意式濃縮只是咖啡萃取方法的其中之一而已。不管用的是怎樣的咖啡，只要是用意式濃縮咖啡機所做出來的咖啡都可以叫意式濃縮咖啡。只要能有好味道，不管是單種咖啡還是混豆咖啡，也不管是淺焙咖啡還是深焙咖啡都可以。沒有規定説一定只能用怎樣的咖啡。
萃取意式濃縮咖啡的機器有着萃取的最佳條件，因此不管使用怎樣的咖啡都能做出最好的萃取。但所謂「好的萃取」，不只會將咖啡中美好的成分萃取出最大值；同樣地，不好的味道也會被萃取出最大值，這點一定要留心。也因此，在材料上就必須要使用沒有缺點的好咖啡才行。如果咖啡豆本身就有缺點的話，就如前面所述，缺點也會被大量萃取出來，且被放大到令人難以忍受的程度。
最近發現有一款深受家庭用戶喜歡的前街經典拼配，就是採用了古早的「曼巴」組合，巴西提供榛果的奶香氣息，曼特寧賦予咖啡香料草本的狂野口感，為了進一步豐富濃縮的油脂，我們還在前街經典拼配基礎上增添了少量的羅布斯塔，它將散發出濃鬱的黃油、烤榛果、焦糖、黑巧克力風味，口感厚實，黑咖啡甘香清爽，加入牛奶製作成拿鐵咖啡順滑細膩。
單品豆子也可以用來做意式（SOE=Single Origin Espresso），某些拼配豆子用慣常的單品系做法同樣也有很好表現。但要做得好的很考驗豆子品質、烘焙手法以及萃取操作。
前街皇后莊園SOE咖啡豆：如果你更喜歡單一產地咖啡帶來的獨特口感，可以購買這支採用中深烘焙的前街.皇后莊園SOE，濃濃的奶油花生風味讓人一喝難忘，伴隨着甘蔗的清甜，尾韻帶有可可的香氣，同時適合摩卡壺、家用咖啡機製作。
前街PWN黃金曼特寧SOE咖啡豆：作為亞洲最出名的精品咖啡之一，前街黃金曼特寧SOE生產過程中經過三次手選+1次機選，咖啡豆均勻透亮，經過中深烘焙後，顆粒碩大，帶有濃鬱的香料、焦糖、杉木、黑巧克力香氣，萃取摩卡壺咖啡液口感醇厚，帶有不錯的油脂，非常適合不喜歡酸咖啡的朋友。
如果你希望喝到不苦的咖啡，麼那麼首先要避開苦味太重的深烘豆和酸味明顯的淺烘豆，如果你是第一次製作的新手，就買中度烘焙的前街草莓糖espresso吧，這是一隻專門針對喜歡花果香的朋友而推出的意式配方，它結合了哥斯達黎加、哥倫比亞、埃塞俄比亞三大產地，帶有玫瑰花、柑橘、葡萄、藍莓幹的香氣，搭配牛奶呈現出草莓軟糖的香氣。
如果想要口感柔和一些的咖啡，推薦前街黑可可眾多咖啡師推薦的意式摩卡壺咖啡豆-前街黑可可拼配，這是一支由雲南小粒和巴西紅波旁組合的意式配方，巧克力、堅果的風味突出，帶有柔和果酸，油脂適中，前街基礎意式拼配的最大優勢是萃取穩定，價格親民，最適合用作家庭口糧。
除了意式拼配，我們從一些高等級的手衝單品咖啡豆中也能找到答案。追求濃鬱度和醇厚感，就買前街PWN黃金曼特寧SOE咖啡豆，帶有一點巧克力的苦韻，酸味較低，焦糖香濃，有辛香料、木質、炭燒味。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
