説到咖啡，在世界各大洲多個國家均有種植咖啡。而非洲，可以説是咖啡裏最重要的組成部分，除了擁有公認的咖啡發源地埃塞俄比亞外，還有很多國家有種植咖啡，如肯雅、盧旺達、坦桑尼亞等，其中肯雅可以説是非洲著名產地之一。
肯雅咖啡
肯雅位於非洲東部，被赤道橫貫中部，東非大裂谷縱貫南北，境內大部分為平均海拔1500米的高原，中部高地的肯雅山海拔高達5199米。肯雅氣候多樣，全境位於熱帶季風區，沿海地區濕熱，高原氣候溫和，全年平均氣溫為12-26℃。因地處赤道之中，且有高山已經火山土壤，這樣的氣候和環境孕育了肯雅的精品咖啡。
錫卡/阿薩莉亞處理廠
肯雅咖啡產區比較多，產區集中於該國的西南部，邦格瑪Bungoma、恩布Embu、基安布Kiambu、基裏尼亞Kirinyaga、基西Kisii、馬查科斯Machakos、梅魯Menu、埃爾貢Mt.Elgon、穆蘭加Murang』a、納庫魯Nakuru、涅裏Nyeri、錫卡Thika、泰塔塔維塔Taita Taveta、特蘭斯-恩佐亞Trans-Nzoia。共14個產區，其中捏裏、基裏尼亞、穆蘭加、基裏布以及錫卡最為出名。
錫卡是一個位於肯雅首都內羅畢的小鎮，在內羅畢周圍有很多咖啡田，雖然錫卡是一個工業城鎮，但周圍圍繞着農業和瀑布，錫卡地區大約有2000名農民。目前，該地區主要種植SL28、SL34、Riuri 11以及波旁品種。在錫卡產區有較出名的處理廠，如阿薩莉亞Asali處理廠，在肯雅官方語言斯瓦西裏語中，Asali是蜂蜜的意思，該處理廠位於肯雅Aberdare山脈大裂谷錫卡產區，主要以水洗處理為主。
SL34&SL28
SL28和SL34。這兩個品種是在20世紀30年代末，肯雅政府委託前斯科特農業試驗室（現為國家農業試驗室）中，挑選了42個品種進行其產量、質量、抗旱抗病性進行研究，SL代表ScottLaboratories，斯科特實驗室的簡稱，而SL34和SL28就是其中之一。最終發現這兩個品種質量和風味都不錯，但是容易患咖啡疾病。
在基因檢測上，SL28是源于波旁品種，而SL34源於鐵皮卡品種。但是這兩款風味相似，有複雜多變的酸質，而且尾韻有很棒的甜感，口感上的話SL28更重，更濃鬱，乾淨度高。
K72水洗處理
而在處理法上，肯雅咖啡主要使用水洗處理，但肯雅的水洗會比較特別。咖啡農採收果實後會先篩選出優質的果實，在去皮後放入水洗槽進行24小時的浸泡和發酵，完成後清洗乾淨，去掉部分果膠，換水後再次發酵24小時，如此重負3次循環，一共72小時，最後進行曬乾處理即可。因此這種處理方式被稱為肯雅72小時發酵水洗處理，簡稱為K72。使用這種處理法可以使得咖啡豆在低溫下長時間發酵，使得酸質更明亮，口感更乾淨。
前街咖啡的這款肯雅阿薩莉亞咖啡豆採用的是K72水洗處理，中淺烘培。前街使用V60，1:15的比例，92℃進行衝煮，會聞到成熟番茄和花香，入口會有聖女果和烏梅風味，酸質明亮，甜感突出，有果汁感，口感乾淨。
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