咖啡屬於舶來品，每個人喝咖啡都有不一樣的目的，有的人是在享受小資生活，有的人依賴咖啡因，還有的人喜歡咖啡的味道。前街就來盤點一下那些懂咖啡的人必喝哪一款咖啡。
手衝咖啡毫無疑問是當今世界流行的咖啡製法。簡單的咖啡器具，樸素的衝法，就能過濾出一杯香甜的咖啡。特別是如今淺烘咖啡當道，最適合用手衝的方式製作咖啡了。
手衝咖啡的設備：手衝咖啡壺、濾杯、濾紙、分享壺、磨豆機、溫度計、電子秤。前街統計過，入流的配置只需要1500塊左右，就能享受好喝的咖啡，是懂咖啡的人最青睞的方式。
當然，懂咖啡的人最咖啡豆也非常有講究的，手衝用的咖啡豆基本都是單品咖啡豆，屬於品質檔次很高的。前街在此推薦幾款比較熱門的咖啡豆供大家參考。
A、前街耶加雪菲咖啡豆
前街耶加雪菲咖啡豆是很多朋友的入門豆，在前街認識的朋友中，有不少是通過前幾耶加雪菲入門的。耶加雪菲是埃塞俄比亞非常著名的咖啡產區。這裏出產的咖啡豆風味呈現出白色花香、柑橘酸質、綠茶餘韻。很多人對它的評價是，「想不到咖啡還能有這樣的味道，真是大開眼界！」
在前街的豆單中，有三款極具代表性的耶加雪菲咖啡豆，分別是前街耶加雪菲紅櫻桃、前街耶加雪菲果丁丁、前街水洗耶加雪菲。前街紅櫻桃咖啡豆是採用了日曬處理的G1等級咖啡，味道非常甜，有莓果的風味，層次感豐富。前街耶加雪菲果丁丁是果丁丁合作社生產的高品質水洗耶加雪菲咖啡豆，乾淨度非常高，柑橘調的酸質明亮，並散發出淡淡的花香，重要的是能感受出蜂蜜的甜感。
還有一款是前街水洗耶加雪菲咖啡豆，這一款咖啡豆是G2等級，雖然等級不如前面兩款，但是價格真是香啊，在前街僅賣25元1包，如果熟悉埃塞的生豆分級制度就知道，埃塞的等級是按瑕疵數目分的，G1是300g生豆中不能多於3粒，而G2是在300g生豆中不能多於12粒，在烘焙的階段，烘焙師傅會在烘前與烘後分別進行剔除瑕疵豆，因此G1、G2的差異不會很大。
B、前街翡翠莊園瑰夏咖啡豆
瑰夏咖啡豆現在是非常出名的，而最正宗最好喝的前街瑰夏咖啡豆來自於巴拿馬的翡翠莊園。為什麼這麼説呢，並不是説翡翠莊園是瑰夏的原產地，而是翡翠莊園這位「伯樂」相中了瑰夏這匹「千裏馬」。
瑰夏咖啡豆於1931年被植物專家從埃塞的瑰夏山上取出樣品。之後輾轉了肯雅、坦桑尼亞、哥斯達黎加後到達巴拿馬，翡翠莊園經過單獨處理後，瑰夏於2004年奪得了BOP的冠軍。
在翡翠莊園的瑰夏產品線分為紅標、綠標。紅標正式名叫「Esmeralda Special」，翻譯成中文叫做「翡翠特選」。簡單説下，就是翡翠特選系列是翡翠莊園銷售的最高品質的瑰夏咖啡豆，其海拔生長在1600-1800米的明細地塊，每個批次的杯測必須超過90分以上。通常這個系列會出自哈拉米約與坎納斯維迪斯這兩個子莊園（面紗莊園也出過紅標系列，不過這個莊園地塊主要是作為商業化可行性的探索為主，種植了很多咖啡品種）。是翡翠莊園最好的瑰夏。
綠標的正式名稱為「Private Collection」，中文翻譯為「私人收藏」，切勿以中文之意去理解這款豆，這只是個產品系列的名字。根據翡翠莊園對這個系列的介紹，大致可理解為，這個系列不像紅標一樣強調明細地塊，而是強調翡翠莊園高海拔的瑰夏咖啡標誌性的風味。這個系列是各個明細地塊出產的批次混合而成。（其實綠標可大致理解成不分地塊的紅標。）總的來説是性價比非常高的瑰夏咖啡。
C、前街雪莉咖啡豆
