更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）
在咖啡還不流行的年代，速溶是非常受歡迎的產品，而現在，人對咖啡的需求也越來越高，不僅想去咖啡店品嘗，還想自己動手衝，當面臨要外出或旅行的時候，前街認為掛耳咖啡就是一個很不錯的選擇。
在日本，它們被稱為「掛耳滴漏咖啡袋」。預裝袋有着漂亮的摺疊翼，可巧妙地掛在咖啡杯的側面，將袋子固定在飲用容器頂部附近，這樣您就可以將熱水倒入快速的精品咖啡中。掛耳咖啡在露營旅行、或者外出辦公室等多種場所都很受歡迎，因為每袋咖啡粉都是提前稱好包裹在外袋中，隨用隨拿，衝完咖啡也無需清洗任何衝煮設備。
很多人問前街，掛耳咖啡可以直接把咖啡粉的袋子浸泡在水裏嗎? 就像泡茶一樣。答案是，可以，但是不太好喝。
正確的喝法：
撕開濾掛式咖啡包裝
2.將夾板掛在杯子上
撕開包裝後將兩側的紙板拉開，掛在大小合適的杯子上，通常一般的馬克杯就可以正常使用，避免使用杯口太大的杯子，以免夾板無法固定。在這個步驟中，可以先聞聞咖啡的幹香氣，除了判斷咖啡粉是否新鮮之外，也能品味不同的咖啡香味。
3.悶蒸咖啡粉
準備攝氏85～92度左右的熱水，從中心點開始注水，等咖啡粉完全浸濕之後就停止，等待30秒。這個動作稱為悶蒸，咖啡粉會微微膨脹，將咖啡粉中的二氧化碳排出，讓後續衝煮的水流更順暢。
4.萃取咖啡
將熱水慢慢注入咖啡粉中，萃取咖啡的風味，衝煮時可以讓水流沿着濾網繞圈，確保熱水浸濕全部的咖啡粉。11g的咖啡粉大約可以衝煮180ml的咖啡，如果抓不準水量，大約將熱水注滿不織布咖啡包兩次即可。
5 完成衝煮後，將掛耳包從杯子上取下，即可享用美味的濾掛式咖啡，衝煮過的掛耳包可以直接丟掉，或是放在冰箱中除臭。
哪種掛耳咖啡包推薦購買
咖啡想要好喝，選對品種非常關鍵，掛耳咖啡也一樣，這裏前街為大家簡單羅列幾種適合絕大多數人的咖啡種類，供大家選擇：喜歡花香風味的小夥伴，推薦前街巴拿馬瑰夏掛耳咖啡，這是世界上最貴的咖啡之一；喜歡清新帶酸味的咖啡，推薦前街花魁掛耳咖啡，喝起來有如紅茶、莓果的調性；
對於喜歡平衡味道的人，也就是不酸也不苦的咖啡，推薦前街巴西紅波旁掛耳咖啡；最後就是鍾愛紮實醇厚口感的選手，建議購買等級最高的前街黃金曼特寧掛耳咖啡，這款豆經過多重手選，能讓咖啡豆的瑕疵率降到最低，從而讓咖啡香氣更清晰，回甘也更好。以上掛耳咖啡，均可在前街門店和前街天貓旗艦店購買下單。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
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前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
