前街咖啡(FrontStreet Coffee)覺得咖啡本身熱量並不高,美式咖啡也確實有減肥的功能。但如果你習慣向咖啡裏面加糖加奶,甚至還玩出花式加奶油、酒……那熱量可就不是那麼簡單的了!舉個例子,比如一杯摩卡的熱量=一碗白飯?所以前街覺得如果你想保持體重或是減肥,那麼下面這個咖啡熱量表你必須知道……
美式咖啡=20卡路裏
什麼都不加的美式咖啡,熱量相當低,加水稀釋後就成了常見的美式咖啡,一杯熱量僅有約20大卡,可説是較天然、較低卡的咖啡品項。

美式咖啡的原料非常簡單,只有意式濃縮咖啡和水。意式濃縮「Espresso」,顧名思義來自歐洲的意大利,意式濃縮的研發就是為了提高做咖啡的速度。最初,意式濃縮指代製作咖啡的一種方式,espres有「快速」的意思,也就是在非常短時間裏就能做好一杯黑咖啡。

美式咖啡的興起要從十八世紀開始説起。當時美國人對於英國政府收取昂貴的茶葉進口關稅表示極度不滿,於是1773年爆發了「波士頓傾茶事件」,並主張改喝咖啡。漸漸的,美國的咖啡館數量不斷擴張,促使咖啡產業在美國蓬勃發展。到了十九世紀八十年代,全世界約1/3的咖啡豆銷售至美國。二戰時期,美國的聯軍部隊每天都要消耗大量的咖啡,來緩解單調的生活,同時也爲軍人提高精神。
然而,意大利人習慣喝口感濃烈的濃縮咖啡,美軍可喝不慣這般濃苦,於是往咖啡液裏兌水稀釋,從而達到他們接受的濃度。後來意大利人在美國開的咖啡館裏,也「入鄉隨俗」推出了以意式濃縮為基底的「兌水咖啡」,並大受歡迎。後來便將這種「兌水咖啡」稱之為「美式 Americano」。

美式咖啡豆有哪些好喝推薦?
由於沒有添加其它奶、糖等輔料,因此美式咖啡更能喝到咖啡豆的本味和香氣,同時這也更考驗意式濃縮的風味與質量,而濃縮的好壞又取決於咖啡豆本身,因此獲得更好的風味,就要購買高品質的新鮮烘焙咖啡豆。
前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌,前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆,店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種精選單品手衝咖啡豆和意式咖啡豆出售,前街咖啡豆5天內新鮮烘焙,咖啡豆品質穩定優秀,價格極具性價比,24小時內發貨。針對眾多咖啡愛好者,這裏大家整理出平臺最多推薦的幾款美式咖啡豆:
1. 前街.經典意式拼配

一般咖啡族多隻聽過曼巴咖啡,卻不知「曼巴」的配方及來由,其實曼巴就是綜合印尼曼特寧豆,再加上巴西的咖啡豆,口味能起到互補、協調的作用,臺灣早年咖啡廳就非常流行曼巴拼配,算得上是古早的咖啡味。前街經典意式拼配是在曼巴配方的基礎上加入了羅布斯塔,充分提高了咖啡的油脂感,讓意式咖啡的body更強,適合家庭製作,用於拿鐵拉花。
2. 前街.精品意式拼配

作為世界數一數二的咖啡生產國家,巴西咖啡和哥倫比亞咖啡早已馳名,前街將兩個產區的咖啡豆相互組合,巴西咖啡的堅果香氣、平衡口感加上哥倫比亞咖啡的巧克力調性,完美地達到了一加一大於二的效果,萃取後的意式咖啡帶有奶油曲奇、可可、烤堅果的風味。適合不喜歡酸味的朋友,用於製作美式和拿鐵。
3. 前街.草莓糖意式

如果你希望製作出花果香的意式濃縮,就要以中度烘焙的咖啡豆為主,推薦前街草莓糖 espresso咖啡豆,可在淘寶或天貓門店直接下單。這是一支以蜜處理而聞名的前街哥斯達黎加塔拉珠和作為咖啡發源地的埃塞俄比亞兩大產地,在此基礎上,配上哥倫比亞咖啡豆,這樣就能調配出的意式濃縮不僅不刺激,在咖啡機的萃取下,帶着良好油脂和綿密的質地,同時又有如同草莓軟糖般的酸甜口感,適合製作美式或拿鐵。
4. 前街.天堂鳥SOE

與世界聞名的藍山咖啡一樣,巴布亞新幾內亞主要種植鐵皮卡品種,鐵皮卡的風味優雅,但是體質較弱,抗病能力低,容易感染葉銹病。前街咖啡認為,鐵皮卡咖啡樹最大的特點頂葉是古銅色,也有人稱其為「紅頂咖啡」,鐵皮卡的豆粒較大,成尖錐圓或瘦尖形,與波旁品種咖啡豆的圓身豆不同。前街天堂鳥SOE帶有令人愉悅的烤麵包、堅果香味以及甘蔗般的清甜感,口感乾淨度高。
5. 前街.皇后莊園SOE

前街巴西皇后莊園屬於黃波旁品種,這是一個波旁的基因突變種,波旁一直以來因其產量高,質量好,被認為是咖啡中的佼佼者。而黃波旁是巴西聖保羅州獨有的波旁變種,咖啡果實成熟後不像紅波旁一樣變紅,而是變成橙黃色,所以得名於黃波旁。前街皇后莊園SOE帶有有堅果與巧克力,酸度均衡柔順,苦感微弱,尾韻乾淨,整體粘稠而綿軟。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆,前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌,前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆,店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆,包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆,來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種,名字來源於品牌和種植園誕生的年份,你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙,咖啡豆品質穩定優秀,價格極具性價比,17:00 前下單當日發,廣東省內大部分地區次日可達。
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前街咖啡門店地址:廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】