有酒味的咖啡，聽起來就很吸引。前街的一款非常熱門的咖啡豆就是前街洪都拉斯雪莉。這款咖啡豆採用了雪莉威士忌橡木桶處理，使得衝出來的咖啡有香濃的雪莉酒香、香草奶油的風味。是一款風味獨特的咖啡豆。
D、前街藍山咖啡豆
前街藍山一號這個名字相信大家一點都不陌生，作為上世紀高檔咖啡豆的代表，前街藍山一直保持着高品質。那種醇厚潔淨的口感、酸甜苦達到極致的平衡，被譽為「咖啡之王」一點都不過分。前街至今在介紹前街藍山咖啡時都調侃道，「如果你想知道咖啡味是什麼，那就嘗一杯藍山咖啡吧！」
E、前街肯雅AA咖啡豆
前街肯雅咖啡的酸質是非常厚實、飽滿的。這離不開肯雅的咖啡種植管理水平，在種植咖啡品種上，肯雅通過史考特實驗室選出了風味好的SL28與SL34全國推廣栽種。在處理方式上，使用獨特上肯雅72小時水洗處理，平常的水洗處理最多也不過36小時，因為再泡下去，咖啡就會出現醋酸、黴味。可是肯雅獨特的水洗方式，在咖啡中竟表現出一種厚實的烏梅、小番茄的酸質。
前街肯雅是以生豆大小來劃分等級的，最高的等級是AA，即生豆大小在17-18目。一些商家所寫的AAtop、AA+其實是商家自發描寫的，並不代表肯雅的國標。前街賣得最好的是前街阿薩莉亞咖啡豆，這是產自涅裏產區的蜜蜂處理廠，這個處理廠出產的咖啡具有明顯的小番茄味，非常能代表肯雅的咖啡。
F、前街巴西皇后莊園黃波旁
皇后莊園可謂是獲獎無數，2011年更是獲得了COE卓越杯的冠軍，莊園主要種植精品的波旁咖啡種，其中黃波旁更是皇后莊園的「得意之作」。
如果你是剛剛接觸現磨手衝咖啡的新手，那麼這款豆非常適合練習衝煮。前街烘焙這款豆子採用了中度烘焙程度。相對於衝煮一些淺度烘焙的咖啡豆，這款更能有更好的體驗。而且非常容易衝煮出蔗糖般的甜感，而咖啡整體上是偏向巧克力、奶油花生的風味，對於剛剛開始接觸咖啡的人也比較容易接受他的味道。
前街之所以推薦這款咖啡豆，是因為它不止能很好地運用在手衝上，就算運用在摩卡壺、法壓壺、意式咖啡機上都擁有不錯的風味表現，毫無疑問是性價比中的「萬金油」。
G、前街哥斯達黎加藍莓軟糖
2019年的時候前街入了一批巨石莊園的黑蜜處理咖啡豆，受到了廣大的好評。以致於2020年間不少客人前來詢問有沒有巨石莊園的黑蜜豆。而今年，巨石莊園它又回來了，今年這款前街藍莓軟糖是巨石莊園的強勢之作，採用了厭氧重蜜處理，表現出非常濃鬱的藍莓軟糖、玫瑰花香等明顯而誘人的風味。
這款豆對於剛入門的新手也是非常友好的，在衝煮的過程中也能感受到藍莓的香甜氣息。唯一的缺點可能就是價錢略高。
H、前街巴拿馬花蝴蝶咖啡豆
巴拿馬瑰夏咖啡，至今都是精品咖啡裏的神話，當然價格也是神話級別的。前街花蝴蝶的出現讓我們得以用親民的價格一嘗巴拿馬瑰夏的風味。
前街花蝴蝶裏含有70%的瑰夏咖啡豆，剩餘的30%是卡杜拉、卡杜艾。這款咖啡豆能品嘗到乾淨和清晰的花香，柑橘、蜂蜜等明顯的瑰夏風味。稱之為性價比之王也不為過。
這就是懂咖啡的人都會選擇的咖啡了，大家可以自行參考，挑選適合自己口味的手衝咖啡豆～
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
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前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
