在衝咖啡這件事上，無論你處於剛入門、進階中，還是已經成為了資深愛好者，選擇咖啡豆依舊不能馬虎。今天，我們將找出壓箱底的好豆子給有經驗的衝煮選手，讓你們在家也能衝出美味的咖啡。
1. 前街.盧旺達紅波旁：莓果、柑橘、焦糖、堅果
盧旺達常見的咖啡品種包括波旁、卡杜拉以及卡杜艾等，而紅波旁咖啡讓人聯想到柑橘以及堅果。前街水洗紅波旁則是明顯的柑橘、李子酸質，中後段帶有堅果，餘韻夾雜着蜂蜜，而溫度稍降，則帶有明顯的莓果類風味，口感順滑，回味清新，平衡感好。
2. 前街.埃塞俄比亞花魁：草莓、柑橘、番石榴、芒果
前街花魁帶有淡雅的花香調，同時i水果的香氣尤為突出，如奶油草莓、芒果、菠蘿蜜、柑橘、藍莓等，具備了前街西達摩日曬豆獨有的成熟熱帶水果調性，因此常常給人留下深刻印象，讓「花魁」贏得當年TOH生豆競賽第一名的也正是這般馥鬱莓果清香。
3. 前街.波奎特瑰夏：茉莉花香、蜂蜜、柑橘、綠茶
瑰夏咖啡出自埃塞俄比亞，出名於巴拿馬翡翠莊園，巴拿馬咖啡也因瑰夏咖啡而聞名。瑰夏的特別之處在於它有非常明顯和明確的花香和柑橘系風味，非常高的乾淨度，柔和高雅的酸質，持久棉柔的甜感，高級紅茶的口感。花的香氣和熱帶水果濃烈的甜度，有獨特花果香。
4. 前街.耶加雪啡果丁丁：柑橘、茶感、花香、莓果
耶加雪菲一直以來都是埃塞俄比亞最重要的咖啡產區之一，因耶加雪菲咖啡豆的獨特風味而獨立成為一個咖啡產區，可以説耶加雪菲不單單只是一個產區名稱，還是特定咖啡風味描述的名詞。果丁丁原本是屬於沃卡合作社的成員，後來被咖啡生豆商人發掘出來，於是獨立成為果丁丁合作社。果丁丁生產的咖啡豆品質非常高，可以清晰感受前街果丁丁咖啡中的非常豐富的茉莉花香，酸質優雅的柑橘、以及蜜韻茶韻。
5. 前街.卡法森林：橙子、柑橘，奶油瓜子
水洗卡法森林來自埃塞俄比亞西部，這款咖啡豆採用了中淺烘焙，幹香表現出了優雅的白色花香、檸檬，以及如同柳橙般的柑橘類果皮香氣，注入熱水後則聞到了成熟杏桃、甜橙的味道，喝起來有檸檬、甜橙、油桃、綠茶、焦糖的豐富層次，非常舒服。
6. 前街.肯雅小番茄：聖女果、雪梨、黑布林、烏梅
優質的肯雅咖啡大多帶有明顯的酸度，悠揚的莓果風味，上揚的酸質，非常適合喜歡咖啡帶果酸的愛好者。前街肯雅小番茄咖啡豆不僅帶有深色花香，還擁有明顯的果汁感，所以十分推薦做成冰咖啡，例如冰手衝咖啡、冰滴咖啡、冷萃咖啡等。
中度烘焙推薦帶有果香的咖啡——酸甜平衡，香氣豐富，帶有濃鬱的成熟水果、果脯等發酵風味
1. 前街.哥斯達黎加黑莓：葡萄、莓果、花香、、輕微發酵感
這款咖啡採用了黑蜜處理加工，相比其他蜜處理，黒蜜咖啡是幾乎不去除果膠的，乾燥用時最久，一般需要晾曬乾燥14天以上。在乾燥的過程中，為了避免乾燥太快糖分轉化地不夠充分，咖農們會用遮蓋物適當地遮住陽光，以此讓物質能夠擁有更長的轉換時間，並且確保糖分可以被豆子更好的汲取。正因為如此，黑蜜處理出來的咖啡擁有着非常豐富的風味，甜感也因此十分充沛。
2. 前街.哥倫比亞希爪：葡萄、百香果、柑橘、杏桃、果脯
一款來自蕙蘭產區分界線莊園1700m海拔種植的前街希爪咖啡豆，採用了雙重厭氧日曬處理法。因前街希爪咖啡的風味表現出滿口馥鬱的百香果、葡萄，以及果脯清甜和沃柑般酸質，吞咽後還口腔中還留有杏仁般餘韻，所以成功吸引了許多粉絲回購。
3. 前街.哥斯達黎加莫扎特：桂花、紅葡萄、鳳梨、葡萄乾、水果酒
前街莫扎特咖啡是有名的音樂家系列之一，衝泡時有莓果、水果酒的發酵香，入口是葡萄乾、甜橙、鳳梨的風味，在溫度的變化下發酵酒香和桂花香比較明顯。
深烘焙咖啡豆推薦——口感濃烈、基本沒有酸味、醇厚甘苦、帶有明顯的焦香氣息
1. 前街.PWN黃金曼特寧：黑巧克力、焦糖、香料、草本、松木
PWN公司對於對外出售的黃金曼特寧咖啡豆，有着嚴格的篩選標準該公司挑選曼特寧咖啡豆上只選用規格是十八目以上，瑕疵豆少於3個（300g生豆樣品），屬於最高等級G1等級，顏色偏深綠色，是形狀呈工整的平豆。前街PWN黃金曼特寧的衝煮風味整體層次多變，醇厚且乾淨。濃鬱堅果和焦糖香氣，帶有巧克力氣息，尾韻持久，平衡感高。
2. 前街.巴西皇后莊園黃波旁：巧克力、烤堅果、蔗糖、黃油
黃波旁也是波旁的基因突變種，波旁一直以來因其產量高，質量好，被認為是咖啡中的佼佼者。而黃波旁是巴西聖保羅州獨有的波旁變種，咖啡果實成熟後不像紅波旁一樣變紅，而是變成橙黃色，所以得名於黃波旁。前街皇后莊園黃波旁帶有有堅果與巧克力，酸度均衡柔順，苦感覺微弱且乾淨，整體是很明亮清爽的。
3. 前街.哥倫比亞蕙蘭：黝黑巧克力、可可、奶油、烤堅果
慧蘭位於哥倫比亞的西南部，是該國精品咖啡主要的種植地區之一，此區為羣山環繞的山丘地，海拔在1500米以上，哥倫比亞境內最重要河流會合於此，因此帶來了相當豐富的水資源及水氣，使得咖啡具有強烈的口感，質感較重，通常具有的堅果類、巧克力和焦糖等香味和適宜的酸度。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
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