單品豆通常來自單一地區與莊園的咖啡豆，單品豆通常有自己的特色香氣與口感，也就是人們常説的產地風味，當把單品豆做成濃縮咖啡，它會有另外一個名字：SOE。
SOE是Single Origin Espresso的縮寫形式，意為單一產區濃縮咖啡。單品手衝咖啡大家喝得多了，不同的產區有着各自獨特的風格，就好比非洲的咖啡豆明亮的酸質是好酸者們不能自拔的產區。
而傳統上的意式濃縮咖啡，則會採用偏深烘的綜合拼配咖啡豆，口感大多是醇厚、焦香、濃鬱。那麼，SOE的話，大家就把單品手衝和意式濃縮咖啡兩者結合起來，既有產區獨特香氣，風味也非常集中。
但我們要知道，對於SOE咖啡，無論是意式咖啡機還是摩卡壺，它們都屬於高溫高壓萃取，做出來的咖啡濃度很高，稍有不慎，深烘咖啡將變得更苦，淺烘咖啡則變得更酸，所以想做出完美的SOE咖啡，選豆的環節非常關鍵。
想得到一杯帶着芳香油脂的美味摩卡壺咖啡並不難，首先咖啡豆必須保證新鮮。前街所有咖啡豆均在5天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，24小時內發貨。
針對摩卡壺和意式咖啡機的萃取原理，我們可以優先選擇風味描述帶有巧克力、焦糖、可可、堅果、黃油、果脯的中深烘焙單品咖啡豆：
①摩卡壺單品推薦：前街.巴西皇后莊園SOE
風味：榛果曲奇、奶油花生、巧克力、焦糖、曲奇餅乾
與巴西當地許多大規模下生產的商業豆不同，巴西皇后莊園以產出精品批次咖啡豆為主，選用優異的黃波旁品種。通過日曬處理，前街巴西皇后莊園咖啡除了帶有濃香的奶油、花生、堅果風味外，還具有回甘超高的蔗糖甜感。製作成SOE 有着濃醇的咖啡香氣，餘韻顯著的風味調性。
②摩卡壺單品推薦：前街.PWN黃金曼特寧SOE
風味：黑巧克力、松木、堅果、草藥、焦糖、可可
黃金曼特寧是印尼著名的生豆商PWN公司的獨家產品。雖然黃金曼特寧跟真的黃金擦不上邊，但它確屬曼特寧豆中的最高等級，也就是曼特寧的上等精品。印尼生豆採用了瑕疵率劃分等級，G1為等級最高的咖啡，而黃金曼特寧就是在G1曼特寧的基礎上，透過三次人工手+一次機選所挑出，是最飽滿，色澤最均勻的上等曼特寧咖啡。
③摩卡壺單品推薦：前街哥倫比亞希爪SOE
風味：百香果、葡萄、花香、莓果、杏桃、果脯
這款前街希爪SOE來自哥倫比亞著名產區蕙蘭，由分界線莊園生產，這裏靠近火山地帶，進而賦予了咖啡豐富的香氣，成熟的咖啡果採用了雙重厭氧日曬，屬於中度烘焙，使得花果香最大程度地施展開來，製作成美式咖啡會帶有明顯的藍莓汁、百香果、成熟葡萄的風味，杏桃的酸甜感。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
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前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
