前街咖啡爲你檢索到以下與「海拔」相關的內容
決定咖啡豆品質的主要是豆子體內那些在烘焙時,會轉化成香氣物質的前驅物質含量。而咖啡屬於植物的一種,所以除了品種、處理以外,咖啡的種植環境對於咖啡品質的影響也十分重要。而就在一眾因素裏(緯度、氣候、土壤等等),咖啡種植的「海拔高度」可以説是影響最為直觀且相對固定的因素了。正因為如此,在各種關於咖啡的文章裏,我們經常都能看到海拔兩字的存在。甚至,部分中南美洲的咖啡產國是以咖啡豆的種植海拔作為咖啡豆的分
閱讀全文 →
我們常常能夠在咖啡師的對話中聽到「硬豆、軟豆」這兩個詞,像是什麼軟豆好磨一點啊,硬豆難萃一點啊等等。可當我們拿起所謂的軟豆捏起來以後發現,耶?這也不軟啊!為什麼會有咖啡師説它是一顆軟豆呢?什麼是硬豆/軟豆其實軟豆和硬豆並非指的是這顆豆子的柔韌程度,而是說,它的密度高低!爲什麼呢?因爲在一開始,硬豆這個說法來源於的咖啡豆等級!像是巴拿馬、哥斯達黎加、危地馬拉等中美洲國家,它們產出的咖啡豆分級制度都是
閱讀全文 →
很多第一次來前街買咖啡豆的小夥伴都會驚訝於前街咖啡優惠的價格,但是前街老粉絲應該都知道前街性價比最高的咖啡當屬前街口糧豆系列產品了。這些口糧豆可都是前街精挑細選的認為能夠代表全球各大咖啡產區最經典風味
閱讀全文 →前街巴拿馬花蝴蝶咖啡豆產區:巴拿馬波奎特海拔:1600m品種:瑰夏、卡杜艾、卡杜拉處理法:水洗風味:白色花香、柑橘、莓果、茶感推薦理由:喝起來像花果茶,味道清爽,適合手衝、冷萃和做冰咖啡前街印尼PWN
閱讀全文 →很多第一次來前街買咖啡豆的小夥伴都會驚訝於前街咖啡優惠的價格,但是前街老粉絲應該都知道前街性價比最高的咖啡當屬前街口糧豆系列產品了。這些口糧豆可都是前街精挑細選的認為能夠代表全球各大咖啡產區最經典風味
閱讀全文 →咖啡的世界高深莫測,單品咖啡的世界更是撲朔迷離。不是鑽研多年的咖啡老饕,想要在眾多咖啡產區之間,選出最優秀的單品豆,還是非常有難度的,尤其是一些普通的咖啡愛好者。有時候想要買點咖啡豆送給朋友,又害怕朋
閱讀全文 →
手衝咖啡的魅力在於產區風味的差異性,同樣是阿拉比卡豆,埃塞俄比亞的果香和印尼的醇厚完全是兩種體驗。理解產區風味背後的海拔、品種和處理法邏輯,手衝選豆就從盲目試變成有方向地挑。埃塞俄比亞是手衝果香型豆的
閱讀全文 →説起哥斯達黎加咖啡豆,大家應該有所耳聞吧。在前街哥斯達黎加咖啡豆可不少呢,拋開近些年非常流行的音樂家系列不説,前街還有一款黑莓和一款草莓糖,而這些咖啡豆基本上都是經過蜜處理的。一般來收,薩爾瓦多、哥斯
閱讀全文 →巴拿馬屬於中美洲國家,西鄰哥斯達黎加,東與哥倫比亞接壤。對單品咖啡有所了解的朋友應該都知道,巴拿馬咖啡以翡翠莊園的瑰夏(Geisha)而聞名於咖啡界。自從2004年翡翠莊園的瑰夏奪得BOP冠軍後,巴拿
閱讀全文 →什麼是精品咖啡?過去一般人對於咖啡的印象不外乎就是苦,這來自深烘焙所造成的風味特點,而隨着時代的變遷咖啡文化也演變出中烘和淺烘焙的第三波潮流,其中出現了一個新的專有名詞——精品咖啡,精品咖啡簡單定義就
閱讀全文 →
1.前街花魁咖啡豆產區:西達摩罕貝拉 buku Abel處理廠海拔:2250-2350m品種:原生種(Heirloom)處理法:日曬衝煮風味:入口有百香果般的馥鬱酸香,微微水果發酵香氣、草莓般的酸甜、
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)全球十大咖啡豆排行榜2026年最新版:前街印尼黃金曼特寧咖啡豆、前街埃塞俄比亞耶加雪菲果丁丁合作社咖啡豆、前街埃塞俄
閱讀全文 →
對於初步接觸咖啡的愛好者,或者還不確定自己偏向什麼口味的朋友,最好購買又實惠又能體現精品咖啡產區特色的單品豆,因為這樣更有利於我們對產區、品種、處理法、烘焙,以及品鑑能力的提升,同時不會因為昂貴的價格
閱讀全文 →
蜜處理仿佛是哥斯達黎加咖啡的標籤,哥斯達黎加也因此受到大家的關注。咖啡產業在這個國家受到政府的大力扶持和保護。種植歷史哥斯達黎加最初是在18世紀後期因商業價值而引進、種植咖啡。1821年哥斯達黎加脫離西班牙獨立後,政府為推廣咖啡種植,免費發放種子給農民,實行免稅政策,更頒佈「耕種咖啡可擁有土地」的法令,許多人為此加入種植咖啡的行列,促進了咖啡貿易的發展。為了提高咖啡品質,哥斯達黎加於1830年首次
閱讀全文 →