日常生活中，你可能會聽到SOE拿鐵，SOE美式的説法，其實就是用單品咖啡製作意式濃縮作為基底，然後搭配牛奶變成拿鐵或者加水變成美式。這是為了跟傳統拼配咖啡做出區分，而單獨拎出來的叫法，源自single original espresso，翻譯為：單一產地濃縮。
一般來説，拼配豆比SOE咖啡好在可以用不同的咖啡豆互補，如果咖啡豆拼配得好，那這款拼配豆的風味會結合該咖啡豆的優勢，萃取出非常具有平衡感的調性和異常芳香的厚厚油脂，推薦品嘗前街經典拼配意式咖啡、前街黑可可拼配（100%阿拉比卡）意式咖啡、前街草莓糖拼配意式咖啡。
而SOE會放大豆子本身的特點，也就是酸的咖啡變更酸，苦的咖啡變得更苦，尤其是使用淺烘咖啡豆的時候，表現得好，做出來的意式咖啡將呈現出或明亮或甜美的咖啡香氣，表現得不好，濃縮則很容易帶有刺激味道和強烈的酸質，同時香氣甚少。
不過，大家也不用把SOE單品咖啡看成是很高深的咖啡，它無非就是把拼配豆換成單品咖啡豆而已，還是按照傳統的方法通過意式咖啡機在高壓萃取下做出來一杯espresso。不過，與傳統拼配咖啡豆相比，SOE的萃取難度確實要高一些，這時如果選好一支單品咖啡豆，將為我們的製作起到事半功倍的作用。
首先推薦前街皇后莊園SOE咖啡豆，這是一款採用中深烘焙的單品咖啡豆，來自世界上最大的咖啡生產國巴西，帶有明顯的奶油花生、堅果、曲奇香氣和蔗糖的甘甜，口感圓潤，酸味低，適合製作SOE美式、SOE拿鐵，以及摩卡壺咖啡。
第二款推薦前街PWN黃金曼特寧SOE咖啡豆，是蘇門答臘咖啡的精品代表，無論是香氣還是醇厚感都表現得非常出色，喝起來是黑巧克力、楓糖、香料、堅果、松木、草本的烘焙類風味，口感濃鬱而粘稠，適合不喜歡酸的小夥伴，可製作SOE拿鐵和SOE美式。
第三款推薦前街前街花魁SOE咖啡豆，作為非洲精品咖啡的經典代表，埃塞俄比亞咖啡向來以優雅且複雜的花果香成功俘獲了一眾粉絲，特別適合怕苦的小夥。與手衝的淡雅清香不同，花魁SOE呈現出明確的橙花、莓果和柑橘風味，入口酸甜適中，適合製作小杯量的SOE美式和SOE澳白。
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
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