美式咖啡是最受歡迎的咖啡之一，無論是上班的白領、還是周末外出玩耍，手拿一杯美式都是標配。那麼美式咖啡有什麼魔力，讓大家如此喜愛呢？
只由意式濃縮咖啡和水構成的美式咖啡（Americano），幾乎是每家咖啡館的招牌飲品，也是人盡皆知的黑咖啡代表。傳言，這杯世界級飲品誕生於二戰後，因為美國大兵無法接受重口味的意式濃縮，於是往裏兌水稀釋，直到符合他們的口味為止，才得以「美式咖啡」的叫法。
1、補充咖啡因
美式咖啡是由濃縮咖啡兌水而成。原來的意大利人在中午時分就喜歡來一杯濃縮咖啡提神，而在意大利之外，特別是美國人受不了濃鬱的咖啡味，於是在美國的意裔咖啡館老闆就開發出適合美國人口味的咖啡，其實就是把意大利人喝的濃縮咖啡加水衝淡了，這樣喝起來就不會太苦太濃，而且杯量大，看起來性價比高，於是就美式咖啡就成為了打工人的提神利器。
2、便宜
由於只有意式濃縮和水組成，所以基本上美式咖啡是咖啡店裏最便宜的咖啡，這也是使得美式咖啡最多人選擇的咖啡。比如，你原本對咖啡不太感冒，但想在咖啡店裏消磨時間，這時點上一杯最便宜的咖啡就成為最佳選擇，因此美式咖啡的點單量是最高的。
除此之外，隨着精品咖啡豆的興起，也有越來越多的精品豆應用在美式咖啡上。比如前街門店使用的向日葵暖陽拼配咖啡豆製作美式咖啡。這款拼配豆是用耶加雪菲紅櫻桃與雪莉兩款精品豆組成。
為了突出雪莉酒桶的味道，選擇了20克咖啡豆，萃取40克咖啡液，時間為27到28秒的萃取方案。然後兌入200ml的水製作成美式咖啡。如果是製作成冰美式的話，考慮到冰鎮以及冰融合後的情況，前街選擇了比較大的冰塊，1粒約重25g，前街1杯冰美式的比例為40g濃縮咖啡、100g大冰塊、120g的水量，即1:2.5:3。這樣咖啡一開始不至於太濃而感到不適，而大冰塊溶解比較慢，也不會過淡，而且能保證長時間低溫（常溫的咖啡體驗不佳）。
用暖陽拼配做出的美式咖啡擁有香濃的香草奶油、雪莉酒香、牛奶巧克力、焦糖的風味。
有些小夥伴會問美式咖啡與拿鐵咖啡哪個更好喝？
拿鐵源於意大利文Latte的音譯，拿鐵咖啡是指在意式濃縮咖啡中加入一定比例牛奶進行混合的咖啡，屬於花式咖啡的一種。最初的拿鐵咖啡起源於音樂之都維也納，維也納人從17世紀便開始喝咖啡，當時土耳其軍隊進攻維也納失敗，在慌亂撤退時落下了500袋咖啡豆，這批咖啡豆便成為了維也納第一家咖啡館（藍瓶子）的原料。為了迎合歐洲人的口味，咖啡館店家將咖啡渣過濾後，兌入大量的牛奶，讓甘苦的黑咖啡變得柔滑香甜，滋味讓維也納人迷戀，牛奶咖啡隨之便風靡全球各地。
拿鐵咖啡的原料簡單，只需要濃縮咖啡與牛奶，同樣沒有固定比例，大多會在1:5至1:8不等。前街會用到1:6的比例，40g濃縮咖啡液，加入240g牛奶。出品熱拿鐵時，前街會在提前預熱好的咖啡杯中加入濃縮咖啡液，然後用意式咖啡機蒸汽打發牛奶，牛奶溫度最好控制在55-65℃，使其形成綿密且有適中厚度的奶泡，再與咖啡液均勻融合，最後的拉花就是錦上添花了。前街的熱拿鐵呈現酒心巧克力的甜香，奶油般順滑。前街的冰拿鐵會先裝入75克的冰塊+25ml的鮮牛奶，然後萃取40克咖啡液淋於表面，飲用前提醒客人先攪拌充分。
在前街看來，美式和拿鐵其實這是沒有可比性的，主要看個人喜好。如果你不喜歡太濃苦的咖啡味，那麼就可以選擇拿鐵咖啡，拿鐵咖啡是濃縮咖啡兌入牛奶，牛奶的乳糖甜會中和咖啡的苦味，使得整杯咖啡沒那麼苦。如果想享受純粹的咖啡味，那就可以選擇美式咖啡。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
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