隨着近幾年興起的第三波精品咖啡文化，有越來越多的人鍾情『單品咖啡』。所謂的『單品咖啡』指的是來自單一產區的咖啡豆，通常也意味着品質更高的咖啡，在烘焙上會針對產地和品種特色進行調整，以原汁原味地呈現咖啡最真實的風土味道。
一杯好的手衝單品咖啡要怎樣品嘗出它不同的風味與滋味呢？
研磨新鮮的咖啡豆後先聞一下咖啡粉的幹香氣
衝泡咖啡後聞一下衝煮後所散發出來的濕香氣
喝一口衝煮後未加糖奶的咖啡感受入口的滋味
用舌頭輕輕地來回滑動體會咖啡的口感與質感
接着閉口用鼻子呼吸感受一下咖啡香醇的餘韻
手衝單品咖啡豆哪種好喝？
一支咖啡豆風味的影響因素主要有三大因素，分別是咖啡產區，品種及處理法，像咖啡產區分別為亞洲，非洲，拉丁美洲，每個產區都有專屬於它們的特有風味，而咖啡品種就如上文所説單品咖啡的品種大部分都是阿拉比卡品種的咖啡豆，而處理法那常見的就有水洗處理，日曬處理，蜜處理等等，這些都是影響咖啡風味的因素。
如果不知道怎麼挑選，可以從以下精選手衝單品豆單中找出適合自己口味的類型：
1、前街.果丁丁合作社
國家：埃塞俄比亞
產區：耶加雪菲
海拔：1900-2300m
品種：當地原生種
處理法：水洗處理
風味：白色花香，檸檬，蜂蜜，莓果，綠茶
2、前街.PWN黃金曼特寧
國家：印度尼西亞
產區：蘇門答臘
海拔：1100-1600m
品種：鐵皮卡，卡杜拉
處理法：濕刨法
風味：烘焙吐司、堅果、焦糖、松木、草藥
3、前街.巴西皇后莊園
國家：巴西
產區：聖保羅州（皇后莊園）
海拔：1400-1950m
品種：黃波旁
處理方法：半日曬/日曬
風味：堅果，奶油，花生，發酵水果，蔗糖
4、前街.哥斯達黎加莫扎特
國家：哥斯達黎加
產區：塔拉珠
海拔： 1800m
品種：卡杜拉，卡杜艾
處理法：厭氧蜜處理
風味：葡萄乾酸質 莓果 花香，發酵酒香
5、前街.肯雅小番茄
國家：肯雅
產區：Asali（蜂蜜處理廠）
海拔：1550-1750m
品種：SL28,SL34
處理法：72小時水洗處理
風味：雪梨，烏梅，黃糖，聖女果，布林
6、前街.哥倫比亞希爪
國家：哥倫比亞
產區：蕙蘭
海拔：1700m
品種： 希爪
處理法：雙重厭氧日曬
風味：百香果、葡萄、蜂蜜，果汁感，杏桃
7、前街.紅櫻桃孔加合作社
國家：埃塞俄比亞
產區：耶加雪菲
海拔：1900-2300m
品種：當地原生種
處理法：日曬處理
風味：熱帶水果，奶油，蜂蜜，莓果，柑橘
8、前街.波奎特瑰夏
國家：巴拿馬
產區：波奎特
海拔：1800m
品種：瑰夏
處理法：水洗處理
風味：茉莉花香、蜜瓜、柑橘、蜂蜜、鐵觀音茶
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
