巴西是南美洲最大的國家，與烏拉圭、祕魯、玻利維亞、哥倫比亞等十國接壤。巴西的咖啡產業發達，巴西是世界上咖啡產量和出口量最多的國家，其咖啡出口量佔了世界咖啡出口的三分之一。
但是咖啡並不是巴西的本土植物。在1727年的時候，一位軍士長Franciso de Mello Palheta，他受到委託前往法屬圭那亞，當時法國限制着咖啡豆的出口，為了成功，這位軍士長獲得了法屬圭亞那首都總督的妻子信任，在旅行結束時，那位夫人給了他一株阿拉比卡咖啡種子。並把這個種子帶回了巴西的帕拉州。由於巴西氣候條件合適種植咖啡，咖啡種植很快延伸到巴西的其他州。到了1830年，咖啡已經是巴西出口的主要產品，佔世界產量的30%咖啡促進了巴西的經濟發展，特別是聖保羅州，當時該州還建造了新的鐵路，將貨物運往桑託斯港。到了1965年冷戰時期，咖啡產量嚴重過剩，咖啡價格大幅下跌。因此巴西與多個國家籤訂國際咖啡公約限制出口。到了1989年才推出該公約，並在1991年創立巴西精品咖啡協會（BSCA）。
巴西共有26個州，其中17個州出產咖啡，17個州中巴拉那州、聖保羅州、米拉斯吉拉斯州和聖埃斯皮裏圖州這四個州佔了總產量的80%，而米拉斯吉拉斯州的產量最高，佔總產量30%。巴西阿拉比卡佔總產量的80%其餘20%為羅布斯塔。其中種植主要已波旁、卡杜艾、鐵皮卡、新世界等，採收期都在5月-9月。
有不少人會認為是全球最南端的咖啡產區，雖然此州佔地面積只佔巴西的2.5%，卻產出進25%的農作物。但該州缺少高海拔區域，最高海拔只有950米，因此少有高質量的咖啡。
這裏有巴西較為出名的咖啡產區摩吉安娜，海拔900～1100，地形起伏不平，紅色沙質土富含礦物質，非常適合種植咖啡。前街入手來自巴西的皇后莊園就是摩吉安娜產區，是黃波旁豆種，使用半日曬處理，用V60，1:15衝煮出來會有甘蔗的鮮甜、紅茶、堅果和巧克力風味，口感明亮柔滑且細膩。
位於巴西東南部，擁有全國最高的幾座山脈。且相對出名的產區喜拉多和南米納斯都在此州。此州許多咖啡園的面積比較大，因此多半使用機械耕作和採收，海拔在700-1350米。
相對於其他咖啡產區，此區面積較小。首府維多利亞説主要出口港口，此區80%種植羅布斯塔，只有此區等南部農民會傾向種植阿拉比卡。海拔是在900-1200米。
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