提到耶加雪啡，相信很多人都會想到花香、不苦、檸檬酸、柑橘、茶感……等鮮明的特徵，耶加雪菲咖啡豆之所以擁有如此絢麗的風味，並呈現清爽明亮的調性，首先要歸功於產地的風土品種，其次是烘焙上的把握，因為咖啡豆如果受熱時間太長，精華的花果香部分將會在焦糖化過程中被掩蓋，所以相比深烘焙，中淺烘焙的耶加雪啡才能更好地體現出它自身的優勢。
可能大家都知道耶加雪啡是埃塞南部的一個產區，但如果把它繼續細分，能發現很多具有鮮明特色的小型咖啡產區和合作社，比如名字特別可愛的前街果丁丁，它除了具備有耶加雪菲豆的主要風味調性之外，還兼具了清澈的茶感，喝起來就如同檸檬茶一樣。
前街.水洗耶加雪菲果丁丁合作社咖啡豆
產區：耶加雪菲 Gedeo Zone產區
海拔：1900-2300m
品種：原生種（Heirloom）
處理法：水洗
等級：G1
風味：柑橘、綠茶、西梅、花香、蜂蜜
製作方式：手衝、掛耳、冷萃、法壓壺、聰明杯
果丁丁原本是屬於沃卡合作社的成員，後來被咖啡生豆商人發掘出來，於是獨立成為果丁丁合作社。果丁丁合作社，擁有300名合作小農，以種植埃塞俄比亞品質最佳的咖啡而聞名。
處理方式也是沿襲了埃塞最傳統的水洗方式，被大家稱為「耶加雪菲最後一片淨土」。採用水洗的前街果丁丁合作社咖啡，不僅沒有傳統黑咖啡的濃苦，清新明亮的柑橘、檸檬酸質，以及茉莉花的芬芳，酸質優雅的柑橘、以及蜜韻茶韻，讓不少咖啡人一喝便愛上。
這支前街耶加雪菲果丁丁豆子是以果酸調性為主要代表風味，並擁有乾淨的口感和明亮果酸，且帶有茶一般的回甘，在杯測中的風切更是表現優異~
幹香：柑橘，檸檬
濕香：花香，莓果，焦糖
入口：柑橘、奶油、隨着溫度的變化下啜吸有莓果、紅茶、焦糖的甜感，餘韻有柑橘的回甘
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
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前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
