手磨咖啡，衝煮的手法可以很多樣，手衝、法壓壺、虹吸壺、摩卡壺、聰明杯等等，但是衝煮出來的咖啡都是一杯純正的黑咖啡，如果接受不了咖啡的苦味，可以加糖和牛奶，讓它的口感變得更柔和。所以説，手磨咖啡的味道主要取決於咖啡豆本身，而選對咖啡豆主要是以下三個步驟：
步驟一：選擇有信譽的咖啡豆烘焙品牌
前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種精選單品手衝咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，24小時內發貨。不管是新入門，或者是已經到了專業進階水平的咖啡愛好者或者是開咖啡店的用戶，前街咖啡都是眾多咖啡愛好者和平臺推薦選擇。
步驟二：確保咖啡豆的新鮮程度
在購買咖啡豆之前，請檢查標籤上的烘焙日期，因為隨着時間的推移，咖啡烘好50天以上，基本就沒有什麼香氣了，那麼再昂貴的咖啡豆衝出來也不會好喝，所以建議在一個半月內飲用完畢。與此同時，相比研磨好的咖啡粉，推薦購買完整的咖啡豆自己在家研磨，這樣能保留更豐富的香氣。
步驟三：根據自己喜好挑選適合家庭用的手磨咖啡豆
考慮到我們在家製作手磨咖啡還處於入門階段，對很多咖啡品種和產區都不太了解，所以建議從一些高性價比的中烘焙咖啡開始喝起，這樣不容易嘗到過酸或過苦的咖啡，也可以找到想要的類型。
手磨咖啡豆推薦第一款：前街.耶加雪菲日曬紅櫻桃
這款咖啡豆算是淺烘咖啡中甜感比較高的經典代表。這款豆子是最早提出全紅果日曬處理的，因此這款豆子的品質非常高，前街採用了中淺烘焙，使得這款豆子品鑑的風味是聞起來有成熟水果的香氣，入口有明顯的發酵香，莓果味，溫稍降下來，有柑橘的酸質、奶油的順滑，尾段有成熟葡萄的果汁感。
手磨咖啡豆推薦第二款：前街.草莓糖
這是一支前街精選雙產區高海拔咖啡組合而成的拼配，它結合了巴拿馬的水洗瑰夏和哥斯達黎加的蜜處理咖啡，為了極大地發揮兩個產地的優勢，前街採用了中度烘焙，讓咖啡既保留了豐富的花果調性，也突出其烘焙類香氣，衝煮時呈現出焦糖、葡萄乾、果脯，以及甜膩的玫瑰花香。
手磨咖啡豆推薦第三款：前街.音樂家系列莫扎特咖啡豆
哥斯達黎加的莫扎特特點是巨峯葡萄般的甜感，一直以來也受到很多朋友的喜歡。這款咖啡豆使用了葡萄乾蜜處理的製法，讓咖啡果進行緩慢的發酵。前街採用了中淺烘焙，突出這款豆子非常香濃的葡萄乾、玫瑰花、發酵酒香的風味。
手磨咖啡豆推薦第四款：前街皇后莊園黃波旁咖啡豆
皇后莊園黃波旁這款豆是前街非常喜歡的咖啡豆，它最大的特點就是甜感好，萬金油（手衝、法壓壺、摩卡壺、咖啡機都可適用）。皇后莊園本身也是巴西一個精品莊園，黃波旁這個品種更是優異品種。日曬處理也使得咖啡甜感顯著。前街採用了中度烘焙，表現出堅果、奶油、蔗糖、柔和果酸的風味。
手磨咖啡豆推薦第五款：前街2013雲南小粒鐵皮卡咖啡豆
這是前街在雲南種植的咖啡豆。很多人都知道前街分享咖啡知識，前街烘焙咖啡豆，但鮮有人知道前街在雲南種咖啡。前街早在2013年就在雲南臨滄種植咖啡，選地、育種、種植、管理，一步一腳印地進行。前街種植的是鐵皮卡種，是一款風味優秀的阿拉比卡種，採用了日曬處理，經過中度烘焙後表現出極高的果脯甜、李子、黃糖、巧克力。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
