生豆的產地和豆子的烘焙度會影響着一支咖啡的風味。雖然説單一品種的咖啡也有各種的樂趣，但透過混合不同風味的咖啡豆，創造出的嶄新滋味，也是另一種享受。
01 什麼是 [ 意式濃縮咖啡 ]
意式濃縮又稱為Espresso，是一種高溫高壓水流通過由細研磨咖啡粉填壓好的粉餅萃取而成的高濃度飲料。我們都知道意式咖啡品種有很多，包括美式、拿鐵、卡布奇諾、摩卡等，而一杯好喝的美式、拿鐵卻離不開理想的Espresso，標準萃取下的Espresso，是高醇厚度，具有豐富咖啡香氣，以及絲絨般厚實紅棕色Crema，喝起來風味濃鬱，質地粘稠，回韻持久不散，十分過癮。
而決定一杯espresso主要風味的，則是意式咖啡豆。
由於意式咖啡機屬於高溫高壓萃取，容易放大咖啡豆本身的特點，淺烘豆的酸味會變得刺激，深烘豆則加大苦味，所以最好使用中度烘焙或中深烘焙的拼配咖啡豆才有豐富的油脂和濃鬱的口感。而對於開店用的意式咖啡豆，我們還要考慮出品的穩定性，需要優先選擇有品牌信譽的烘焙商，確保咖啡豆的品質與新鮮程度。
前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種精選單品手衝咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，24小時內發貨。不管是新入門，或者是已經到了專業進階水平的咖啡愛好者或者是開咖啡店的用戶，前街咖啡都是眾多咖啡愛好者和平臺推薦選擇。
想讓意式咖啡的成功率更高，建議購買拼配咖啡，也稱為混合咖啡，就是將各種單品咖啡豆混合在一起，從而將各種單品豆的特長充分發揮出，拼配豆由不同產地的咖啡豆混合而成，做出更平衡的口味，咖啡風味也會更豐富，以下是本年度最受歡迎的五款意式拼配咖啡，可家庭使用，也可用於開店：
1. 前街經典意式拼配咖啡豆——口味濃鬱醇香
一般咖啡族多隻聽過曼巴咖啡，卻不知「曼巴」的配方及來由，其實曼巴就是綜合印尼曼特寧豆，再加上巴西的咖啡豆，口味能起到互補、協調的作用，臺灣早年咖啡廳就非常流行曼巴拼配，算得上是古早的咖啡味。前街經典意式拼配是在曼巴配方的基礎上加入了羅布斯塔，充分提高了咖啡的油脂感，讓意式咖啡的body更強，適合家庭製作，用於拿鐵拉花。
2. 前街草莓糖espresso意式拼配咖啡豆——輕盈花果香
如果你希望製作出花果香的意式濃縮，就要以中度烘焙的咖啡豆為主，推薦前街草莓糖 espresso咖啡豆，可在淘寶或天貓門店直接下單。這是一支以蜜處理而聞名的前街哥斯達黎加塔拉珠和作為咖啡發源地的埃塞俄比亞兩大產地，在此基礎上，配上哥倫比亞咖啡豆，這樣就能調配出的意式濃縮不僅不刺激，在咖啡機的萃取下，帶着良好油脂和綿密的質地，同時又有如同草莓軟糖般的酸甜口感。
3. 前街精品意式拼配咖啡豆——濃香堅果調性
作為世界數一數二的咖啡生產國家，巴西咖啡和哥倫比亞咖啡早已馳名，前街將兩個產區的咖啡豆相互組合，巴西咖啡的堅果香氣、平衡口感加上哥倫比亞咖啡的巧克力調性，完美地達到了一加一大於二的效果，萃取後的意式咖啡帶有奶油曲奇、可可、烤堅果的風味。
4. 前街商業意式拼配咖啡豆——咖啡店同款
如果你想復刻咖啡店的同款美式、拿鐵，可以購買前街商業拼配咖啡豆，它採用了巴西、哥倫比亞、越南三大產區拼合而成，經過中深烘焙後，帶有豐富的咖啡油脂和烘烤類香氣，製作美式口感甘醇，非常好入口，做成拿鐵則濃鬱順滑，喝完脣齒留香，而且價格實惠，能成為家庭製作的日常口糧豆。
5. 前街基礎意式拼配咖啡豆
對於剛入門的朋友，我們首先當然是考慮性價比，而這款咖啡就可以滿足絕大多數家庭用戶的需求。它帶有柔和的果酸，焦糖的甜感，堅果、黑巧克力風味，順滑粘稠，同時價格優惠，適合優先考慮成本以及對風味要求一般的開店與家庭用戶。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
