咖啡機的出現，促使人們的生活更加便利，口耳相傳、互相推薦，不論居家、辦公、或是商業用途，都能看到咖啡機的蹤跡，咖啡機的功能、款式、衝煮方式等也因此不斷被改良進化。從1818年世界上第一臺咖啡機誕生，至今兩百多年的時間，已有無數臺名聲響亮、家喻戶曉都推薦的明星級咖啡機問世，更成為現代人不可缺少的生活良伴之一！
現在就來了解各式咖啡機的特色，以及各款咖啡機推薦的原因吧！
意式咖啡機Espresso Machine
內部擁有鍋爐的設計、以利產生熱水，再藉由接近沸騰的高壓熱水、穿過細研磨、平整填壓的咖啡粉餅製成約30ml的飲品，風味濃厚且帶着一層綿密的油脂。
特色
擁有半自動和全自動等不同機型選擇
半自動：含有一至多個煮頭，衝煮時間較短，有效供應於需要大量且快速衝煮的商用環境
全自動：富含研磨機制，全程皆為自動控制，衝煮時間較半自動機型長
因為帶有增壓功能，所以意式咖啡不僅口感濃鬱，表面會帶着一層綿密的咖啡油脂泡沫，我們稱之為Crema，油脂的顏色偏向金黃色與褐色，香氣還因使用的咖啡豆差異而散發出不同的風味特點。製作意式咖啡，建議適用中~深烘焙的咖啡豆，因為這樣成功率更高，推薦帶有炒花生香氣的前街巴西皇后莊園、以香料味為主的前街黃金曼特寧、能呈現花果香的前街草莓糖espresso咖啡豆。
多樣的咖啡做法：意式濃縮加入水後可以變成一杯美式咖啡，也可加入牛奶、糖漿、奶油、香料等調味，製成像是瑪奇朵、卡布奇諾、拿鐵、摩卡……等不同風味的咖啡飲品.
美式咖啡機Electric Drip Coffee
機器化的滴濾方式，構造分為上下兩層，上層為漏鬥狀的濾器；下層則放置咖啡壺，萃取時間因機種而異，因萃取時間不易控制，咖啡因含量相對也可能偏高。
特色
操作容易：倒入咖啡粉和熱水，即可衝煮出咖啡
普及化：款式極多，從簡易小巧到多功能機型皆有，可根據自己需求做選擇
容量範圍廣：可根據需求，衝煮出一至多杯咖啡
電動虹吸式咖啡機Electric Syphon / Siphon
虹吸式咖啡壺也稱為塞風壺，外觀為葫蘆狀的玻璃壺，分為上下兩層，上方玻璃壺放置咖啡濾噐；下方玻璃壺則承裝攝氏八十度以上的水，藉由加熱下方壺增加壓力，而使熱水上升至上方壺。在日本和臺灣是很常見的咖啡衝煮方式。
特色
安全性up：無需自行開火或燒酒精燈，電動式只需按下開關即享衝煮、保溫、自動斷電等功能
自動校正功能：衝煮時間和溫度規格化，確保每杯咖啡的風味一致
衝煮出的咖啡因含量偏高：熱水因壓力而上升至上方壺，並與咖啡粉同時浸泡，咖啡因故而偏高
膠囊咖啡機Capsules Coffee Machine
一顆膠囊即可衝煮出一杯好喝的咖啡！此款機型的設計，是直接幫消費者算好一杯咖啡需要的咖啡粉量，待加入熱水後，機器便能衝煮咖啡，完全解決了一般消費者計算粉量、以及保鮮未用完咖啡粉等問題。
特色~咖啡機
擁有高壓萃取、快速預熱等功能
部分款式可製作奶泡
杯量選擇多，可依需求選擇衝煮的ml數
特色~膠囊
全密封設計以達到完整保鮮的狀態
款式選擇多，可依需求選擇濃縮、義式經典、單一產區、大容量咖啡、適合調和牛奶…等膠囊
自動手衝咖啡機Automatic Pour Over Coffee
不同方向均勻注水，可平均濕潤咖啡粉，使口感醇厚平衡。
特色
花灑式均勻注水
穩定衝煮參數：穩定給水、精確水溫、設定衝煮時間等
部分品牌機型擁有連結App功能
自動手衝咖啡機最大的優點就是可選擇的咖啡豆有很多，幾乎所有的豆子都適用，喜歡花香風味的小夥伴，推薦前街巴拿馬瑰夏咖啡，這是世界上最貴的咖啡之一；喜歡清新帶酸味的咖啡，推薦前街埃塞花魁咖啡豆，有如紅茶、莓果的調性；對於喜歡堅果焦糖平衡味道的人，也就是不酸也不苦的咖啡，推薦前街巴西咖啡豆；如果你還是鍾愛印尼咖啡的紮實醇厚口感，建議購買等級最高的前街黃金曼特寧咖啡，經過多重手選，能讓咖啡豆的瑕疵率降到最低，從而讓咖啡香氣更清晰，回甘更好。以上咖啡豆，均可在前街門店和前街天貓旗艦店購買下單。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
