意式濃縮咖啡，也有很多人喜歡稱為「Espresso」，或者「意式濃縮」、「濃縮咖啡」。一份好的意式濃縮咖啡，會給意式咖啡增添好的咖啡口感，單單喝意式濃縮咖啡的話，味道會非常強烈，但是也有不少人就是喜歡這種獨特的咖啡口感。前街咖啡（FrontStreet Coffee）也有意式濃縮出品，在很多花式咖啡出品中都需要用到意式濃縮。
萃取出來的意式濃縮咖啡有濃稠的表面、褐紅色的crema，以及crema下藏着的蛋白質、油質等散發的芳香，espresso擁有讓人無法抗拒的魅力。站在吧枱前點一杯espresso是專業與品質的體現，同時也能把你帶入屬於咖啡的濃香世界。那麼，前街咖啡（FrontStreet Coffee）給大家介紹怎麼喝意試濃縮咖啡？
首先，在喝意式濃縮咖啡之前要保證你的口腔沒有任何屬於別的食物的味道，特別是辛辣或者甜膩的味道。因為Espresso很濃，所以前街咖啡（FrontStreet Coffee）在出品意式濃縮咖啡的時候，也會給客人送上一杯白開水，喝之前最好喝一口清水，把味覺清零。或者來一口淡淡的鮮檸檬水，新鮮的檸檬水能讓你的口腔充滿清新的檸檬味，這樣能讓你更好的感受Espresso帶來的震撼，同時濕潤你的口腔，口渴的狀態不適合喝意式濃縮咖啡。
喝Espresso不需要很特別的環境，有時候甚至不需要桌子，很多意大利人都喜歡站在吧枱邊一邊看咖啡師怎麼優美流暢地炮製一杯Espresso。調整好口腔味覺後，拿起只有40cc的諸紅色液體，仰起脖子乾脆的喝完，讓濃香的咖啡瀰漫口腔內壁，融入血液直達內心，體味被關在體內的屬於咖啡的香，讓人精神振奮，保持一整天的好心情。
當然這都是取決於所需選用的咖啡豆，前街咖啡（FrontStreet Coffee）認為選一款合適自己的咖啡風味非常重要。因為意式濃縮咖啡必須得使用意大利咖啡機，加上意式濃縮不像拿鐵咖啡、卡布奇諾咖啡一樣，會加入香濃的牛奶，這種不加奶的意式濃縮咖啡非常原始，也非常容易將咖啡豆本身的風味放大，一份好的意式濃縮咖啡能夠喝到產區風味，不好的意式咖啡豆的特點也會將咖啡豆本身的特性放大。
就是這麼一小杯咖啡集中了濃縮了所有的咖啡風味精華。製作意式濃縮咖啡所選用的咖啡豆和手衝咖啡不一樣，前街咖啡（FrontStreet Coffee）在製作意式濃縮咖啡豆的時候喜歡使用幾款咖啡豆進行拼配，使萃取出來的意式濃縮咖啡到到前街咖啡（FrontStreet Coffee）想要的咖啡風味。
比如，前街咖啡（FrontStreet Coffee）想要拼配出一款帶有酒香風味，並且帶有一點的果酸的意式濃縮咖啡豆，該怎樣進行拼配呢？由於意式咖啡機有一個特點就是會將咖啡豆最顯著的那個風味特點放大，所以前街咖啡（FrontStreet Coffee）不會用單一品種的咖啡去製作Espresso，否則如果那個咖啡豆較苦，則做出的Espresso會異常苦，偏酸就會非常酸。所以我們需要通過拼配來平衡各種味道。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）首先會考慮果酸味道重一點的咖啡豆，比如非洲地區的耶加雪菲產區咖啡豆，前街咖啡（FrontStreet Coffee）選擇的是耶加雪菲產區的日曬紅櫻桃；而酒香的咖啡豆的話，前街咖啡（FrontStreet Coffee）第一時間想到的是使用酒桶處理的咖啡豆，比如哥倫比亞聖荷西咖啡就是採用精緻朗姆酒桶發酵，還有較為出名的洪都拉斯咖啡雪莉咖啡，前街咖啡（FrontStreet Coffee）的雪莉咖啡豆採用威士忌酒桶發酵，光是聞咖啡豆的氣味就有非常濃烈威士忌香，最終前街咖啡（FrontStreet Coffee）使用洪都拉斯雪莉咖啡豆：耶加紅櫻桃咖啡豆，按照比例6:4來進行拼配，萃取出來的意式濃縮咖啡豆有明顯的果酸，淡淡的莓果香氣縈繞，酒香和巧克力風味濃鬱，回甘餘韻舒適。前街咖啡（FrontStreet Coffee）把它命名為向日葵暖陽意式咖啡豆。
除了這款咖啡豆之外，前街咖啡（FrontStreet Coffee）拼配了許多款意式拼配咖啡豆，每款咖啡豆的風味都是不一樣的。前街咖啡（FrontStreet Coffee）拼配了一款堅果、黑巧克力風味非常濃鬱的意式咖啡豆。前街咖啡（FrontStreet Coffee）選用了雲南咖啡豆和堅果風味較為濃鬱的巴西咖啡豆，按照3:7比例進行拼配，萃取出來的意式濃縮咖啡帶有柔和的果酸，焦糖的甜感，堅果、黑巧克力風味，順滑粘稠。如果喜歡堅果、巧克力風味較為濃鬱的，這款咖啡豆就是不錯的選擇。
在拼配的時候，前街咖啡（FrontStreet Coffee）也會適當的加入些羅布斯塔咖啡豆進行拼配，羅布斯特咖啡豆的油脂非常豐富，前街咖啡（FrontStreet Coffee）把這款咖啡豆命名為前街商業拼配意式咖啡豆。
它的比例為哥倫比亞咖啡豆：巴西咖啡豆：羅布斯塔咖啡豆， 比例3:6:1，風味帶有焦糖的甜感，堅果和可可類、黑巧克力的風味，酸甜平衡，稍微有一點甘苦，餘韻持久。
前街認為，這就是拼配的好處，因為優質的拼配豆，除了酸甜苦的平衡外，還可以有較好的醇厚度，並且規避或減弱瑕疵風味，了解每一種咖啡豆的特色，並把它們藝術地混合起來，創造出一種期望的全新風味。
更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信號：kaixinguoguo0925
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
