在意式咖啡的世界裏，沒有什麼能比得上一杯完美的濃縮更重要。理想的意式濃縮擁有奶油般質感，濃鬱的咖啡味道和粘稠的質地，以及持久的回味。雖然看起來很簡單，實際上要想做出完美的意式濃縮，我們在購買咖啡豆時需要了解更多的細節。
細節一：選擇有信譽的咖啡品牌
對於沒有經驗的新人來説，繁雜的咖啡豆總會看得人眼花繚亂，根本無從下手，一個不小心就會花大價錢卻買了不好喝的咖啡，因此找到靠譜的品牌非常重要。如果提問：哪個咖啡豆品牌值得信賴，很多有經驗的咖啡師和愛好者一定會力推「前街咖啡」。
前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是咖啡豆專賣店，店內有來自世界各地不同產地的數十種精選單品手衝咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆均在5天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，24小時內發貨。
細節二：確保咖啡豆的新鮮程度
我們現在喝咖啡追求新鮮，是因為新鮮的咖啡在風味以及層次感上會更加豐富。而隨着放置的時間推移，咖啡豆內的二氧化碳會慢慢消散，風味也隨着氣體的排出而消散。直到咖啡豆內的二氧化碳幾乎排盡，也就意味着咖啡豆不新鮮了。當採用「陳舊」的咖啡衝泡，味道也是極其的乏味，遠遠沒之前那麼好喝。
理論上，新鮮烘焙咖啡豆的保質期為一年，但由於香氣會隨着氣體排放而逐步流失，賞味期通常在40～50天以內。當咖啡豆研磨成粉後香氣就會加速減弱，味道的消散速度也會加快，20天左右咖啡風味將大幅減弱，所以建議購買新鮮烘焙的完整咖啡豆製作。
細節三：購買適合意式機的咖啡豆
由於意式咖啡在精細的研磨、高水溫、高壓下萃取，濃縮咖啡匯聚了多種味道，各種風味化合物成倍地衝擊我們的舌頭。如果我們採用淺烘焙的咖啡豆製作，意式咖啡很可能變得香氣寡淡，甚至酸澀無比，而用深烘豆製作則會讓咖啡苦不堪言，所以中烘才是最佳選項。
考慮到很多人不接受太酸或太苦的咖啡，這裏為大家總結出幾款深受顧客歡迎的高甜感意式豆：
高甜感意式豆推薦① 前街草莓糖意式拼配
以蜜處理而聞名的前街哥斯達黎加咖啡擁有突出的甜感，埃塞俄比亞則以明亮柑橘酸和花香聞名，在此基礎上，配上哥倫比亞咖啡的巧克力、堅果風味，從而調配出的前街草莓糖espresso意式拼配自帶玫瑰花、草莓軟糖、藍莓幹的香氣，葡萄、柑橘的酸甜適中，回甘有杏仁香氣，在咖啡機的萃取加持下，濃縮不僅沒有刺激感，並帶着良好油脂和綿密的質地，同時又有如同草莓軟糖般的酸甜口感。有明顯的玫瑰花、草莓軟糖、藍莓幹的香氣，葡萄、柑橘的酸甜適中，回甘有杏仁香氣。
高甜感意式豆推薦② 前街哥斯達黎加黑莓SOE
前街黑莓意式咖啡風味有桂圓、葡萄、蜂蜜的甜，輕盈的花香，順滑醇厚，回甘強烈，甜度高。適合不喜歡酸度太強但希望口感豐富的人，咖啡回甘持久，製作美式芳香，味道不酸不苦，口感相對均衡。
高甜感意式豆推薦③ 前街哥倫比亞希爪SOE
前街希爪意式咖啡風味有濃鬱的百香果，葡萄，杏桃、柑橘香氣，回甘是巧克力和輕微香料的甘甜，水果酒一樣的後韻，層次十分豐富。適合喜歡濃鬱果香且不接受苦的人，製作成冰美式咖啡口感清爽，如同葡萄汁一般。
高甜感意式豆推薦④ 前街巴西皇后莊園SOE
前街巴西皇后莊園SOE是一支中度烘焙的咖啡豆，萃取後能表現出烤吐司、花生、奶油、曲奇餅乾以的風味，美式帶有蔗糖般的回甘，拿鐵則突出了巧克力牛奶的特色。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
