衝煮頭下方。將手柄輕緩扣上衝煮頭，開始撥下萃取開關。觀察萃取液的變化，當電子秤上顯示咖啡液萃得40克，時間大約在30秒，拉下萃取開關。
前街花魁手衝咖啡風味：混合莓般的香氣，奶油草莓、百香果般的酸甜，甜感明顯，口感飽滿。
前街花魁SOE咖啡風味：濃縮帶有適中的淡黃色油脂，聞起來有馥鬱的熱帶水果香氣，製作前街花魁SOE美式凸顯了莓果的酸甜和香橙風味，猶如一杯清爽的紅茶，尾韻乾淨；製作前街花魁SOE拿鐵，喝起來甜香絲滑，帶有奶油蔓越莓的風味，以及焦糖的尾韻。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
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前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
