這麼熱的天，咖啡當然也要喝冰的啦。但對於選擇困難症的前街來説，市面上那麼多冰咖啡門類，冷萃、冰滴、氮氣咖啡、日式冰咖啡到底應該怎麼選呢？
我們都知道，冰咖啡一般都採用低溫萃取，萃取速度緩慢，但風味上，由於高溫較容易會讓咖啡中的單寧酸分解為焦梧酸，產生酸感和苦澀感，低溫萃取咖啡相較起來風味更加甘醇而頗受歡迎。常見冷萃、冰美式、冰滴、日式冰咖啡，雖然都是低溫產品，但味道卻會因為製作過程與咖啡豆而大有不同。那麼想做出好喝的冰咖啡，應該選什麼咖啡豆呢？下面前街結合兩種不同的製作方法，給大家帶來三款深受咖啡愛好者歡迎並且十分適合製作冰咖啡的豆子：
1、清爽果汁感——前街肯雅·小番茄咖啡
製作冷萃/冰滴咖啡風味：莓果、黑布林、烏梅、口感圓潤
製作冰美式/日式冰咖啡風味：聖女果、酸梅湯、甘蔗、酸甜明亮
2、馥鬱香甜型——前街草莓糖咖啡
製作冷萃/冰滴咖啡風味：成熟草莓、葡萄乾、橙子、水果酒、口感甘醇
製作冰美式/日式冰咖啡風味：藍莓、草莓軟糖、玫瑰花、蜂蜜
3、輕柔花茶型——前街花蝴蝶咖啡
製作冷萃/冰滴咖啡風味：柑橘、香橙、堅果、紅茶回甘、口感順滑
製作冰美式/日式冰咖啡風味：檸檬、莓果、淡花香、茶感
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
