意式濃縮咖啡機用什麼咖啡豆才行？
意式濃縮只是咖啡萃取方法的其中之一而已。不管用的是怎樣的咖啡，只要是用意式濃縮咖啡機所做出來的咖啡都可以叫意式濃縮咖啡。只要能有好味道，不管是單品咖啡還是混豆咖啡，也不管是淺焙咖啡還是深焙咖啡都可以。沒有規定説一定只能用怎樣的咖啡。
萃取意式濃縮咖啡的機器有着萃取的最佳條件，因此不管使用怎樣的咖啡都能做出最好的萃取。但所謂「好的萃取」，不只會將咖啡中美好的成分萃取出最大值；同樣地，不好的味道也會被萃取出最大值，這點一定要留心。因此，在豆子的選擇上就必須要使用沒有缺點的好咖啡豆才行。如果咖啡豆本身就有缺點的話，就如前面所述。缺點也會被大量萃取出來，且被放大到令人難以忍受的程度。
如果你想跟咖啡師一樣做出好喝的咖啡，前街咖啡（FrontStreet Coffee）提供四款意式拼配咖啡豆供大家選擇，可在前街淘寶店或前街天貓旗艦店下單。
1、前街精品意式拼配咖啡豆
採用的是哥倫比亞和巴西的咖啡豆
哥倫比亞 蕙蘭產區
前街哥倫比亞蕙蘭咖啡風味特徵：口感豐富紮實，有着令人愉悅的酸味，氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味。因價格便宜，豆子小，適合用於單品或意式拼配基底。
巴西· 喜拉多產區
前街巴西喜拉多咖啡豆風味特徵：舒適的甘苦味，入口極為滑順；帶有淡淡的青草香，清香略帶苦味；甘滑順口，餘味能令人舒暢。
拼配後的風味：香甜的口感。採用中深度烘焙，在做濃縮的時候，口感會有柔和微酸，清甜，堅果類的回甘，整體感覺是不會太刺激，平和，油脂屬於中等，適合咖啡店的日常出品。
2、前街商業意式拼配咖啡豆
採用的是哥倫比亞、巴西的咖啡豆和羅布斯塔
油脂會豐富，味道經典，製作拿鐵和美式有焦糖的甜感，堅果和可可類、黑巧克力的風味，酸甜平衡，稍微有一點甘苦，餘韻持久，性價比方面能滿足咖啡館的日常需求。
3、前街基礎意式拼配咖啡豆
採用的是雲南AA和巴西的咖啡豆
拼配風味：帶有柔和的果酸，焦糖的甜感，堅果、黑巧克力風味，順滑粘稠，但味道偏淡，適合優先考慮成本、對風味要求一般的開店和家庭用戶。
4、前街草莓糖意式拼配咖啡豆
埃塞俄比亞和哥倫比亞和哥斯達黎加
以蜜處理而聞名的前街哥斯達黎加咖啡擁有突出的甜感，埃塞俄比亞則以明亮柑橘酸和花香聞名，在此基礎上，配上哥倫比亞咖啡的巧克力、堅果風味，從而調配出的前街草莓糖espresso意式拼配自帶玫瑰花、草莓軟糖、藍莓幹的香氣，葡萄、柑橘的酸甜適中，回甘有杏仁香氣，在咖啡機的萃取加持下，濃縮不僅沒有刺激感，並帶着良好油脂和綿密的質地，同時又有如同草莓軟糖般的酸甜口感。有明顯的玫瑰花、草莓軟糖、藍莓幹的香氣，葡萄、柑橘的酸甜適中，回甘有杏仁香氣。
選擇前街經典意式拼配製作冰拿鐵。
濃縮咖啡萃取參數：
咖啡份量：20g
咖啡液量：40g
萃取時間：28s
冰拿鐵咖啡由於兌入大量牛奶，所以牛奶味道的味道比較明顯。
前街經典意式拼配製作而成的濃縮咖啡會是比較明顯的焦糖、巧克力風味，搭配牛奶和冰塊製作而成的冰拿鐵咖啡，會是比較順滑的口感，持久的牛奶巧克力味道，夾雜着愉悅的堅果香氣，餘韻持久，甜度明顯，非常適合夏日消暑。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
