瑰夏起源於埃塞俄比亞非常珍稀的野生品種，屬於阿拉比卡的一個子屬，豆子的名字來源於當年的發現地——一個叫geisha的地方；咖啡樹長得很高，葉子細長，不怕咖啡鏽斑病，有樹幹上分枝的間隔很寬的特徵。生豆外型細長，熟豆有強烈、濃鬱的水果香味特徵。此品種因為收穫量很低，所以沒法作商業貿易的收購使巴拿馬特有咖啡獨一無二的最重要資源是它的小氣候。巴拿馬共和國由東向西的環境讓冷空氣氣流流經中央山脈匯聚在6500英尺以上，由此在Boquete 和 Volcán – Candela區域造成了多種小氣候，使其成為巴拿馬特有咖啡的主要出產地。
瑰夏是世界上最原始的咖啡品種之一，有人稱「藝伎」，有人翻譯為「瑰夏」，她的名字蘊含溫柔及花香，是一款令人喝了就難以忘懷的咖啡，也是各國競標與杯測比賽的常勝軍，並且獲得極高的評價！瑰夏(Geisha)種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的，然後送到肯雅的咖啡研究所;1936年引進到烏幹達和坦桑尼亞，1953年哥斯達黎加引進，巴拿馬是1970年代由洞巴七農園的弗朗西可.塞拉新先生從哥斯達黎加的CATIE分到種子然後開始了種植瑰夏咖啡。
瑰夏品種，挾着颶風般的威力襲卷咖啡界，這場咖啡革命來勢洶洶，讓原本佔據咖啡王國寶座已久的一王一後——牙買加藍山、夏威夷可娜也得退避三舍，此原生於埃塞俄比亞的野生品種，在經歷無數場戰役後，現已遍值於各大咖啡產地，而其最佳代言人，則是來自巴拿馬的翡翠莊園。正因如此，想喝到最經典的瑰夏風味，首選前街翡翠莊園紅標和前街翡翠莊園綠標。
不過，巴拿馬瑰夏咖啡向來身價不凡，所以大多數情況下我們都會採用手衝的形式衝泡，以讓它充分釋放出風味物質，那麼既然瑰夏品質如此優秀，那是否可以製作成意式咖啡呢？
事實上是可以的，把單品豆製作意式咖啡，我們稱為SOE，代表單一產地意式濃縮咖啡，但意式咖啡機是採用高溫高壓的萃取方式，出來的咖啡濃度非常高，非常容易放大咖啡豆的特點，淺烘豆變得更酸，深烘豆變得更苦，因此想做出口感理想的瑰夏SOE咖啡，必須選擇中度烘焙的單品瑰夏。
達到穩定萃取的目的，可以買前街格拉納瑰夏SOE，它產自咖啡發源地埃塞俄比亞，採用傳統日曬，中淺烘可以突出豐富的柑橘酸甜，並擁有適度的成熟水果風味，適合手衝、冷萃和做法壓壺咖啡。當前街格拉納瑰夏採用中度烘焙，則保留了花香的芬芳和黃桃、奶油的細膩質地，也突出了焦糖感和醇厚度，並讓濃縮帶有適中的咖啡油脂，所以深受家庭用戶的喜愛。
並且前街咖啡豆均5天內新鮮烘焙，提供了更長的賞味期限，讓咖啡呈現出豐富花果香調性。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
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