萃取實驗
需要準備的材料很簡單，就是濃縮咖啡和可樂！萃取濃縮所使用的豆子依舊是暖陽拼配，用它萃出來的咖啡風味表現為：威士忌酒香、黃油曲奇、酸甜莓果！今日的萃取參數為20g、30秒、38ml。而可樂嘛...突擊提問：大家是百事黨還是可口可樂黨？
反正前街是可口可樂黨，所以本次使用所採用的可樂自然是86年的可口可樂！比例為1：4：2，咖啡40ml，可樂160，冰塊為80g。準備完畢以後，我們就可以開始制作啦！
雖然製作起來很簡單，就是將可樂和濃縮依次倒入裝有冰塊的杯子裏就可以了。但是呢，就跟氣泡冰美式一樣，如果倒入濃縮時的力度太大，那將會使咖啡和可樂產生劇烈的反應，然後迸發出許多泡沫溢出杯子，非常容易增加我們的工作量。所以我們在倒入濃縮的時候需要注意一下，儘量緩慢、順着冰塊（或者邊緣）往下倒入。
倒完以後攪拌均勻，就可以開始我們的享用啦！（不要太大力）
（大家先喝）
沒曾想，一口下去，直衝天靈蓋的強烈味道直接敲碎了前街幻想中的美味。這杯可樂冰美式喝起來不僅沒有咖啡味，還沒有可樂味，它倆在混合一起後，形成了一股熟悉但又別致的味道--板藍根味！！！
這麼説吧，就好像在喝一杯沒有甜味的氣泡板藍根！！前街開始以為是比例產生了問題所以導致味道如此奇怪，於是接下來分別進行了調整比例、去除濃縮油脂等一系列實驗。結果這些實驗的結果不約而同，都在告訴前街：咱！就是這個味！所以，前街總結出一句話：可樂冰美式很不錯，但不會有下次了！
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
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