孔加合作社（Konga）位於耶加雪菲鎮以南幾公裏的Gedeo地區，在2002年加入耶加雪菲咖啡農合作社聯盟（YCFCU），擁有公平貿易認證和有機種植認證。合作社的名字來源於鄰近的Konga河流以及Konga村。
YCFCU不受埃塞俄比亞咖啡交易所（ECX）的約束，旗下的合作社可以直接與買家接洽、議價與出口。合作社的成立讓旗下的農民們可以免於收購商的低價剝削，在經濟有困難時，合作社也能提供貸款的協助，不管是對農民或是咖啡生產來説，都是相當有正面幫助的。
孔加合作社由1500多個咖啡小農家庭組成，這些咖啡小農的耕種面積平均都小於1.25公頃。咖啡被種植在富含鐵元素的紅土上，鐵元素是能幫助植物產生葉綠素的一項微量營養素，可以讓咖啡在光合作用中吸收更多的養分，有利於咖啡豆的生長。
當地的種植海拔高度約1800～2000米，咖啡品種主要是鐵皮卡（Typica）和當地原生種（Heirloom）混合。收穫期在每年的十月份至隔年的二月份。
日曬處理：咖農將成熟的咖啡果實鋪在曝曬場的高架棚上進行日曬乾燥，隔絕與地面的接觸，防止日曬過程中產出泥土的雜味，日曬約兩周至四周的時間後，再使用脫殼機去除幹硬外殼。這個帶着果皮果膠的天然發酵過程讓咖啡散發着濃鬱的發酵水果香氣，果汁感飽滿活潑，曾獲得埃塞俄比亞TOH( The taste of harvest)的日曬組冠軍。
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