對於咖啡風味有要求的小夥伴肯定會選擇現磨咖啡。想要自己衝的話，一個磨豆機是必不可少的。
打開某網購平臺搜索「磨豆機」，你能看到從22元到71271元的價格區間，這相差3239.6倍的價格，雖然與最近幾天所接觸的「億」為單位的數字顯得微不足道，但是在商品之間的差價算是離譜到家了。所以前街打算出一期如何選擇磨豆機的文章供大家參考。
前街並不是器材黨，所以磨豆機的專業橫向測評並不是前街擅長的，但前街開業也有8年了，電磨也用過七八臺，手磨基本市面熱門的都使用過，下面就分享一下前街使用過這麼多磨豆機的一些看法。
手磨還是電磨？
電磨的無論是精度還是耐用度還是價錢的上限都全方位碾壓手磨，而手磨的優點則是輕便，不用電，能適應這種場合。同樣價位的手磨與電磨比較，則是手磨更好。（1000塊的手磨對比1000塊的電磨是佔有很大的優勢）
前街列舉了一些分別適合選擇手磨或電磨的人羣，大家可以參考一下。
如果你是學生黨（還住學校寢室）
預算不會太多（1000以下）
剛入門手衝咖啡，想慢慢摸索
平時光顧連鎖咖啡店，想提升咖啡品質
健身愛好者
遠足愛好者、出差達人
那麼建議你先選擇手磨，以後再考慮電磨。
如果你是想一步到位
家裏200平
固定地點衝咖啡
追求快、準
預算充足（無上限）
不妨直接入電磨。
如果你是器材黨
收藏家
咖啡狂熱玩家
那麼建議全都要。
手磨如何挑選？
現在國產手磨崛起，國外上千元的手磨，國內能壓到500元以下，那麼該如何選擇呢？基本200以下的手磨不談，陶瓷刀盤的手磨不談，復古型手磨不談。
剩下的大致分為200-499元的檔位，500-799元的檔位，800-999元的檔位，1000元以上的檔位。
200-499元的檔位算是入門級的手磨，可以講究咖啡的研磨粒徑，購買時只要注意是不是雙軸的就行了，從壽命上、精度上、力學上基本都差不多。適合新手黨、辦公室白領購買。
500-799元的檔位算是進階版手磨，基本上各家都會使用更好一點的刀盤，軸承上也會有細微的提升，在耐用度上提升不少。建議選擇刀盤口徑大的，研磨會省力均勻。基本購買這個價位的手磨，平常注意清潔，用個兩年不成問題。
800-999元的檔位算是高階版手磨，基本能選擇的就只有那麼3款，基本上就是提升了使用者的體驗，以及外觀上的創新（好看了）。當然，你能在店家的給出的數據圖表中看到提升（手機廠商直呼內行），但是前街實際體驗下來，衝咖啡時並不會感到與進階版的檔位有明顯的差別。
1000元以上的檔位姑且算為專家級吧，你問前街為什麼不分1000-2000，2000-3000的分級呢？因為2000以上前街會建議你直接上電磨，省事。的確，1000元以上的手磨，有1000元的，有2000元的，有4000元的，有德國著名手磨從1500升到2500元的，總的來説，質量與體驗肯定會比千元以下有肉眼可見的提升。
電磨如何挑選呢？
前街特別不建議買那種便攜式電磨，可以留意一下，那麼以時間來確定研磨度的磨豆機，俗稱「砍豆機」，是類似料理機的結構，兩片刀葉，隨機砍碎。
購買電磨時需要注意的一點是，你的需求是要磨很細的意式磨還是滴濾用的手衝磨，兩者的外觀以及研磨範圍都有很大的區別，基本上不能兩用（個別萬用磨除外）。
如果你有2萬的預算，Mazzer zm filter與Mahlkonig EK 43隨便挑。除了價格比較美麗以及佔地面積比較大外，基本找不出不買它的理由。
當然，大多數朋友的預算不會太高，大概會在4000元以內，那麼有什麼可選的呢？前街認為皇家小富士與Fellow ODE是不錯的選擇。皇家小富士主打鬼齒刀盤為賣點，在研磨度上也比較貼合以手衝為主的滴濾式研磨。Fellow ODE小巧，顏色純黑，人稱小黑盒，顏值滿分。兩種研磨機都屬於小型電磨，因此都有一個通病，研磨的時間比較長。
也有朋友問前街，網購平臺上的價格在300-600元的小富士信得過嗎？前街趕緊看了看，裏面各種小富士的造型，文字表述「小鋼炮」、「完敗版」、「國產小富士」的字眼。而在某海外網購平臺看到的小富士折合人民幣3300多元，這很明顯就是皇家小富士的模仿者嘛。
前街沒有使用過這些磨豆機，但前街使用過小飛馬610N，價格大約800-900元左右，通過與小富士的研磨對比，小飛馬在精度上就敗給了小富士，特別體現在細粉量上，慘不忍睹。前街某咖啡師的使用體驗：只使用小飛馬的時候並不會察覺到有什麼問題，但一進行對比，差距就立竿見影。至於300-600元的「小富士」表現如何，前街無法作出評估。
也有很多價格相對低廉，品質也很好的電磨，但由於前街沒有使用過，所以就沒説了。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
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