在咖啡種植帶裏，而美洲地區正好處在咖啡種植帶裏，在北美洲擁有不少出名的咖啡種植國家，例如巴拿馬、洪都拉斯、哥斯達黎加、危地馬拉等，而其中危地馬拉作為全球第九大咖啡生產國，以高質量的高山極硬豆而聞名。
危地馬拉咖啡
危地馬拉位於北美洲的南部，與墨西哥、伯利茲、洪都拉斯以及薩爾瓦多接壤，並且東臨加勒比海的洪都拉斯灣，南瀕太平洋。危地馬拉全境三分之二為山地和高原，西部和南部屬於火山帶，擁有30多座火山，其中塔胡穆爾科火山海拔4211米，為中美洲最高峯。因地處熱帶，北部和東部屬熱帶雨林氣候，南部屬亞熱帶氣候，一年分乾濕兩季。危地馬拉坐擁熱帶雨林、火山地質的土壤以及多變的微型氣候，為危地馬拉的咖啡豆帶來了優雅活潑的酸質，口感乾淨，層次分明的咖啡風味。
安提瓜Antigua產區
在危地馬拉的22個省中，有20個省種植咖啡。其中八個產區比較出名，分為五個火山產區和三個非火山產區，且咖啡種植海拔平均在1500米以上。非火山產區有薇薇特南果（Huehuetenango），柯班（Coban）和新東方（Nuevo Oriente）。火山產區包括有阿提特蘭（Atitlan）、安提瓜（Antigua），艾卡特南果（Acatenango），法罕拉（Fraijanes）以及聖馬可（San Marcos）。其中薇薇特南果和安提瓜比較出名，而新東方是一個較新的產區，目前前街咖啡也有一款瑰夏咖啡豆來自新東方產區。另外還有入門精選的危地馬拉是出自薇薇特南果產區。
安提瓜產區分別被阿瓜（ Agua）,富埃戈 （Fuego）,以及艾卡特南果（Acatenango）三座火山環繞。大多數咖啡種植在山谷腹地上，哪裏海拔1500-1700米。安提瓜的土壤裏有極高的浮石（pumice）成分，主要來自活躍的富埃戈 火山，使得濕度能過常年保持在65%。安提瓜咖啡屬於遮陰種植，遮陰主要是未來保護咖啡樹遠離霜凍的侵襲，皆因每年的12月至次年2月夜晚比較寒冷，有時會出現霜凍。密集的遮陰與極淺的地下水層營造了一個獨特的微型氣候，加上肥沃的火山土壤、適合的濕度構成安提瓜產區咖啡有明亮的酸度和果香。
拉米尼塔La Minita
拉米尼塔貿易商在危地馬拉創立了自己的咖啡品牌「La Flor del Cafe」,其意思為「咖啡之花」，中文譯為「花神」。拉米尼塔公司以優良的種植、處理技術以及嚴格的品控著名，並且在自家莊園種植不會使用殺蟲劑。
拉米尼塔花神是由危地馬拉當地知名處理廠Pastores Mill處理代工出品，咖啡品質從採購生豆到水洗，日曬處理等程序，都依照拉米妮塔嚴格的把關程序來進行，嚴格監督花神從栽種到包裝的整個過程，都是為了保證Pastores Mill處理廠所提供的都是品質最好的咖啡豆。
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