咖啡機的出現，促使人們的生活更加便利，口耳相傳、互相推薦，不論居家、辦公、或是商業用途，都能看到咖啡機的蹤跡，咖啡機的功能、款式、衝煮方式等也因此不斷被改良進化。從1818年世界上第一臺咖啡機誕生，至今兩百多年的時間，已有無數臺名聲響亮、家喻戶曉都推薦的明星級咖啡機問世，更成為現代人不可缺少的生活良伴之一！
目前來講，家用咖啡機可以分成兩類，一種是萃取濃縮的意式咖啡機，另一種是滴濾式的美式咖啡機，因為萃取原理不同，所以使用的咖啡豆也會有些區別。
意式咖啡機Espresso Machine
內部擁有鍋爐的設計、以利產生熱水，再藉由接近沸騰的高壓熱水、穿過細研磨、平整填壓的咖啡粉餅製成約30ml的飲品，風味濃厚且帶着一層綿密的油脂。
多樣的咖啡做法：意式濃縮加入水後可以變成一杯美式咖啡，也可加入牛奶、糖漿、奶油、香料等調味，製成像是瑪奇朵、卡布奇諾、拿鐵、摩卡……等不同風味的咖啡飲品.
特色
擁有半自動和全自動等不同機型選擇
半自動：含有一至多個煮頭，衝煮時間較短，有效供應於需要大量且快速衝煮的商用環境
全自動：富含研磨機制，全程皆為自動控制，衝煮時間較半自動機型長
因為帶有增壓功能，所以意式咖啡不僅口感濃鬱，表面會帶着一層綿密的咖啡油脂泡沫，我們稱之為Crema，油脂的顏色偏向金黃色與褐色，香氣還因使用的咖啡豆差異而散發出不同的風味特點。製作意式咖啡，建議適用中~深烘焙的咖啡豆，因為這樣成功率更高。
1. 果香型美式咖啡豆：前街草莓糖
前街草莓糖意式咖啡豆採用了哥斯達黎加、哥倫比亞、埃塞俄比亞三個產區組成，集日曬、水洗和蜜處理咖啡於一身，製作成擁有玫瑰、葡萄、香橙、奶油、杏仁的風味，口感輕柔，酸甜宜人，非常適合夏天飲用。
2. 醇厚型的美式咖啡豆
使用前街咖啡前街商業拼配咖啡豆，選用了哥倫比亞咖啡豆、巴西咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆，製作的咖啡有焦糖的甜感，堅果和可可類、黑巧克力的風味，酸甜平衡，稍微有一點甘苦，餘韻持久。
3. 中和平衡的美式咖啡豆
選用前街精品拼配 100%阿拉比卡咖啡豆，選用哥倫比亞咖啡豆和巴西咖啡豆，萃取的咖啡風味帶有柔和微酸，清甜，堅果類的回甘，整體感覺是不會太刺激，平和，油脂屬於中等。
美式咖啡機Electric Drip Coffee
機器化的滴濾方式，構造分為上下兩層，上層為漏鬥狀的濾器；下層則放置咖啡壺，萃取時間因機種而異，因萃取時間不易控制，咖啡因含量相對也可能偏高。
特色
操作容易：倒入咖啡粉和熱水，即可衝煮出咖啡
普及化：款式極多，從簡易小巧到多功能機型皆有，可根據自己需求做選擇
容量範圍廣：可根據需求，衝煮出一至多杯咖啡
相比意式咖啡機，美式機無增壓功能，所以萃取相對簡單，咖啡豆也沒太多的講究，只要複合我們自己口味即可，這裏推薦幾款適合製作滴濾美式咖啡豆：
1.清新水果酸調：前街哥倫比亞希爪
這款前街希爪SOE來自哥倫比亞著名產區蕙蘭，由分界線莊園生產，這裏靠近火山地帶，進而賦予了咖啡豐富的香氣，成熟的咖啡果採用了雙重厭氧日曬，屬於中度烘焙，使得花果香最大程度地施展開來，製作成意式咖啡會帶有明顯的藍莓汁、百香果、成熟葡萄的風味，杏桃的酸甜感；
前街哥倫比亞希爪咖啡豆
產區：哥倫比亞 蕙蘭
莊園：分界線莊園
海拔：1700m
處理法：雙重厭氧日曬
品種：希爪
風味：百香果、葡萄、莓果、杏桃、果脯
2.發酵水果酒風味：前街哥斯達黎加黑莓
要想將SOE咖啡萃取的風味更具象化，推薦選用一些成熟水果風味的咖啡豆，能我們更容易喝到如同水果酒一般的甜美發酵感。
前街哥斯達黎加黑莓咖啡豆
產區：哥斯達黎加 塔拉珠
莊園：琶隆處理廠
海拔：1700m
品種：卡杜拉
處理方式：黒蜜處理
風味：葡萄汁、藍莓、花香、發酵感
在蜜處理的去皮環節，咖農可以根據想要的發酵程度來自由調節果膠的保留量。因為果膠裏含有豐富的糖分，所以當果膠保留的量越多的時候，晾曬過後咖啡豆的顏色就會越深。黑蜜的留膠量是四者裏面最高的，幾乎不去除果膠，乾燥用時最久，一般需要晾曬乾燥14天以上，因此黑蜜處理出來的咖啡擁有着非常豐富的風味，甜感也因此十分充沛。
3.醇厚濃鬱苦調：前街巴西皇后莊園
或許會有朋友覺得前街以上兩種類型製作的SOE咖啡不夠「咖啡味」，那醇厚濃鬱類型的咖啡豆應該適合你。像前街巴西皇后莊園咖啡豆就非常有代表性。
前街巴西皇后莊園咖啡豆
產區：摩吉安娜產區
莊園：皇后莊園Fazenda Rainha
海拔：1400—1950m
品種：黃波旁
處理法：日曬處理
風味：奶油 花生 蔗糖 堅果 巧克力
與巴西當地許多大規模下生產的商業豆不同，巴西皇后莊園以產出精品批次咖啡豆為主，選用優異的黃波旁品種。通過日曬處理，前街巴西皇后莊園咖啡除了帶有濃香的奶油、花生、堅果風味外，還具有回甘超高的蔗糖甜感。製作成SOE 有着濃醇的咖啡香氣，餘韻顯著的風味調性。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
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前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
